диета

Пример Макдугал Диета

предпоставка

Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.

Диета на Макдугъл

Подобно на вегетарианската и веганската диета, дори диетата на Mc Dougall (от своя изобретател, американският лекар McDougall) прекъсва употребата на месо, риба, мекотели и ракообразни;

Освен това, повече като вегетарианската и противно на вегетарианската диета, диетата на Макдугъл НЕ включва яйца, мляко и производни, и мед.

Положителни аспекти

Този стил на хранене е насочен изцяло към опазване или по-добро възстановяване на здравословното състояние, тъй като липсата на животински мазнини (съдържащи наситени мастни киселини и холестерол) го прави особено подходящ за намаляване на холестеролемията, следователно и на атеросклеротичния риск. Това предполага, че чрез намаляване на възможността за оклузия на съда, диетата на McDougall драстично намалява сърдечносъдовата опасност, към която допринася и високото съдържание на калий (К), което от своя страна е отговорно за модулирането на артериалното налягане. Не на последно място, много високият прием на диетични фибри, който (освен че допринася за умереността на холестерола и намалява риска от рак на червата), насърчава фекалния транзит чрез ефективно намаляване на симптомите на запек.

От гледна точка на контрола на теглото, диетата на McDougall също значително улеснява намаляването на теглото, тъй като, в допълнение към животинските мазнини, то изцяло изключва всички масла за подправки, маслодайни семена (сушени плодове) и преработени храни (макар и зеленчукови) ) богати на липиди (зеленчуци, зеленчуци, тофу и др.).

Диетата на McDougall е богата на фитоестрогени, съединения "потенциално" полезни в борбата със симптомите, характерни за климактеричния синдром.

Отрицателни аспекти

От друга страна, ние си спомняме, че едно „несъзнателно“ увеличаване на диетичните фибри може да предизвика хронична малабсорбция и да доведе до излишък на ежедневни фекални евакуации (подобно на диария); като че ли това не е достатъчно, заедно с хранителните влакна, зеленчуците донасят големи количества анти-хранителни елементи (някои повече от други) като танини, оксалова киселина и фитати като цяло, които пречат на усвояването на различни минерални соли : желязо, калций, цинк и селен.

Някои специалисти в областта на храните твърдят, че растителните протеини, особено суровите плодове и зеленчуци, не се усвояват лесно и следователно не допринасят за повишаване на дневната квота за протеини; Бих избегнал да обсъждам истинността на такова изявление, но ако това беше така, диетата на Макдугъл щеше да бъде крайно лишена от аминокиселини и най-вече от основните.

За съжаление всичко свърши; диетата на Макдугал също е много бедна на кобаламин (витамин В12), калциферол (витамин D), желязо хем и железно желязо (Fe ++), калций (Са) и (в някои случаи повече от други) протеини с висока биологична стойност ; следователно е необходимо използването на подсилени храни и / или специфични хранителни добавки. С изключение на растителни масла и мазни плодове, може да има и дефицит на есенциални мастни киселини в серията омега-3.

Разбивка на диетата

Диетата на Макдугъл е доста екстремална терапия за храна; със сигурност може да предизвика подобряване на метаболитните параметри, свързани с холестерола и, вероятно (благодарение на изобилието от калий и ниското присъствие на добавен натрий), също така и на артериалното налягане, освен че предизвиква доста бързо намаляване на телесното тегло, дори и при безразборно ( суха маса и мастна маса).

Няма особено подробни указания за изчисляване на нуждите и разпределението на храненията, но що се отнася до избора на храни и количеството на енергийните хранителни вещества, McDougall е доста строг:

  • Премахнете, както вече споменахме, храни от животински произход, подправки, маслодайни семена, артефакти и мастни продукти и др.
  • Премахване на всички рафинирани храни (включително бели брашна)
  • Премахване на всички преработени сладки храни (плодови сокове, сладкиши и др.)
  • НЕ консумирайте повече от 3 плода на ден
  • Елиминирайте нервите
  • Съсредоточете храната си върху едно ястие на базата на сложни въглехидрати
  • В крайна сметка, разделяйте енергията на: 75-87% CHO, 6-15% протеини и 5-10% мазнини.

