Хиподична диета

Преглед на хиподинамичната диета

"Хиподична диета" означава лоша натриева диета.

Натрият е особено богат на минерали в западния хранителен стил; поради тази причина, противно на други минерали (като желязо, калций, калий, магнезий и т.н.), в по-голямата част от случаите това създава усложнения по отношение на хранителния му прием.

Излишъкът от натрий в храната е свързан с появата на артериална хипертония (IA).

Хипозодичната диета включва консумацията на храни с добавена NO NO (NaCl), като се избягват тези, които се осоляват по време на промишлена или домашна обработка.

Очевидно хипозодиевата диета също изключва всички добавки, съдържащи натриеви молекули, като натриев глутамат и натриев бикарбонат.

В допълнение към ограничаването на приема на натрий в сравнение със западните хранителни навици, хипозодичната диета действа върху усложненията, предизвикани от излишния натрий, чрез други аспекти на химико - хранителната природа. Проучванията относно регулацията на кръвното налягане на човешкия организъм показаха, че в допълнение към регулаторния нервен център, вазалният тонус (периферна вазодилатация или вазоконстрикция) и връзката между екскрецията / реабсорбцията на нефроните играят съществена роля в началото на хипертонията кръв. Следователно, като се има предвид, че както артериалното съответствие, така и бъбречната функция са механизми, силно повлияни от някои хранителни молекули, хиподидната диета е структурирана, като се намесва не само върху натрия, но и върху много аспекти на цялостната диета.

Хипозодичната диета е хранителна терапия, насочена към ограничаване на нивата на артериалната хипертония (определена като такава, когато минималното налягане е стабилно по-високо от 90 mmHg и максималното налягане винаги надвишава 140 mmHg). Тази метаболитна патология, която пропорционално увеличава сърдечно-съдовия риск, може да бъде индуцирана или облагодетелствана от някои етиологични или предразполагащи елементи; те признават себе си като субективни и обективни. От друга страна, това, което обединява всички видове артериална хипертония, е ANOMAL и нефизиологичната промяна на въпросния механизъм.

Хипертония - очертание

Артериалната хипертония засяга около 20% от популацията; освен това, само ¼ от диагностицираните хипертоници могат да поддържат нивата на налягане в нормата (благодарение на подходящи лекарства и / или поведенчески интервенции). Артериалната хипертония може да бъде:

първично (или съществено), когато не зависи от други патологии;
вторично, когато е подложено на сърдечно или бъбречно заболяване (само 5% от случаите).

Първичната хипертония се определя главно от:

наднормено тегло
повишаване на тонуса на симпатиковата нервна система
намалена бъбречна натриева филтрация
нервен стрес
заседналост и стареене
генетични фактори
хранителни фактори ( излишък от натрий, недостиг на калий, излишък на наситени мазнини в ущърб на есенциални полиненаситени, хипергликемия, злоупотреба с алкохол, злоупотреба с други нерви и др.).

Сред всички тези елементи някои са субективни (като генетика), други са обективни (като храна или наднормено тегло) или безразборни.

При пациенти, страдащи от хипертония, е възможно да се намеси на няколко фронта: диета (хипозодична), добавки (виж по-долу), ниво на физическа активност (увеличаване) и употреба на лекарства (диуретици, вазодилататори и др., Също в комбинация помежду си).

Артериалната хипертония може и по-често допринася за появата на зловещи събития като исхемична болест на сърцето и мозъчно-съдов синдром, с риск от смърт или трайно увреждане; Това, което го прави изключително опасна метаболитна патология, е липсата на значими симптоми до диагностицирането на първите забележителни клинични признаци или ранни усложнения.

NB . Хипертонията експоненциално увеличава вредните си ефекти, когато е свързана със захарен диабет тип 2, дислипидемия, затлъстяване и висцерално съхранение (следователно и от метаболитен синдром, от който представлява съставна част).

