Какви са те?
Витаминоподобните фактори са вещества, които се държат подобно на витамини.
PABA
Сред витаминоподобните фактори, един от тях е бил обект на особен интерес от страна на научната общност, параминмобензоена киселина или PABA, известна също като витамин B10. Той е съставна част на фолиевата киселина (витамин Bc);
Оротична киселина
Оротичната киселина (наричана обикновено витамин В13) е витаминоподобен фактор, който действа като прекурсор на нуклеиновите киселини на дезоксириббуконовата киселина и рибонуклеиновата киселина - ДНК и РНК; той се синтезира САМО в рамките на животинските организми, където е определящ за различни физиологични механизми. Оротичната киселина и оратите (соли на оротичната киселина) също са от съществено значение за абсорбцията и транспорта на много микроелементи (минерални соли).
карнитин
Карнитинът или витамин БТ е един от най-известните фактори на витаминозимили в спорта и диетата; намира се в почти всички животински тъкани и, като се поставя в специфичен локус на митохондриалната мембрана, действа като транспортер на мастни киселини, позволяващи влизането му в органелите. Карнитинът е по-разпространен в мускулните клетки и неговият хранителен дефицит може да бъде компенсиран чрез ендогенен синтез, започвайки от лизин и метионин, две незаменими аминокиселини; от друга страна, недостигът на карнитин и неговите прекурсори може също да доведе до частично недохранване, характеризиращо се с хронична умора и миопатия, поради патологично натрупване на липиди (триглицериди) в цитозола на мускулните фиброцелули. Важно е да се подчертае, че митохондриалният локус, върху който е поставен карнитинът, е повлиян от генетиката, следователно, клетъчните нива на този витаминозимилен фактор са изключително променливи на базата на: 1. субективността, 2. нивото на мускулната тренировка. В обобщение, интегрирането на карнитин (при здрави и евнутритни субекти) не определя увеличаването на окислението на липидите.
Colina
Холинът или витамин BJ е един от най-важните фактори, свързани с витамините; тя е молекула, необходима за биосинтеза на ацетилхолин, невротрансмитер на нервната система. Не на последно място, холинът също е съставна част на фосфолипидите (истински "тапи" на клетъчните мембрани); той е предшественик на бетаин, защитна молекула от осмотичен стрес, от сухота, от висока соленост и от високи температури, и играе много важна функция като чернодробно-защитен фактор, предотвратяващ отлагането на мазнини в черния дроб (мастна стеатоза на черния дроб). В храната холинът се намира главно в яйчен жълтък, пшеничен зародиш и черен дроб.
Инозитол
Не на последно място и другите витаминоподобни фактори, инозитол ; този полиол (не глюцид) е съставна част на някои фосфолипиди, играе важна роля в транспорта на веществата през клетъчните мембрани и действа като вторичен пратеник на еукариотни клетки (например, човешки клетки). В храната инозитолът е богат на някои зърнени култури.
