Научно наименование

семейство

произход

Синоними

"Фаба мексикана" и "храна на боговете".

Използвани части

Химични съставки

• Полифенолите;
• Танините;
• Биогенни амини;
• липиди;
• Пуринови алкалоиди (кофеин и теобромин);
• протеин;
• въглехидрати;
• Минерални соли;
• витамини;
• нарасва;
• Tetraisoisochinoline.

Какао в билкови лекарства: Какао Свойства

Шоколадът, произведен от семената на какаото Theobroma, всъщност се счита за "функционална храна", т.е. храна, която от една страна може да донесе хранителни вещества в тялото, а от друга - вещества, способни да произведат положителен биологичен ефект. Съдържащите се в него въглехидрати, протеини и липиди представляват басейн с висока хранителна стойност и са подходящи за спортисти и астенични субекти. В какаото има и малък процент кофеин, около 20% от съдържащите се в семената на кафето и затова е трудно това лекарство да предизвика раздразнителност, нервност или безсъние.

Биологична активност

Освен известните приложения в кулинарното поле, какаото се приписва и на интересни фитотерапевтични свойства.

По-точно, на диобромина, съдържащ се в растението, се приписва диуретична, вазодилататорна и бронходилататорна активност. В допълнение, наборът от метилксантини, съдържащи се в какаото (кофеин и теобромин) също е в състояние да оказва стимулиращ ефект върху сърдечния мускул.

От друга страна, полифеноли (катехини и проантоцианидини), съдържащи се в какаовите зърна, имат силни антиоксидантни свойства, проявявани чрез различни механизми, включително инхибиране на липидната пероксидация; в допълнение към упражняване на защитен ефект върху съдовия ендотелиум чрез модулиране на производството на азотен оксид и инхибиране на окислението на LDL.

Свойствата, приписвани на какаовите полифеноли, обаче, не свършват дотук. Всъщност в това отношение са проведени няколко проучвания, от които се оказва, че - освен че са забележими антиоксидантни агенти - тези полифеноли са снабдени с противовъзпалителна активност. Тази активност се осъществява чрез механизъм на действие, който пречи на производството на про-възпалителни цитокини.

Въпреки това, въпреки резултатите, получени от досега проведените изследвания, употребата на какао не е официално одобрена за всякакъв вид медицинско приложение, а употребата му в терапевтичната област остава ограничена до традиционната медицина.

Какао в народната медицина и в хомеопатията

В народната медицина какаовите зърна се използват за лечение на чревни инфекции и диария. Освен това семената на растението се използват и като средство за регулиране на функцията на щитовидната жлеза и като стимулиращо и секреторно средство.

Кожните обвивки на какаовите зърна, обаче, се използват от традиционната медицина в препарати за лечение на диабет и чернодробни и бъбречни заболявания, както и като тонизиращо и стягащо средство при диария.

Какаото се използва и от хомеопатичното лекарство, където може лесно да се намери под формата на гранули. В този контекст, какао се използва в случаи на разстройства като тревожност, стрес, лека депресия и за лечение на чернодробни и бъбречни нарушения, свързани със затлъстяване.

Дозата на хомеопатичното лекарство, която трябва да се вземе, може да бъде различна от едно лице до друго, в зависимост от заболяването, което трябва да се лекува, и от вида на хомеопатичното разреждане, което искате да използвате.

Странични ефекти

Когато се използва правилно, какаото не трябва да причинява никакви нежелани ефекти.

Както какаото, така и неговите производни могат да бъдат отговорни за появата на алергични реакции и / или непоносимост към храни и могат да причинят запек (поради съдържанието на танин) и / или да стимулират появата на мигренозни пристъпи (поради на биогенни амини).

В допълнение, прекомерната консумация на какао или неговите препарати от деца в педиатрична възраст може да предизвика нежелани ефекти, като например повишена възбудимост, повишена сърдечна честота и нарушения на съня, поради съдържанието на кофеин.

Противопоказания

Приемът на какао или неговите препарати обикновено е противопоказан при пациенти, страдащи от хиатална херния, тъй като съдържащият се в тях теобромин намалява налягането на долния езофагеален сфинктер.

Естествено, приемът на какао и неговите производни също е противопоказан в случай на известна свръхчувствителност към един или повече компоненти.

Предупреждения

Шоколадът е противопоказан при пациенти, страдащи от хиатална херния, тъй като теоброминът намалява налягането на долния езофагеален сфинктер; освен това, какаото и неговите производни могат да бъдат отговорни за алергични реакции, непоносимост към храни и мигрена.

Само прекомерната употреба може да причини странични ефекти на кофеина, подобни на тези на кафето или гуарана.

Фармакологични взаимодействия

• те не са известни при нормални дози за консумация