E352 ПЪТЕЧКА ЗА ФУТБОЛ
Калциевият малат е калциевата сол на ябълчната киселина (Е296). Използва се като сгъстител и като овкусител. Може да се съдържа в сладоледи, пържени продукти, конфитюр и др.
ДОЗА ADI: /
За момента няма максимална доза на консумация, но употребата на някои от неговите изомери (D, L- и D-изомери) не е разрешена в бебешката храна (поради липсата на ензими, необходими за метаболизма на тези вещества ).
В момента няма известни неблагоприятни ефекти, свързани с употребата на калциев малат като хранителна добавка.
Той се разделя на:
- E352a MALO MONO-CALCICO
- E352b MALATO DICALCICO
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | Е341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
