Куратор: Андреа де Лучи
Шест седмици за "Влизане в района"
Внезапно преминаването от неупотребени хранителни навици към стриктно спазване на диетичните принципи на зоната може да бъде трудно и травматично. Поради тази причина е добре този преход да се осъществи постепенно, като се възстанови баланса на храната, стъпка по стъпка, в рамките на няколко седмици.
По-долу е ръководство за "влизане в района" за шест седмици.
Първа седмица
Елиминирайте тези храни, които съдържат твърде много мазнини, вредни за нашето тяло: вътрешностите, червеното на яйцето и неговите производни (омлети и майонеза), мазнината от червеното месо.
Добавете някои "добри" добавки на мастни киселини, Омега 3 мастни киселини (2-4 таблетки дневно в аптеката).
Втора седмица
Малко по малко се премахват сладките напитки (кола, портокалов сок, ароматизиран чай, аперитиви и др.), Сладкиши и т.н. Десерти, бисквити, сладоледи и всички други храни, богати на захари, трябва да бъдат драстично намалени. Също така трябва да се отстраняват закуски, какаови кремове, нуга, захаросани плодове и бриоши. За да подсладите кафето, можете да използвате фруктоза, която е захар, получена от плодове, което има предимството да не повишава кръвната захар. За да закусите без описаните по-горе елементи, можете да започнете с вземане на цитрусов сок (не подсладен или подсладен с фруктоза), мляко или кисело мляко с пълнозърнести зърнени храни (Alpen muesli), плод с изключение на банан и напитка горещо като чай или кафе, подсладено с фруктоза.
Накратко, храните, които ще бъдат изключени от втората седмица, са:
- сладки напитки и предястия;
- захар за готвене и бар, включително захар от захарна тръстика; фруктозата върви добре;
- конфитюр (по-добре този без захар), какаови кремове, бонбони, нуга и захаросани плодове;
- Бриош и закуски.
Консумирайте в умереност:
- сладкиши и бисквити;
- сладоледи и сорбети.
Трета седмица
Тази седмица се стремим да увеличим консумацията на плодове и зеленчуци. Не всички плодове и зеленчуци са добри, ето какво да вземете:
аспержи, артишок, карфиол, зеле, краставица, лук, билки, копър, салати от всякакъв вид, патладжани; чушки, домати, праз, репички, целина, спанак, тиквички.
Зеленчуци, които трябва да бъдат елиминирани:
картофи, моркови, тикви, цвекло, грах и царевица.
Плодовете да бъдат предпочитани:
кайсии, череши, портокали, череши, ягоди, малини, лимони, киви, мандарини, ябълки, боровинки, круши, праскови, грейпфрути, пресни сливи.
Плодовете трябва да бъдат елиминирани:
банани, дати, грозде, смокини, сливи, стафиди, всички плодове в сироп, всички плодови сокове.
Четвърта седмица
През четвъртата седмица целите са две:
направете поне 5 хранения на ден: закуска, обяд, вечеря и две леки закуски, един в средата на следобеда и една вечер преди лягане.
В закуската и в двете закуски следвайте критериите на диетата "Зона" (след закуски и типични закуски ще бъдат изброени).
Закуска: частично обезмаслено мляко с добавен протеинов прах;
Закуски: 40-30-30 бара или чаша частично обезмаслено мляко.
Друга цел на тази седмица е да увеличите количеството вода, което приемате ежедневно, достигайки около 8 чаши на ден 2 - 2, 5 литра.
Пета седмица
Целта на тази седмица е систематично приемане на протеини в двете основни хранения по правилен начин от гледна точка на качеството и количеството.
Предпочитаните храни са:
- пилето и пуйката без кожа;
- Риби от всякакъв вид;
- много тънките парчета месна каша;
- постно сирена;
- яйчен белтък.
За количества можете да използвате като референтна мярка част, която по размер и дебелина е подобна на тази на дланта на ръката ни.
Шеста седмица
Целта на тази седмица е да намали драстично хляба, макароните и ориза. На обяд и вечеря на практика вече не могат да се консумират цели порции макаронени изделия или ориз, а само половинки.
ПРОДЪЛЖИТЕЛНО: Италианската зона диета »
