От д-р Рита Фаббри
 | Ботаническо име : Angelica archangelica L. ( по-рано Angelica officinalis Hoffm . ) Семейство : Umbrellifera (или Apiaceae) Използвани части : Корени |
Ботаническо описание
Angelica е двугодишно или многогодишно тревисто растение. Вертикалните, кухи и червеникави стъбла могат да достигнат два метра височина. Листата, яркозелени и дълги до половин метър, са дръжки, снабдени с лека обвивка, която увива стъблото, перисто, с назъбен ръб и по-светъл зелен цвят на долната страница. Анжеликата може да бъде сравнена с гигантски магданоз с дръжки, подобни на тези от целина. Коренът е здрав и месест. Малките цветя, между светлозелено и бледожълто, се събират в големи, компактни и кръгли чадъри; Angelica цъфти в края на лятото, съцветията имат сладък и топъл аромат, напомнящ за анасон. Плодовете се състоят от два ахена, облегнати един срещу друг, с кафеникав цвят с три ясно видими ребра и късо крило на грудковата консистенция.
Растенията се срещат на влажните ливади на планинските курорти, по бреговете на реките и в крайбрежните зони. Идеалният климат е умерен, най-добрата експозиция е половината сянка, а почвата трябва да е богата на органични вещества и добре дренирана. Ангелика по принцип понася както високи, така и ниски температури.
Може да се използва и като декоративно растение: препоръчително е да изберете ваза, подходяща за размерите, и да поддържате почвата винаги влажна.
Ангелика е растение, произхождащо от Северна Европа и Азия. В Европа (Германия, Франция, Унгария и Белгия) култивираните и използвани за медицински цели видове са Angelica archangelica . В Италия тя расте спонтанно само в някои области на Алпите и Апенините и често се бърка с Angelica sylvestris (или дива ангелика).
Основният вид, Angelica archangelica (или Angelica officinalis ), се различава от силстровата риза, която е много по-малко ароматна, по-малка по височина и по размер на листата, тонът на зелено е идентичен на двете страни на листа, цветята са бяло-розов цвят и не се използва в кухнята.
Коренът е частта от растението, която обикновено се използва и се прибира през есента. Можете също да използвате семената, извлечени от чадърите в края на лятото, стъблото, прибрано през лятото, и листата, събрани в края на пролетта.
Има около тридесет вида ангелика; сред най-важните, които можем да запомним (латинско име и общо име):
- Angelica sinensis или polymorpha (китайска ангелика, донг квай)
- Angelica acutifolia (японска ангелика)
- Ангелика атропурпурия (Angelica americana)
- Ангелика Силвестрис (Дива Анжелика)
- Ангелика архангелика или официална (европейска ангелика )
Angelica dong quai винаги е бил култивиран като лечебно растение за различни гинекологични нарушения (дисменорея, аменорея, метророгия, нарушения, свързани с менопаузата, особено горещи вълни и като добавка по време на бременност); по тази причина често се нарича "женски жен-шен" (4-6). По-късно беше въведена японската ангелика. Изглежда, че двата вида имат сходни фитотерапевтични ефекти, дори ако Китай и Япония претендират, че самите са най-ефективни.
Според някои автори и европейската и американската ангелика ще имат различни терапевтични дейности от азиатските, но тази разлика не е научно доказана. Най-честата фитотерапевтична употреба на американска ангелика е в киселини и при колити, свързани със симптоми като болка и абдоминално напрежение, диария, запек, газове, подуване, подуване и проблеми с храносмилането (7).
Химичен състав
Angelica archangelica е много богата на кумарини, включително остроло, остенол, умбелиферон, ангелицина, архангеличина, бергаптен, острукт и други кумарини, които все още не са идентифицирани.
В корените има и флавоноиди, кафеени киселини, танини, смолисти вещества, горчиви и сладки. И накрая, коренът съдържа етерично масло (0.3-1%), богато на монотерпени, като α-пинен, бета-паладрен, лимонен и р-цимен, борнеол и макроциклични лактони (4.8). Количеството и качеството на етеричното масло от Ангелика варира според мястото на произход на лекарството: те са по-богати с масло, следователно по-ароматни, растенията растат до големи височини (9-10). Основният ароматен компонент на етеричното масло на Angelica е лактонът на 15-окси-пентадеценовата киселина (11-12).
Китайската и японската ангелика имат много сходен химичен състав и съдържат кумарини, флавоноиди и етерично масло, чийто аромат е характерен и различен от този на архангелица.