Натриев контур

Натрият е основният катион на извънклетъчните течности. Неговата метаболитна функция е от съществено значение и всеки дефект със сигурност ще бъде вреден за организма. Въпреки това, както се очаква, в западната диета обикновено се приема натрий в излишък, поради което при наличието на хипертония е необходимо да се редуцира чрез хиподидна диета.

Основните функции на натрия са за регулиране на извънклетъчния обем, на осмотичното налягане на извънклетъчните течности, на киселинно-алкалното равновесие, на електрофизиологичните явления на нервната и мускулната тъкан, на нервния импулс и др.

По време на бъбречния пасаж почти целият натрий се реабсорбира и неговото задържане-екскреция се модулира от действието на хормона алдостерон. Способността за изхвърляне на натрий с урина НЕ надвишава 0, 5-10% и единствените задължителни загуби на организма са с фекалиите и урината (около 7%).

Излишъкът от храна натрий води до увеличаване на осмотичното налягане на екстрацелуларните течности и последващото изземване на вътреклетъчните течности, с увеличаване на обема на първия по отношение на последния. "Вероятно" е поради тази причина, че хроничното нарастване на натриевата храна е пряко свързано с началото на артериалната хипертония.

При хипозодичната диета натрият се редуцира чрез 2 основни мерки:

ИЗКЛЮЧВАНЕ на дискреционния натрий (който се добавя в кухнята с помощта на натриев хлорид - представлява около 36% от общия натрий на "типична" италианска диета)
ИЗКЛЮЧВАНЕ на хранителни артефакти, съдържащи добавен натрий (всички храни, преработени чрез осоляване или съдържащи определени добавки).

ЗАБЕЛЕЖКА: "рядко" пресни и непреработени храни съдържат високи концентрации на натрий, с изключение на двучерупчести мекотели, които обаче са по-бедни от минералите в сравнение с консервираните меса, сирена, осолени или кисели храни, леки закуски, пържени храни и др.

Хиподична диета - не само натрий

В статията вече беше споменато, че диетата с ниско съдържание на сол НЕ се основават просто на премахването на дискреционната сол и хранителните продукти, съдържащи добавен натрий; по-специално, хиподинамичната диета ЗА ЗДРАВОСЛОВНИЯ ПРЕДМЕТ (която не представя първични бъбречни или други увреждания) гарантира:

Енергиен принос, насочен към постигане или поддържане на идеалния ИТМ и коремната обиколка по отношение на намаляване на сърдечносъдовия риск
Отлично снабдяване с калий, магнезий, калций и вода
Минимален прием на наситени или хидрогенирани мастни киселини (и индиректно също на холестерол), за разлика от щедрото снабдяване с есенциални полиненаситени мастни киселини, особено на семейството ω 3 (EPA, DHA и α-линоленова киселина)
Натоварване и подходящ гликемичен индекс, следователно, умерен
Минимален или липсващ прием на алкохол и нерви (например кофеин).

Освен това, хиподидната диета трябва да се свързва СТРОГО:

премахването (ако има такова) на тютюнопушенето
редовната практика на физически или моторни спортни дейности, съставена от аеробни (преобладаващи) сесии и вероятно също анаеробни.
Освен това се препоръчва значително да се смекчат източниците на социално-психологически стрес.

Хиподична диета "на практика"

След като вече са изброени кои са основните хранителни принципи на хипозодичната диета, практическите „заповеди“ ще бъдат обяснени по-долу, за да могат да я приложат на практика:

В случай на наднормено тегло или затлъстяване, намалете 1/3 (около 30%) от всички порции
Консумирайте най-малко 5 хранения на ден (количествата и порциите са лесно идентифицирани, храненето е правилно, ако след 120-180 'от началото има апетит)
Извадете солта и кубчето от стените и рафтовете на къщата (за да не попаднете в изкушение)
Премахване на всякакъв вид консерви, буркан, буркан, консерви, чанти със закуски и др. присъства в килера и на рафтовете на къщата; консервираните храни ВИНАГИ са богати на натрий или захар или алкохол. Дори киселите храни са претърпели обработка (готвене) във вода и сол
Премахнете храната, която се намира в килера и на рафтовете на къщата
Заменете всички съхранени храни или производни с пресни; например:

