Растителните стероли

Естествени вещества, които помагат за борбата с холестерола?

Виж също: Фитостероли: странични ефекти и опасности за здравето

Фитостеролите са растителни стероли, присъстващи в неосапуняемата фракция от растителни масла и, в по-малка степен, във всички растителни храни, особено ако са богати на мазнини. Структурно, фитостеролите са подобни на холестерола, въпреки че това не присъства в растенията. Те не се синтезират при хората, а се въвеждат изключително с диетата. Типичният запас от растителни стероли варира приблизително от 200 до 400 mg / ден и е по-висок при вегетарианците.

Научните изследвания показват, че чрез непрекъснато вземане на два грама растителни стероли на ден в продължение на три седмици, е възможно да се намали средно "лошия" холестерол с 8-10%. Следователно консумацията на храни, съдържащи стероли на растителна основа, има защитен ефект върху сърдечносъдовите заболявания на атеросклеротична основа (като инсулт и инфаркт).

Намаляването на LDL холестерола се дължи главно на намаляването на неговата абсорбция и на изменението на ензимите, участващи в неговия метаболизъм и екскрецията му.

Гледайте видеоклипа

X Гледайте видеоклипа в YouTube

Растителните стероли се получават от различни източници на масла, които включват екстра върджин зехтин, масло от бор, соево масло, оризово масло, орехово масло. Сред растенията най-високо съдържание се среща в броколи, брюкселско зеле, карфиол, зелени и черни маслини.

За да се засили ефекта от възможна интеграция на растителни стероли се препоръчва да се свържат с балансирана диета, богата на фибри. Всъщност стеролите не бива да се превръщат в претекст да казват: " Ами ям две хубави колбаси с пържени яйца и с малко" фитостероли "все още пазя холестерола под контрол ."

Това е поради две основни причини:

растителните стероли не работят чудеса, те не са в състояние напълно да намалят абсорбцията на холестерол:

Около 80-90% от общия холестерол се произвежда автономно от нашето тяло, преди всичко от черния дроб, но също и от надбъбречната жлеза и от половите жлези.

С други думи, ако моето тяло произвежда излишък от холестерол, мога да правя цялата физическа активност, която искам, и да взема планини от растителни стероли, но ще продължа да страдам от хиперхолестеролемия (макар и в по-тежка форма).

Ето защо:

Ефективността на фитостеролите за намаляване на LDL холестерола в кръвта е най-голяма, особено в случай на прекомерен прием с диета. Ако диетата вече съдържа ниски количества холестерол, но холестеролът остава висок, ефикасността на стеролите е все още полезна, но не е от значение за общата картина.

В тези случаи е по-добре да се концентрираме върху увеличаването на стойностите на т. Нар. Добър холестерол, увеличаване на консумацията на риба (което спомага за намаляване на нивата на триглицеридите и превръщане на кръвта в "по-течна") и продукти с високо съдържание на моно и полиненаситени мастни киселини., Тъй като фибри помага за намаляване на абсорбцията на холестерол, добре е редовно да се консумират плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, за предпочитане органични.

И ако спрем да приемам растителни стероли? Просто усвояването на холестерола ще бъде по-високо, както е било преди да започне да ги приема редовно.

Искате ли да знаете кои храни имат най-високо съдържание на холестерол?