предпоставка
Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.
Макробиотична диета
Макробиотичната диета не е диетична схема, а философия на храните, която засяга целия начин на живот на тези, които го следват. Макробиотичният термин произтича от латинския макрос + биос, което означава голям / дълъг живот; е съществително, създадено от японския лекар Nyioti Sakurazawa между края на 18-ти и началото на 20-ти век, което, вдъхновено от древната японска култура, след това изнася в САЩ стила на храна на дългоживеещите будистки монаси.
Макробиотичната диета преследва баланса между ин и ян, където ин означава кисели храни и ян алкални храни; сред тях има трета категория, наречена „естествено балансирани“ храни.
- Ин-кисели храни: мляко и производни, плодове, чай, захар, мед, алкохолни напитки; някои тропически плодове: банани, манго, киви, папая, ананас, диня, слива; някои зеленчуци като картофи, патладжани, домати; чесън, цвекло, бял хляб, колбаси, говеждо месо, яйца *, миди, витамин С, подправки, преработени храни, консервирани храни, багрила или химикали
- Янг-алкални храни: сол, пиле, риба, яйца *, зеленчуци, морски водорасли и др.
- Балансирани храни: зърнени храни, бобови растения, маслодайни семена.
* Според библиографските източници яйцето се поставя както в ин и ян; следователно, за да се избегне разкриването на концептуални неточности, ние ще се въздържим напълно да ги включим в примера, който ще последва.
NB . За макробиотичната диета, дъвченето и вкусът са от решаващо значение, поне толкова, колкото изборът на самите храни!
На практика за всяка ин я храна трябва да има и ян храна, докато балансираните храни не трябва да бъдат компенсирани. Всъщност, последващите ревизии на макробиотичната диета са се адаптирали доста към съвременния начин на живот, отчасти загубили философския си характер. Е, в следващия пример ще бъде предложен РЕАЛЕН пример за макробиотична диета, която, макар и да не е приложима, със сигурност ще бъде верен на идеята за Nyioti Sakurazawa и будистките монаси.
Положителните и отрицателните аспекти на макробиотичната диета са описани в статията: макробиотична диета.
NB . Единствените хранителни добавки, понасяни от последователите на макробиотичната диета (малко по-малко от древните будистки монаси), се основават на вит. A, D, E, K и B6.
Макробиотична диета: пример
- Секретар, не практикува спорт и предупреждава за непрекъснати нарушения на храносмилателната система .
| секс | М | |||
| възраст | 44 | |||
| Ръст cm | 160 | |||
| Обиколка на китката cm | 15.1 | |||
| конституция | нормален | |||
| Ръст / китката | 10.6 | |||
| Морфологичен тип | normolineo | |||
| Тегло кг | 78 | |||
| Индекс на телесна маса | 30.5 | |||
| Желателен физиологичен индекс на телесна маса | 21.7 | |||
| Желано физиологично тегло кг | 55.5 | |||
| Основен метаболизъм на ккала | 1312.3 | |||
| Коефициент на физическа активност | Олекотен не е, 1.42 | |||
| Kcal енергийни разходи | 1863, 5kcal | |||
| диета | CALORIC IPO - 30% | 1304 Ккал | ||
| закуска | 15% | 196Kcal | ||
| закуска | 5% | 65Kcal | ||
| обяд | 40% | 522Kcal | ||
| закуска | 5% | 65Kcal | ||
| вечеря | 35% | 456kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 1
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Сушени орехи | 10g, 61.2kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варен боб | |||
Сушени зърна | 100g, 311.0kcal | ||
Водорасли вакаме | 200g, 90.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
бадеми | 10g, 57, 5kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Пилешки гърди на пара | |||
Пилешки гърди, само месо | 200g, 220.0kcal | ||
Тиквички, с кори | 200g, 32.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 2
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
кедрови ядки | 10g, 62.9kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варена соя | |||
Суха соя | 80g, 325.6kcal | ||
Копър, крушка | 200g, 62.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Лешници | 10g, 62.8kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Парна треска | |||
Филе от треска | 200g, 164.0kcal | ||
моркови | 200g, 82.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 3
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
шам-фъстъци | 10g, 55.7kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варени нахут | |||
Изсушен нахут | 100g, 334.0kcal | ||
спанак | 200g, 46.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Орехови ядки | 10g, 69.1kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Тофу | |||
Тофу | 200g, 152.0kcal | ||
Ябълка, с кора | 200g, 104.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 4
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Сушени орехи | 10g, 61.2kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варени леща | |||
Суха леща | 100g, 325.0kcal | ||
Водорасли вакаме | 200g, 90.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
бадеми | 10g, 57, 5kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Задушен бас | |||
Филе от лаврак | 250 g, 205.0 kcal | ||
гъби | 200g, 40.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 5
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
кедрови ядки | 10g, 62.9kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варена соя | |||
Суха соя | 80g, 325.6kcal | ||
Копър, крушка | 200g, 62.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Лешници | 10g, 62.8kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Tempeh | |||
Tempeh | 100g, 193.0kcal | ||
моркови | 200g, 82.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 6
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
шам-фъстъци | 10g, 55.7kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варени нахут | |||
Изсушен нахут | 100g, 334.0kcal | ||
спанак | 200g, 46.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Орехови ядки | 10g, 69.1kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Филе от пара | |||
ципура | 250 g, 225.0 kcal | ||
Круша, с кора | 200g, 116.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
Пример Макробиотична диета - ДЕН 7
Закуска, около 15% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
| Дълги зърна, варен ориз | 60 g, 217, 2 kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
Сушени орехи | 10g, 61.2kcal | ||
Обяд, около 35% kcal TOT | |||
Варен боб | |||
Сушени зърна | 100g, 311.0kcal | ||
Водорасли вакаме | 200g, 90.0kcal | ||
Бял хляб | 50g, 133.0kcal | ||
Снек, около 5% kcal TOT | |||
бадеми | 10g, 57, 5kcal | ||
Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
Варен ориз | |||
Дълги зърна, варен ориз | 30g, 108.6kcal | ||
Тофу | |||
Тофу | 200g, 152.0kcal | ||
портокали | 200g, 126.0kcal | ||
Бял хляб | 25g, 66.5kcal | ||
