Примерна диета за понижаване на холестерола

Гледайте видеоклипа

предпоставка

Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.

Диета за висок холестерол

Диетата за борба с високия холестерол (или хиперхолестеролемия) е балансиран калориен режим, който се характеризира основно с:

• Недостиг на наситени мазнини (<7-10% от общата енергия) и транс мазнини (най-ниския възможен принос)
• Недостиг на холестерол (<200 mg / ден)
• по отношение на общия принос (около 25-30% от kcal / TOT), богатство в ненаситени мастни киселини, по-добре, ако полиненаситени и / или съществени
• Богатство на хранителни влакна (до 30g / ден) с предпочитание към разтворими фибри

Към тези основни понятия можем да свържем други "екстра" устройства, които са изключително полезни в борбата срещу високия холестерол; всеки от тях е и GENERIC, т.е. има положителен ефект върху намаляването на общия кардиоваскуларен риск, и SPECIFIC, тъй като допълнително допринася за намаляване на хиперхолестеролемията:

• IPOcalorica диета, т.е. покритие от 70% от калориите, необходими за поддържане на теглото, което насърчава загуба на тегло и следователно всички метаболитни параметри
• Високо ниво на физическа активност и начало на желана физическа-допълнителна активност, полезни както за увеличаване на енергийния разход, така и за подобряване на баланса между добрия холестерол (HDL) и лошия холестерол (LDL), увеличавайки първите до 10-15%.
• Премахване на тютюнопушенето, тъй като негативно влияе върху агрегирането на кръвта и еластичността на артериите.

Също така, осъзнавайки факта, че високият холестерол повишава сърдечно-съдовия риск поне толкова високо, колкото хипертонията и диабета, други понятия, полезни за ПРЕВЕНТИВНИТЕ цели са:

• Намаляване на консумацията на храни, съхранявани от натриев хлорид (NaCl) и елиминиране на добавена готварска сол - срещу хипертония
• Ограничаване на пиковете на кръвната захар чрез намаляване на натоварванията и гликемични индекси на хранене.

В крайна сметка, от гледна точка на приложение, хранителните предпочитания при приготвянето на диетата трябва да спазват тези насоки:

• Консумирайте поне 3 порции риба, богати на ω3 на седмица
• Да предпочитат постно бяло месо (без кожа) на мазнини червени и някои карантии
• Премахване на животински мазнини от подправки: масло, свинска мас и свинска мас
• Ако искате, консумирайте сушени плодове в правилните порции (НЕ ПРЕПОРЪЧВА в затлъстяване или при склонност към хипер-хранене)

ЗАБЕЛЕЖКИ : клиничните проучвания показват, че чрез приемане на целенасочена диета за висок холестерол, нивата на LDL холестерол в кръвта могат да намалят до 20-30%.

Примерна диета за висок холестерол

ПОКАЗАНИ ЗА:

• Мъжки субект, заседнал, 50 години, ИТМ 28 (наднормено тегло), общ холестерол в кръвта 350 mg / l и HDL 30mg / l, калоричност 2300kcal / ден;

  ЗАБЕЛЕЖКА: за да видите друг пример за диета за висок холестерол, подходящ за служител, общ холестерол в кръвта 350mg / l и HDL 30mg / l, менопауза, заседнал човек, който не практикува спорт, кликнете тук

ЗАБЕЛЕЖКИ:

• хипокалория приблизително около 1600 ккал / ден.

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 1

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 2

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 3

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 4

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 5

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 6

Примерна диета за понижаване на холестерола Ден 7

NB . Показаните по-горе калорични стойности са приблизителни, защото са закръглени; Менюто е чисто индикативен пример и не е било подложено на задълбочено цифрово управление на баланса на хранителните проценти.

Полезни добавки в диетата за висок холестерол

Има някои хранителни добавки, полезни за контрол на нивата на холестерола; те са химически различни и ако се използват синергично могат да благоприятстват многофакторното намаляване на абсорбирания холестерол (внимание към дефицита на липоразтворими витамини) и на циркулиращия:

• Разтворими фибри: семена на псилиум, глюкоманан, пектин, гуарова смола и карая; например, в дози, равни на 5-10 грама / ден, може да намали нивата на LDL холестерола с 3-10% благодарение на намаляването на чревната абсорбция на холестерола \ t
• Фитостероли: 1, 5-2 г / ден могат да намалят нивата на LDL холестерола с 6-12 мг / дл благодарение на намаляването на абсорбцията на холестерол в червата.
• Хитозан: типичен полизахарид от ракообразни черупки; приема се в количества от 1-1, 2 грама наведнъж и намалява чревната абсорбция на холестерола
• Екстракт от артишок: 1-1.5g / ден, стандартизиран в кинарин или хлорогенни киселини, може да намали нивата на холестерола с 15-20%
• Ферментирал червен ориз: 10 mg / d моноклин, получен от ферментирал червен ориз, може да понижи нивата на LDL холестерола с 15-25%
• Бета-глюкани: 50-200mg / ден от тези полизахариди са в състояние да намалят нивата на LDL холестерола чрез намаляване на абсорбцията на холестерола в червата.
• Лецитин и соеви протеини: 5-15mg / ден лецитин, разпределен в 2-3 приема и 20-50g соев протеин, може да понижи холестерола както чрез намаляване на абсорбцията, така и чрез метаболитен ефект върху LDL
• PUFA мастни киселини ω3, ω ‰ 6, ω ‰ 9: PUFA мастни киселини взаимодействат с метаболизма на липопротеините; ω3 намаляват нивата на триглицеридите (включени в механизма на атерогенезата ), ω lower 6 намаляват общия холестерол, ω lower 9 намаляват изключително LDL (лошия) холестерол.