E529 - калциев оксид

E529 SOCCER OXIDE

Калциевият оксид (CaO), известен още като вар, е карбонатно производно съединение. Появява се като бяла маса от твърди гранули без мирис или бял до сив прах.

Основно представя функцията на синтетичния регулатор на киселинността. Калциевият оксид се използва и при производството на захар за отстраняване на примеси, в печени изделия като стабилизатор и хранително вещество за дрожди. Освен това се използва при приготвянето на черва за колбаси.

Може да се използва в различни храни, като например в някои сладоледи, в бира, в ликьори и др. В областта на промишлеността, той може да се използва и при производството на тухли, инсектициди и др.

Предупреждение: директен контакт с тази добавка може да причини значителни увреждания на кожата и лигавиците и може да има много корозивни ефекти, когато се разрежда във вода, където се превръща в калциев хидроксид.

ДОЗА АД: не е определена