заек

всеобщност

Заекът (европейски) е бозайник от ордена Lagomorfi или Duplicindentati *, семейство Leporidae, Genus Oryctolagus и Specie cuniculus ; американската обаче, колкото и да е подобна, принадлежи към рода Sylvilagus .

* Дублираните или лагоморфните (от които заекът е част) се характеризират с доста специфични зъби; в горната арка, близо до резците, се появява още една двойка малки резци (полезни за рязане на трева и кора), докато кучетата ВИНАГИ отсъстват. Зъбната структура на заек включва:

• Горна лента: 4 резци, без куче, 6 премолара и 6 молара
• Долна лента: 2 резци, не кучешки, 4 премолара и 6 молара.

Горната устна на заек е разделена вертикално на две части (оттук и името на човешкия анатомичен дефект, наречен напукване на устната ). Ушите са доста развити и васкуларизирани, поради което са полезни за диспергиране на излишната топлина. Краищата имат 5 негъха пръста (прибиращи се) и са снабдени с лагери. Опашката е къса и на корема има 6 гърди в два паралелни реда.

Заекът има отличен изглед (дори здрач), отличен слух и добро обоняние.

Европейският заек, който ще се занимава със следната статия, е същество, широко разпространено в природата и отгледано в плен, както за месото си (бяло), така и за кожа и кожа. Той е тревопасен (подхранва се с трева, сено, кора и т.н.) с копрофажни навици ( ciecotrofaghe ) * и много ненаситен; всички породи зайци са изключително разпространени и използват доста бърз процес на растеж (поради което се поддава на развъждане).

Копрофагията на заека към меката изпражнения ( ciecotrofe, НЕ на твърдите) е всичко друго, но не и хигиенно противоречива навика; Повторно използване на меките си фекалии на cecum, заекът изпълнява нещо като "външен цикъл на преживяване", което му позволява да възстанови голяма част от хранителните вещества, които преди това се усвояват, но не се абсорбира и много витамини, обработени от собствената му бактериална флора.

Европейският заек може да бъде допълнително разделен на диви зайци и домашни зайци, и двете същества, намерени на италианския полуостров.

Див заек

Дивият заек вероятно има испански или северозападен произход от Африка. Тя е внесена във Великобритания и Германия от легионерите на Римската империя, които консумират месото си с добра честота.

По-късно тя достигна до останалата част от Европа, Азия, Америка, Австралия и др. Тогава то е било опитомено от французите, когато вероятно започва селекцията на различните домашни зайци. В Италия дивият заек е почти повсеместен с по-голяма гъстота на населението в близост до два основни големи острова (Сицилия и Сардиния) и по-малките. Колонизира над всички територии с топъл, сух (почти сух) климат и със земи, в които да копаят дупки (не е рядкост да избира и скалисти проломи); тя също присъства много в гората на дърветата и живите плетове, в бреговете и др. Дивият заек се възпроизвежда през цялата година, с по-голяма честота между февруари и октомври; бременността (от 4-15 кученца) трае около 30 дни, а изпълнените през годината части (от 4 до 7) се извършват в дупките, на лехи от листа, слама и коса. Кученцата са без козина и слепи, за разлика от зайците, които освобождават потомството, което вече е развито и може да се движи самостоятелно. Малкият заек диво излиза от рова само след 20 дни и се гмурка до 4 седмици; на 4 месеца те са полово зрели. Той може да живее до 15 години и е активен предимно през нощта, на разсъмване и в здрач, а през деня остава скрит в рова или в храстите.

Дивият заек достига обща дължина 35-45см, ушите са около 6-8см, а теглото е между 1-1.5 и 2кг. Зъбците съдържат 28 зъба и оцветяването е почти напълно сиво-жълтеникаво; долните части са по-светли, почти бели, а върхът на опашката е черен.

Домашен заек

Както се очакваше, домашният заек се отглежда главно за месо, кожа и козина, но наскоро намери голямо пространство като домашен любимец (особено при джуджетата). Домашният заек е избран в много различни видове за: форма, цвят и размер. NB .

Най-големите домашни зайци достигат тегло до 8 кг, а най-големите сортове са: Овен, Гигант, Бял гигант и Горчив гигант.

Най-често срещаните породи домашни зайци за клане (следователно за консумация от човека) са бели на Нова Зеландия и Калифорния, чисти или пресечени с бледо на бургундия, синьо на Виена, среброто на шампанското и белия великан.

Понастоящем развъждането на домашни зайци само за производство на кожа е твърде остаряло, докато в миналото е било по-широко разпространено; използва се основно за производството на: якета, палта, шапки и ръкавици. NB : Домашните зайци, които най-често се използват за тази цел, са: Rex (кожа от лапин ), ангора (също се използва за дрехи с висока мода), Saint и Volpe.

Домашните зайци, които са кръстосани (често достъпни в домашни условия или малки ферми), са по-устойчиви на болести, отколкото чистите произход.

За хранителните свойства на заешкото месо, ние насочваме читателя към тази статия.