E128 - Червен 2G

E128 - ЧЕРВЕНА 2G (CCI 18050)

Red 2G е синтетично червено багрило, което в момента е забранено в Европа (от 28.07.2007 г.).

С Регламент 884 от 26 юли 2007 г. Европейската комисия преустанови използването на боята E 128. Разпоредбата влезе в сила незабавно, т.е. на 27 юли.

Преди няколко дни употребата на тази боя беше разрешена при приготвянето на хамбургер; по-технически в закусваните колбаси със зърнени храни и в месото за бургери със зърнени храни. И в двата случая е определена граница на употреба (20 mg / kg).

Въпреки това, EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), проучвайки преди няколко години червената Е 128 багрила 2 G установи, че това вещество се метаболизира в анилин, канцерогенно съединение, за което не е възможно да се изключи генотоксичен механизъм. В светлината на тези съображения ЕОБХ стигна до заключението, че би било разумно въпросната боя да се разглежда като опасност за безопасността.

Също така се казва, че ако е било възможно да се изясни допълнително канцерогенният ефект на анилин и да се докаже, че този ефект възниква само от определено количество и / или който не засяга човека, използването на А 128 червени 2 G като хранителна добавка могат да бъдат обект на нова преоценка.

ДОЗА АД: 0, 1 mg на kg телесно тегло.