Грес: Какво означава това?
Смазването е общ термин, по-точно, глагол, който (отнасящ се до индивид) описва увеличаването (абсолютното или относително) на мастната маса .
Това увеличение, като цяло, се проявява с нарастването на телесната маса и общото тегло; при специални условия обаче тези параметри могат да останат стабилни. С други думи, в определени граници на нарастване е възможно да се увеличи теглото (увеличаване на мастната маса) без увеличаване на телесното тегло.
Има Грассо и Грассо
Телесните мазнини могат да бъдат диференцирани или класифицирани по различни начини. Сигурно е, че това не е безполезен или незадължителен елемент за нашето тяло, поради което част от това се нарича " Есенциално или Първично Дебел ".
Есенциалните мазнини се състоят от мастните части на: клетъчните мембрани, миелиновите нервни обвивки, костния мозък, млечните жлези, бъбреците, сърцето, черния дроб, червата, далака, белите дробове и др.
- Като цяло, есенциалните мазнини съставляват 3-5% от масата при мъжете и 8-12% при жените (особено за млечните жлези).
- Общата мастна маса представлява около 12-15% при мъжете и 25-28% при жените (което обаче е по-силно обвързано със запазване на липидните резерви). Тези проценти следователно включват както основната мазнина, която се депозира.
Когато загубата на тегло оказва влияние върху основните мазнини (гранични случаи, както се случва при недохранване в третия свят или при тежка анорексика), започва голям дискомфорт за общото здраве, застрашавайки самото оцеляване на организма.
NB . Казва се, че така наречената кафява мазнина е основно висцерална; Неговата функция не е да действа като енергиен резерв (като подкожната бяла), а по-скоро да участва в терморегулацията на организма.
Специални случаи
Пример за угояване при запазване на константата на теглото може да се случи с рязко и внезапно прекъсване на дейността на Body Building. По-специално, ако суспендирането или намаляването на физическата активност е свързано с неподходящи тръбопроводи за храна (в които алкохолът и нездравословната храна често попадат), увеличаването на мастната маса може да се компенсира от намаляване на телесната маса. Резултатът е, че пациентът получава мазнини, като поддържа телесното си тегло постоянно.
По-малко драстично и много по-широко разпространено е значителното намаляване на чистата маса при запазване на мазнината непроменена. В този случай, субектът за угояване (по относителен начин) въпреки намаляването на телесното тегло може да подскаже обратното. Подобно на предишния случай, това обстоятелство, което едва ли се възприема като "угояване", може да се прояви в прекъсването на спортните дейности, преди всичко на високи нива.
Също така трябва да се каже, че в повечето случаи угояването е резултат от индивидуалното възприятие, а именно начина, по който умът разработва и контекстуализира изображението и размерите на тялото. В по-голямата част от случаите тълкуването е в полза на увеличаването на мастната маса, по-рядко обратното.
Следва също така да се уточни, че в някои случаи увеличаването на мастната маса не е толкова лесно установимо. Доста показателен пример за това явление е това, което се случва по време на фазите на " изграждане на мускулна маса " в културата. За щастие днес сме наясно, че винаги е по-добре да не превишаваме и че подлагането на организма на предимно анаболна фаза е "нормално", което също леко увеличава мастната маса. Въпреки това, в залите често чувате за "големи резултати" по отношение на мускулната маса, наказвани само с леко подкожно задържане на вода. Независимо от факта, че увеличаването на водата в тялото е все още вероятно, като се има предвид, че по време на фазата на "дефиниране на мускулите" или "рязане" е точно обратното (тенденция към дехидратация, която впоследствие трябва да се нормализира); освен това някои хранителни добавки като креатин могат да подчертаят тази тенденция. Необходимо е обаче да се уточни, че задържането на вода може да достигне определени нива (няколко килограма) само при наличие на патологични състояния; следователно, обикновено не е интерстициална вода, а мазнина в мазнината; освен това, телесните мазнини не се установяват изключително в мастната тъкан, а също и вътре в набраздените мускули . Този детайл е ясно видим, като се наблюдават определени парчета месо; по-специално, проучване на рибена пържола, получена от известния говедо Wagyu Kobe (което очевидно е граничен случай); на практика, прехвалената "масова фаза" винаги предизвиква тялото да набира тегло повече или по-малко, в зависимост от конкретния случай.
Как да получите мазнини?
