Гледайте видеоклипа
X Гледайте видеоклипа в YouTubeКакво е Спирулина
Спирулина ( Arthrospira platensis ) е едноклетъчна едноклетъчна водорасло с тясна и продълговата форма (не превишава половин милиметър). Широко разпространена в бракични води, тя облагодетелства тропическите и субтропичните райони, където се ползва от рН на алкална вода, което ги характеризира.
Името "Спирулина" произтича вместо от формата на тази водорасло, която припомня, както можем да предположим от собственото си име, тази на спиралата.
Хранителни свойства
Спирулина е особено богата на протеини, незаменими аминокиселини и липиди. Съдържащите се в него мазнини принадлежат към голямото семейство моно и полиненаситени, с ясно изразено разпространение на омега-6 в сравнение с омега-3 и с високи количества гама-линоленова киселина; тези хранителни вещества, ако са добре балансирани между тях, се считат за способни да нормализират нивата на холестерола в кръвта, участват в образуването на миелинови обвивки, които покриват нервите и подобряват функционалността на имунната система. За да се случи това, би било препоръчително да се балансира съотношението омега6 / омега трето на диетата с помощта на диетолог, като се има предвид и възможната интеграция със спирулиновите водорасли.
Сред витамините изобилстват токоферол, ca-каротин, инозитол и някои витамини от група В. Дискретни са и съдържанието на минерали, сред които йодът не е включен, елемент, който се среща много в морските водорасли (фукус и ламинария),
АСЕ-свързаният витамин (каротеноиди, аскорбинова киселина и токоферол) + фикобилини и други пигменти (напр. Хлорофил), придава на Спирулина забележителни антиоксидантни свойства. Благодарение на тези характеристики, спирулиновите водорасли са потенциално способни да предпазват от свободните радикали и уврежданията, които причиняват на организма (преждевременно стареене, невродегенеративни заболявания, някои форми на рак и атеросклеротична болест).
Хранителната употреба на спирулина е много стара, всъщност тя изглежда датира от времето на римляните, които са го давали на диетата на африканските популации ( Spirulina platensis ). Тази водорасло присъства и в диетата на предколумбовите цивилизации ( Spirulina maxima ); тази традиция е съобщена от испанските „конкистадори“ Кортес, които през първите години на 1500-те години подлагат империята на Атеко.
Спирулинови добавки
Днес добавките на база спирулина са много популярни сред спортистите и тези, които искат бързо да достигнат до теглото си или да търсят естествена алтернатива на мултивитамино-минералните и възстановителните синтетични добавки. В първия случай високото съдържание на витамини и минерали се използва като ензимни кофактори за подпомагане на производството на енергия по време на особено интензивно мускулно усилие.
Спортистите също могат да се възползват от отличното витаминно снабдяване със спирулина и ценните му антиоксидантни свойства (физическа активност, като същевременно подобряват ендогенните системи за обезвреждане, произвеждат много свободни радикали).
Много високото съдържание на протеини (65-70 грама на 100 грама храна, в сравнение с 20-25g нарязано постно месо), прави спирулина особено полезна и питателна храна за заседналата популация. Добрият аминокиселинен профил може да бъде ценна помощ за покриване на нуждите на незаменими аминокиселини при хора, които следват строга вегетарианска диета (веган). Нейната клетъчна стена, без целулоза и мукопротеинов тип, също й придава добра смилаемост.
Спирулина също изглежда има определен ефект върху контрола на апетита. Когато се приема преди хранене, той ускорява появата на ситост (вероятно поради изобилието от хранителни вещества, особено протеини и техния ефект върху секрецията на ССК) и по този начин може да намери място в диетично-поведенческите терапии. за намаляване на телесното тегло. Удовлетворявайки всички витаминни или минерални дефицити, спирулина също може да помогне за облекчаване на появата на булимични кризи. Това обаче са хипотези, които най-често се използват за търговски цели, тъй като няма достатъчно научна основа, която да оправдае ползата от спирулина за контрол на телесното тегло.
