През последните тридесет години италианската храна се промени значително: развитието на икономиката, големите социални промени, стремежът за постигане на по-висок жизнен стандарт извадиха тенденцията да се консумират по-често и в по-голяма степен. количества храна, считани за редки и ценни.
Възможността за хранене с по-голямо разнообразие и богатство от храни донесе безспорни ползи, като например изчезването на така наречените хранителни дефицити. Но склонността да се яде повече от необходимото, често с дисбаланс между различните хранителни вещества в храната, излага италианците на други сериозни рискове като повишена склонност към затлъстяване, хипертония, диабет, атеросклероза и др.
Всичко това се случи, парадоксално, като следствие от изоставянето на типичната диета на нашата страна, тази средиземноморска диета, която вместо в други страни е взела като модел за здравословно хранене.
Приемането, или по-скоро възстановяването, на адекватно хранително поведение е необходимо, за да се намалят рисковете за нашето здраве. Ръководството на Lelinee за здравословна италианска диета има за цел да посочи по отношение на италианските традиции и навици как да се чувствате по-добре да ядете по-добре.
БРЕМЕННОСТ
По време на бременността избягвайте прекомерното натрупване на тегло и внимавайте да покриете повишените си нужди от протеини, калций, желязо, фолиева киселина и вода.
По-специално, по време на фертилната възраст на Вашето дете, внимавайте приемът на фолиева киселина да покрива Вашите нужди. По този начин ще намалите риска от промени в нервната тръба (spina bifida) в плода.
По време на бременност не консумирайте сурова или недохранена храна и не пийте алкохол.
КЪРМЕНЕТО
По време на кърмене хранителните ви нужди са дори по-високи от тези на бременността: разнообразна диета, богата на вода, пресни зеленчуци, риба, мляко и млечни продукти, ще ви помогне да се чувствате добре и да произвеждате мляко, което е идеално за нуждите на новороденото.
По време на периода на кърмене той избягва тези храни, които могат да дадат нежелани миризми или вкусове на млякото или да предизвикат алергични реакции в бебето.
Избягвайте алкохолните напитки и използвайте продуктите, съдържащи вещества от нервните вещества (кафе, чай, какао, напитки от кола и др.) С повишено внимание.
ДЕЦА И МОМЧЕТА В УЧИЛИЩАТА НА ВЪЗРАСТА
Консумирайте закуската си, подходящо разпределете храната си през целия ден и по-често избирайте зеленчуци и плодове. Избягвайте да превишавате консумацията на сладки храни и газирани напитки и да давате твърде често типичните американски ястия за бързо хранене. Посвещавайте поне 1 час на ден за физическа активност и движение (ходене, игра на открито и др.)
тийнейджъри
Тя избягва приемането - извън всякакъв контрол - на особено небалансирани и монотонни хранителни навици, само защото е "модерно".
Обърнете специално внимание, особено ако сте момиче, за да покриете увеличените си нужди от желязо и калций: следвайте някои тенденции сред младите хора, които водят до изключване от диетата на храни като месо и риба (отлични източници на желязо) и мляко и производни (отлични източници на калций) прави това покритие и този на витамин В12 много трудно и не намира научна обосновка.
ЖЕНИ В МЕНОПАУСА
Възползвайте се от увеличеното свободно време, за да практикувате по-двигателна активност и да лекувате диетата си: научете се никога да не балансирате диетата и винаги да имате предвид, че, като се има предвид, че всяка храна има своя специфична роля в контекста на храненето Никога не трябва никога безразборно да елиминирате цели групи храни за другите.
Не прекалявайте с мляко и сирене, въпреки значителното съдържание на калций; ако е необходимо, предпочитат обезмаслено мляко и сред сирената, sce32 тези с по-ниско съдържание на мазнини и сол.
Консумирайте ежедневно и много пресни плодове и зеленчуци. За предпочитане е да се използва маслиново масло от екстра virgin.
Винаги имайте предвид, че наднорменото тегло и затлъстяването, заседналият начин на живот, запекът, тютюнопушенето и злоупотребата с алкохол също са важни рискови фактори в менопаузата.
ВЪЗРАСТНИ
Стремете се към системна консумация на разнообразна и вкусна диета.
Избягвайте твърде честото прибягване до студени ястия, предварително приготвени или отоплени ястия.
Изберете храни на базата на условията на вашия дъвкателен апарат, а също и за да улеснявате храносмилателните процеси при възрастните хора и да ги подготвите правилно, като: нарязване на месо, настъргване или смачкване на зрели плодове, приготвяне на супи, пюре и шейкове, изберете мек хляб или го омекотете в течност и т.н.
Избягвайте тежки ястия и частично хранене в множество случаи през целия ден.
Направете добра закуска, включително мляко или кисело мляко.
Той поддържа приемливо телесно тегло, продължава да поддържа, ако е възможно, добро ниво на двигателна активност и избягва злоупотреба с мазнини и сладки подправки.
Намалете животинските мазнини, често избирайте риба и алтернативни меса (пиле, пуйка, заек и т.н.), не прекалявайте със сиренето.
Той често консумира бобови растения, плодове и пресни зеленчуци.
Не превишавайте с консумацията на алкохолни напитки с добавка на сол
Съвети за храни