Както се очакваше, получаването на мазнини означава увеличаване на количеството мазнини в тялото. Това са мастни киселини, съхранени под формата на триглицериди вътре в адипоцитните клетки, разположени в добре известната мастна тъкан. Последното не е просто "резервен запас", а по-скоро специализирана тъкан, способна да взаимодейства с останалата част от организма чрез обратна връзка от хормони и невротрансмитери. Ето защо днес изразът "мастен орган" става все по-разпространен.
Това определение крие, поне отчасти, отговора на въпроса, на който се основава статията. На практика са необходими два основни елемента:
- Че липидите, циркулиращи в кръвта (въведени с диета или произведени от черния дроб), имат достъп до адипоцитите;
- Че хормоналната тенденция е в полза на мастния анаболизъм (глобалното търсене на енергия не трябва да предотвратява натрупването на мазнини).
В точка "1" е от съществено значение допълнително да се разграничат някои променливи. На първо място, източникът на излишната енергия, който произвежда мастния депозит, т.е. храненето, трябва да има следните реквизити:
- калоричен излишък,
- голяма плътност на обема и енергията за всяко хранене,
- богатство на липиди и в молекули, които значително стимулират освобождаването на инсулин (въглехидрати и в по-малка степен протеини).
След това храносмилането, чревната абсорбция и чернодробната функция трябва да бъдат напълно функционални.
От друга страна, в точка "2" си спомням, че и инсулиновата секреция, и приемането на същата от мастната тъкан трябва да изглеждат безупречни.
Кой се угоява и кой не?
В някои случаи се наблюдава истинска тенденция, или в противоречие с определена враждебност, в увеличаването на мастната мастна маса.
На физиологично ниво, хората, които се борят да увеличат мастната си маса, са така наречените "тънки конституции". Не е ясно какви са причините за тази функция и можем само да предположим някои:
- Предварителна чревна абсорбция;
- Недостатъчен анаболен отговор на хормонално или рецепторно ниво;
- Функцията на щитовидната жлеза е по-добра от нормалната;
- Стимулиране на недостатъчен или пренебрегнат апетит; понякога поради нарушения на настроението или алкохолизъм
- Базален метаболизъм, диета-индуцирана термогенеза, терморегулация, дефицит на кислород на физическата активност и др. много висока;
- Заболявания на щитовидната жлеза, ракови заболявания, чревна паразитоза или други заболявания, които увеличават разхода на енергия и предразполагат към кахексия.
По логика, тези, които имат тенденция да наддават на тегло са в обратната ситуация, като се има предвид, че някои генетични заболявания (като синдром на Кушинг), ендокринни (хипотиреоидизъм) и метаболитни компромиси (като инсулинова резистентност) могат да насърчат мастните отлагания,
Нежелани ефекти
Обикновено онези, които се опитват да наддават на тегло, са засегнати от това, което обикновено се нарича "тънкост", дори ако тази функция почти никога не съответства на състоянието, което научно се разбира като "поднормено тегло" (ИТМ <18.5).
Усещането за прекомерна тънкост засяга както мъжете, така и жените, особено на подрастващо или все пак на младежко ниво. За момчетата дискомфортът идва главно от убеждението, че те не са много мъжествени, особено поради недостига на обема на раменете, на ръцете и за подчертаване на лопатките (което има малко общо със структурното увреждане, наречено " крилати лопатки "). За западните момичета обаче тя произхожда преди всичко от усещането за недостиг на гърди или, напоследък (особено в Латинска Америка), задните части.
Така наречените строги строители не представляват най-дългия сегмент от населението, но със сигурност достигат максимална възрастова група в сравнение със затлъстелите.
Ако е вярно, че за слаб човек да придобие няколко излишни килограма, не трябва да има никакво увреждане на здравето, обаче е необходимо да се уточни, че увеличаването на теглото, предизвикано от заседналия начин на живот и диета, богата на нездравословни храни (небалансирана), корелира с множество ефекти. страна. Сред тях: склонността към прекомерно увеличаване на мазнините (с наднормено тегло и затлъстяване), инсулинова резистентност, хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия, хипертония и метаболитен синдром.
В крайна сметка, можете да получите мазнини, като ядете малко повече или около 10% от общата енергия. При диета от 2000 ккал това е 200 kcal повече; на практика: чаша, пълна с частично обезмаслено мляко и ябълка; или малки гърди на пилешки гърди с чаена лъжичка масло; или 3 филийки хляб.
Трябва обаче да се каже, че това е практика, препоръчана само на тези, които в действителност са с поднормено тегло (ИТМ <18, 5); за всички останали понякога е достатъчно да се уверите, че ще ядете 3 хранения на ден, 3 от които са основни и 2 закуски, а 30% от енергията идва от липидите.
