Някои правила за правилна и правилна диета

Куратор: Себастиано Сеса, консултант по храненето

Мисля, че е важно никога да не се яде до ситост, а по-скоро да ставате от масата с леко усещане за апетит. Вие трябва да дъвчете бавно и дълго време всяка захапка: храната е толкова инвалидирана и по-добре смилана. Всъщност, слюнката съдържа ензим ptialin, който има за задача да преобразува свареното нишесте (макаронени изделия, хляб) в малтоза (захар), която лесно се усвоява.

Трябва да ядете бавно, за да избегнете подуване и тежест, които могат да възникнат в резултат на трудно храносмилане. Не трябва да пием по време на хранене, а между храненията; добре е да не се пие дори по време на половин час, предшестващ ги, и това, за да не се разреждат храносмилателните стомашни сокове. Също така препоръчвам да се избягва консумацията на зеленчуци, зърнени храни и картофи, тъй като те включват различни времена на усвояване и усвояване: злоупотребата води до чревни болки и диария. В допълнение към трите основни хранения, от съществено значение е да се въведат две леки закуски в тялото една сутрин, а другата следобед. Чудите ли се защо? Ще ти отговоря веднага. По този начин се постига стабилизиране на гликемичните или глюкозните нива през деня. Намаляването на гликемичния пик, наричан също хипогликемия (ниска концентрация на глюкоза в кръвта), под 60 mg на децилитър кръв води до изхапване от хранене. Друг съвет, който ви давам, е да не ядете мазнини преди да заспите; те не увеличават енергията, но могат да увеличат вредното въздействие на холестерола и кетоните в кръвта с последваща загуба на минерали. Въвеждат се поне два литра вода дневно, както е за предпочитане извън храната. Газовата вода не се препоръчва от много лични треньори, според моята теза може да помогне за улесняване на храносмилането, разширяването на стените на стомаха.

Надявам се, че следването на тези хранителни и хранителни навици ще ви помогне да водите здравословен начин на живот.