За всички тези положителни характеристики Спирулина е спечелила прякора "храна на бъдещето".
| SPIRULINA | 100 грама | на порция (10 g) |
| Kcal | 290 | 29 |
Kjoule | 1214 | 1214.4 |
Въглехидрати (g) | 24 | 2.4 |
Мазнини (g) | 8 | 0.8 |
Протеин (g) | 57 | 5.7 |
| Холестерол (g) | 0 | 0 |
| Влакна (mg) | 3.6 | 0.36 |
| Желязо (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Мед (mg) | 6, 1 (305%) | 0, 61 (30, 5%) |
| Манган (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Магнезий (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Рибофлавин (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Тиамин (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Витамин В12 (мкг) * | 0 | 0 |
| Хранителните стойности изсушени SPIRULINA | ||
* Витамин В12, както и във всички растения, се намира във форма, която не се усвоява от организма. Нейните хранителни характеристики са подобни на тези на други по-малко известни синьо-зелени водорасли, като кламат или хлорела.
Спирулина онлайн
Онлайн е комплекс Spirulina и Chlorella в капсули, смес от естествени водорасли, богати на протеини, витамин В1, желязо, фитонутриенти и калций. Тази гъста и питателна формула е богата и на незаменими аминокиселини, бета-каротин, калий, биотин и други витамини: това е натурална и веганска добавка, която съдържа почти 600% повече протеин, отколкото тофу, 280% в повече антиоксиданти от боровинките и почти 4, 000% повече бета-каротин от морковите.
Всяка препоръчвана дневна доза (3 капсули) осигурява до 1 800 mg водорасли. Освен това, благодарение на своята гъвкавост, този универсален продукт може да се смесва с шейкове, шейкове и хлебни изделия. Освен че не съдържа глутен, тази формула не съдържа добавки, изкуствени оцветители, подсладители, свързващи вещества или пълнители, така че продуктът е чист и истински.
Като алтернатива можете да изберете Органична спирулина в опаковка от 500 таблетки, добавка, която допринася за жизнеността и правилното функциониране на имунната система. Благодарение на способността за подобряване на издръжливостта и мускулния тонус, спортистите също оценяват неговите качества. Също така е перфектен съюзник в диетата за детоксикация и срещу хранителни дефицити.
Наличието на Spirulina Platensis в добавката съдържа 15 пъти повече бета-каротин (витамин А) от морковите, 3 пъти повече протеини от говеждото (включително 9 незаменими аминокиселини), 4 пъти повече витамини В от черния дроб (включително В12). ) и мината на минерали и антиоксиданти, включително известния фикоцианин. Култивиран на слънце и в естествената си среда, без използването на топлина или изкуствена светлина, органичната спирулина гарантира продукт с отлично качество и голямо удобство.
Как да използвате
Препоръчителната доза е 10 грама на ден, очевидно скромно количество, но само по себе си е в състояние да покрие повечето от дневните нужди от много хранителни вещества като витамин А и желязо.
Въпреки голямото присъствие на протеини, минерали, витамини и липиди, част от 10 или 20 грама не може да се счита за пълноценна храна и като такава не може да замени нормалното хранене. Ако се използва като хранителна добавка, спирулина все още може да бъде важна помощ за покриване на нуждите на различните хранителни вещества. Министерството на здравеопазването подчертава физиологичния си ефект, който е полезен за "поддържане и подхранване".
Странични ефекти
По отношение на страничните ефекти се подчертават потенциалните рискове, произтичащи от замърсяването с микроцистини, анализирани в статията за кламат. За останалите, спирулина обикновено се понася добре; в предразположени субекти има стомашно-чревни нарушения (като гадене и усещане за стомашна пълнота). Не превишавайте препоръчваните дози за прием.
Спонсорирано съдържание: My-personaltrainer.it представя продукти и услуги, които могат да бъдат закупени онлайн в Amazon и / или друга електронна търговия. Всеки път, когато се прави покупка чрез една от връзките на страницата, My-personaltrainer.it може да получи комисионна от Amazon или другата спомената електронна търговия. Моля, имайте предвид, че цените и наличността на продуктите не се актуализират в реално време и могат да се променят с течение на времето, така че Ви каним да проверите наличността и цената на Amazon и / или друга спомената електронна търговия.