Полезни добавки

Подобно на веганската диета, диетата на Макдугал също е недостатъчна за приноса на: кобаламин (витамин В12), калциферол (витамин D), желязо хем и железно желязо (Fe ++), калций (Са) и (в някои случаи) на протеини с висока биологична стойност; това означава, че в допълнение към подкрепата на специалист по хранене (необходим за балансиране на диетата), диетата на Макдугъл изисква интеграция на храната с:

  • Кобаламин: под формата на периодични инжекции или таблетки (особено преди и по време на бременност)
  • Витамин D и калций: обикновено във връзка с повишения риск от скелетни усложнения (особено по време на бременност, кърмене, растеж и започвайки от предменопауза до разрешаване на всякакви климактерични симптоми)
  • Желязо от желязо: само ако е необходимо, след това в случай на анемия, потвърдена или бременна
  • Съществени аминокиселини: в случай, че субектът не следва балансирана диета
  • Соев протеин: както за незаменими аминокиселини

Диета Макдугал - Пример

Служител, който ходи 3 пъти седмично за 45 години.

секс F
възраст 33
Ръст cm 168
Обиколка на китката cm 14.4
конституция тънък
Ръст / китката 11.6
Морфологичен тип като върлина
Тегло кг 75
Индекс на телесна маса 26.6
Желателен физиологичен индекс на телесна маса 18.5
Желано физиологично тегло кг 52.2
Основен метаболизъм на ккала 1283.3
Коефициент на физическа активност Олекотен, не aus 1, 42
Kcal енергийни разходи 1822.2
диета COLORIC IPO12796 Ккал
Липидите ≤10% 127, 6kcal 14, 2g
протеин 10% (средно) 127, 6kcal 31, 9g
Въглехидрати 80% 1020, 8kcal 272, 2g
закуска15% 192kcal
закуска10% 128kcal
обяд35% 446kcal
закуска10% 128kcal
вечеря30% 382kcal

Пример за диета на Макдугал - ДЕН 1

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Avena30g, 116.7kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
киви250 g, 152, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Паста с доматен сос
Тестени изделия от пълнозърнест грис120g, 388.8kcal
Доматен сос100g, 24.0kcal
маруля100g, 18.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Пере250 g, 145.0 kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Задушени зърна
Изсушен бобло100g, 311.0kcal
Копър, крушка100g, 62.0kcal

Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 2

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Царевични люспи30g, 108.3kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
портокали250 g, 157, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Варен ориз с тиквички
Тестени изделия от пълнозърнест грис110g, 407.0kcal
Тиквички100g, 32.0kcal
цикория100g, 23.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Ябълка, с кора250g, 130.0kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Нахут в бульон
Изсушен нахут100g, 334.0kcal
Гъби печурки100g, 44.0kcal

Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 3

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Avena30g, 116.7kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
киви250 g, 152, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Супа от ечемик и моркови
Перлен ечемик120g, 381.6kcal
моркови100g, 33.0kcal
ракета100g, 25.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Пере250 g, 145.0 kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Супа от леща
Суха леща100g, 325.0kcal
градинска жлъчка100g, 17.0kcal

Пример за диета на Макдугал - ДЕН 4

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Царевични люспи30g, 108.3kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
портокали250 g, 157, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Полента с гъби
Парчета от полента210 g, 402, 0 kcal
Гъби печурки100g, 44.0kcal
валериан100g, 22.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Ябълка, с кора250g, 130.0kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Варен грах
Изсушен нахут100g, 306.0kcal
лук100g, 26.0kcal

Пример за диета на Макдугал - ДЕН 5

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Avena30g, 116.7kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
киви250 g, 152, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Паста с патладжан
Тестени изделия от пълнозърнест грис120g, 388.8kcal
патладжан100g, 15.0kcal
маруля100g, 18.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Пере250 g, 145.0 kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Задушени зърна
Изсушен бобло100g, 311.0kcal
Копър, крушка100g, 62.0kcal

Пример за диета на Макдугъл - ДЕН 6

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Царевични люспи30g, 108.3kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
портокали250 g, 157, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Варен ориз с чушки
Тестени изделия от пълнозърнест грис110g, 407.0kcal
Жълти чушки100g, 22.0kcal
цикория100g, 23.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Ябълка, с кора250g, 130.0kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Нахут в бульон
Изсушен нахут100g, 334.0kcal
Гъби печурки100g, 44.0kcal

Пример за диета на Макдугал - ДЕН 7

Закуска, около 15% kcal TOT
Соево мляко, обогатено с калций250ml, 80.0kcal
Avena30g, 116.7kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
киви250 g, 152, 5 kcal
Обяд, около 40% kcal TOT
Супа от лимец и артишок
Farro120g, 402.6kcal
Замразени артишок100g, 38.0kcal
ракета100g, 25.0kcal
Закуска, около 10% kcal TOT
Пере250 g, 145.0 kcal
Вечеря, около 35% kcal TOT
Супа от леща
Суха леща100g, 325.0kcal
градинска жлъчка100g, 17.0kcal