калий

Калиеви функции

Калият се намира главно във вътреклетъчните течности, където упражнява същите функции като натрий извън клетката: регулира нервно-мускулната възбудимост, сърдечния ритъм, осмотичното налягане, киселинно-алкалния баланс и задържането на вода.

В "стандартна" диета дневният прием на калий възлиза на 4 g и е значително по-висок от изискваното.

Калий в храни

Калият се намира в много храни като фасул и сух грах, аспержи, картофи, кайсии, банани, карфиол и спанак.

СЪДЪРЖАНИЕ НА КАЛИЯ В ХРАНИ
HIGH	MEDIUM	LOW
Сушени кайсии	спанак	Parmigiano
Сушени зеленчуци	Риба тон в масло	Пшенично брашно
дати	орехи	Пере
бадеми	артишок	Царевично брашно
фъстъци	банани	ябълки
	скумрия	ементал
	кестени	Бял хляб

За да се задълбочи

Калий в изискванията за храни и калий

Диета, богата на калий

Метаболизъм на калия

Абсорбцията се осъществява пасивно в дванадесетопръстника и в тънките черва, а елиминирането става чрез урината. Големи количества калий могат да бъдат елиминирани през бъбреците без риск от интоксикация, какъвто е случаят с вегетарианците. От друга страна, в случай на недостатъчен принос, няма блокиращ механизъм за неговото елиминиране, така че същото количество винаги се елиминира (задължително елиминиране).

За да задълбочите:

Метаболизъм на калия

Недостиг и излишък

Липса на калий може да настъпи в определени патологични състояния, след продължително приложение на инжектирани без калий разтвори, в случай на хиперфункция на надбъбречните жлези или прекомерно приемане на диуретици. Симптомите са: мускулна слабост, свръхвъзбудимост, аритмии и електрокардиографски промени до достигане на сърдечния блок и смърт.

Излишък от калий, дължащ се на бъбречна недостатъчност, дехидратация, недостатъчна надбъбречна секреция, причинява астения, мускулни крампи, хипотония, брадикардия и сърдечен арест.

За да задълбочите:

Калиев дефицит и калиеви добавки

Добавки - калиев хлорид

Добавки - калиев цитрат

Добавки от минерални соли

Калий и спорт

Преобладаващо анаеробното физическо натоварване е придружено от разливане на калий от мускулната тъкан; това явление, заедно с хемоконцентрацията и възможното освобождаване на калий от еритроцитите, води до увеличаване на концентрацията и общото плазмено съдържание на калий, дори и при кратка продължителност, чиято степен е свързана с интензивността на мускулната работа.

Хипопокасемия може да се наблюдава след продължителни и / или многократни упражнения, особено след загуба на судора, но и поради липсата на ефективни механизми за спестяване; ако не се лекува адекватно, тя може да бъде по-малко тежка до бъбречна недостатъчност.

За да задълбочите:

Натрий и калий, натоварване с оглед на книга

Калиев състав и състав на тялото

Съдържанието на калий в различните тъкани на тялото е относително постоянно; в алипидната постна маса тя се съдържа в размер на 2, 5 g / kg, докато резервните триглицериди са напълно свободни от нея. Тази предпоставка поставя основите за оценка на състава на тялото чрез дозировката на калий в организма.

Инструментите, използвани за тази цел, използват естественото присъствие в организма на радиоактивен изотоп, четиредесетте калия (К40), които винаги присъстват в определени пропорции по отношение на общото количество калий в организма. Поради своята радиоактивност, калий 40 непрекъснато излъчва гама-сигнали, които могат да се улавят от подходяща машина и да се обработват, за да се получи оценка на телесната маса; след разликата може да се изчисли липидният.

Това несъмнено е изключително прецизен метод; тестът трае около петнадесет минути, не е опасен за здравето, но твърде високите разходи на оборудването затрудняват използването му в голям мащаб.