Синдром на Даун
Синдромът на Даун, известен също като тризомия 21, е едно от най-разпространените генетични заболявания в света; засяга хромозома 21, от която доставя трета двойка. Той има честота от 8% при наследствени промени и, според статистиката, най-малко един засегнат Down предмет се ражда на 1000 здрави.
Синдромът на Даун е свързан с други нарушения, малформации и физически прояви, всяка от които е дълбоко свързана с вида на мутацията, дължаща се на генната експресия.
Понякога синдромът на Даун може да създаде генерализирано хранително разстройство поради неговите поведенчески и физически последици.
Диетични усложнения
От диетична и хранителна гледна точка, синдромът на Даун често придружава някои заболявания. Сред тях някои се проявяват в ранна възраст, а други в напреднала възраст; от първото, което разпознаваме:
- прекалена пълнота
- Гастроезофагеален рефлукс и повръщане
- Резистентност към лептин
- цьолиакия
- Нарушения на липидния профил
- запек
- Тип 1 захарен диабет.
От най-вероятните в късната възраст споменаваме:
- Остеопорозата
- Автоимунни нарушения (псориазис, панкреатит, възпалително заболяване на червата и др.)
- Кардиологични смущения
- Болест на Алцхаймер.
Следователно може да се заключи, че диетата за синдрома на Даун е насочена към предотвратяване или умереност на тези съпътстващи заболявания. От друга страна, би било немислимо да се включат всички хранителни нужди на тези клинични картини в една диета. В крайна сметка, диетата за синдрома на Даун варира в зависимост от вида на декомпенсацията или преобладаващата малформация.
Синдром на Даун и оксидативен стрес
Синдромът на Даун е свързан с липсата на регулиране / компенсация на реактивни кислородни видове (ROS).
Те, които са класифицирани като свободни радикали, оказват вредно окислително действие в много клетъчни функции, от генетичната експресия на протеините до невродегенерацията.
Синдромът на Даун включва дефект на митохондриалното функциониране на различни видове клетки, отговорен за: хипотония, имунни изменения, диабет тип 1, болест на Алцхаймер, дегенерация и следователно преждевременно стареене.
За да се компенсира този недостатък, е възможно да се увеличи приносът на митохондриалните хранителни вещества, т.е. тези молекули, които имат склонност да предпазват споменатите органели от окислително увреждане (на ROSs), подобрявайки тяхното функциониране. Сред тях най-важни са: ацетил-L-карнитин, алфа-липоева киселина (ALA), аскорбинова киселина, токофероли, коензим Q10 (убихинон, CoQ10) и естрадиол или други подобни.
В допълнение към приема на хранителни добавки или лекарства, е възможно да се увеличи приема на антиоксиданти, като се предпочитат някои храни; конкретно:
- За ацетил-L-карнитин и алфа-липоева киселина: месо и карантии
- Аскорбинова киселина или витамин С: люти чушки и пипер, цитрусови плодове, магданоз, ябълки, маруля и др.
- Токофероли или витамин Е: маслодайни семена (напр. Бадеми или слънчоглед), производни масла, босилек и други подправки
- Коензим Q10: в зеленчуци и особено в броколи, спанак, фъстъци, соя и пълнозърнести храни
- Фитоестрогени: подобно на естрадиола, се съдържат главно в соята.
Проблеми с двигателя в захранването
Други проблеми, засягащи синдрома на Даун, засягат двигателната сфера.
В действителност, не е необичайно тези лица да имат лицева дисморфия, промени в мускулната координация, трудности, модулиращи интензивността на движенията, които компрометират дъвченето, намаляване на движенията на езика и др.
На практика възникват значителни трудности при пиене, дъвчене и преглъщане. Не е случайно, че някои статистически изследвания показват ясна тенденция за ограничаване на водата и течните храни и напитки.
Предпочитания за храна
Експерименталните данни показват, че хората със синдром на Даун имат силна тенденция да консумират хляб, тестени изделия, консервирани меса (сушени меса) и десерти. Напротив, те са склонни да пренебрегват консумацията на плодове и зеленчуци.
Това предполага енергиен излишък, с излишък на фракция от прости захари, понякога от общи протеини и от наситени мазнини; от друга страна, липсват минерали (особено калций), влакна, витамини и антиоксиданти.
Заключения
Хранителните нужди на засегнатите от синдрома на Даун могат да се сравнят с тези на обикновените хора; обаче, значението на антиоксидантните фактори, което е много важно за здравето на митохондриите и предотвратяването на дегенеративни заболявания, не трябва да се пренебрегва.
При балансирана диета всички хранителни вещества присъстват в задоволителни количества, но е от съществено значение да се внимава за глобалната диета, за да се гарантира концентрацията на минерали и влакна, както и да се осигури оптималното съотношение на мастните киселини (наситени и ненаситени) и въглехидратите. (просто и сложно).
Ако синдромът на Даун е свързан с патологии с хранителен или метаболитен интерес (като затлъстяване, захарен диабет тип 1, цьолиакия, рефлукс, запек и др.), Е необходимо диетата да бъде изключително специфична, :
- Диета за затлъстяване
- Диета тип 1 захарен диабет
- Диета за целиакия
- Диета за гастроезофагеален рефлукс
- Диета за запек