сурова шунка с пържола;
риба тон в масло или в саламура с филе от риба;
отлежало сирене с мляко или кисело мляко (на границата, понякога с прясно сирене);
конфитюри или плодове, консервирани с пресни плодове;
зеленчуци в буркан с пресни зеленчуци;
ВЪЗМОЖНО да замените тестените изделия, хляба (особено консервираните печени продукти) и рафинираното брашно със зърнени храни и варива WHOLE и INTEGRAL (варени или под формата на ризото или минестроне),

Заменете колкото е възможно повече месото със синя риба, богата на ω ‰ 3 (прясна риба тон, алитерато, амбрадж, паламита, оранжерия, леция, делфин, скумрия, лансардо, алиса, сарда, херинга, игличка, бога и др.)
Подправете сиренето с растителни масла, богати на омега-3 (соя, коноп, орех, киви и т.н.) и гответе само с екстра-зехтин
Замяна на нормалната вода с хипододна вода
Ограничете кафето до максимум 2 на ден и алкохол до максимум 2 алкохолни единици на ден
Премахване на тютюнопушенето
Извършвайте ежедневно физически упражнения за период от 40-60 минути
Ограничете стресовите ситуации

Добавки, които се свързват с хипозодичната диета

Добавките, полезни в случай на хипозодична диета, са тези, които отговарят на хранителните изисквания, които НЕ се постигат чрез самата диета. Като цяло, с добро ниво на физическа активност, калоричният разход е достатъчно висок, за да позволи да се достигне дадено потребление само чрез храна; от друга страна, случаите на хипотодична диета не са необичайни за много възрастни хора, лежащи, немощни, затлъстели, заседнали и т.н., които се нуждаят от ограничение, което не винаги гарантира всички хранителни вещества в подходящи количества. В този случай интеграторите на:

Калий: който, като основен вътреклетъчен катион, има диаметрално противоположен ефект от този на натрия; неговата ефективност IPOtensiva очевидно не е пропорционална на дозите на прием, но все още е много полезна.
Други минерални соли: преди всичко калций, желязо и магнезий; няма препоръчителни дози, но би било желателно да се вземат достатъчно количества, за да се покрият субективните нужди.
Полиненаситени мастни киселини от семейството на омега-3, вероятно предимно ЕРА и DHA (биологично по-активни); няма препоръчителни дози, но би било полезно да се вземат от 0, 5 до 2, 5% повече (в сравнение с общите калории) в допълнение към вече присъстващите в диетата.

Освен това бе подчертано добро хипотензивно действие за:

Аминокиселина аргинин
Растения, екстракти и растителни производни диуретици и / или хипотензивни.

Изводи - ефикасността на хипозодичната диета при лечение на хипертония

Хиподичната диета винаги е ефективна за намаляване на кръвното налягане, но степента на подобренията, които могат да се получат, зависи до голяма степен от патологичния характер и основните причини.

При вторичната хипертония хиподидната диета е подчинена на лечението на първични заболявания и поема незначителна или дори незадължителна роля. За първичните форми, обаче, тя е по-проницателна; когато хипертонията се определя главно от наднорменото тегло, най-важният хранителен аспект е да се даде отрицателен калоричен баланс и да се насърчи загубата на тегло. Напротив, когато наднорменото тегло е умерено и се подчертава диета, богата на солени храни, хипотодичната диета е решаваща. И накрая, ако има подозрение за силен генетичен и наследствен компонент, хиподидната диета е важна, но служи като допълнение / превантивно средство за неизбежно свързване с лекарствената терапия.