хранене

манган

Манган в историята

Доскоро в медицината употребата на манган като лечебен елемент едва ли беше призната: трябваше да изчакаме до първото десетилетие на двадесети век, за да видим значението му в областта на медицината.

Независимо от гореизложеното, някои много древни пещерни рисунки свидетелстват за употребата на манган още от праисторията, предвид откриването на цветни пигменти на основата на манганов диоксид: все пак е ясно, че употребата на този минерал в най-отдалечените времена не е била със сигурност са предназначени за медицински цели.

"Революционното откритие" на мангана датира от 1774 г., благодарение на Йохан Ган, който изолира минерала в чист вид [от www.lenntech.com/]

всеобщност

Манганът е микроелемент, чийто химически символ в периодичната таблица съответства на Mn (атомен номер: 25); говорим за съществен елемент за всеки животински вид, участващ в много важни ензимни процеси. Всъщност, манганът се счита за активатор на много ензими (in vitro демонстрация), в допълнение към това, че е неразделна част от някои метални ензими: не е изненадващо, че много ензимни класове съдържат манган като кофактор (измежду всичко се откроява супероксиддисмутазата). ).

Манганът е един от най-разпространените микроелементи в почвата, където се появява, по-специално, под формата на оксиди и пероксиди. Основно манганът се намира под вида на MnO 2, по-рядко като MnCO 3 ; манганът се наблюдава във всички окислителни състояния между +1 и +7, въпреки че тези +1 и +5 са доста редки. Когато минералът е в състояние на оксидация +7, манганът се превръща в мощен окислител.

В природата манганът е сиво-бял, твърд, крехък и лесно окисляем метал. [взето от Уикипедия].

Манган и ензими

Въпреки че точната роля на мангана в научния контекст все още не е напълно доказана, много ензими са идентифицирани - катализирани от този елемент - участващи в сложни клетъчни реакции.

Балансът на здравето също силно зависи от много биологични процеси, катализирани от манган. Само за да дадем представа за биологичното значение на мангана, някои примери са дадени по-долу:

  1. Манганът е кофактор на супероксиддисмутазата - много важен клетъчен антиоксидант - следователно участва в процесите на защита от свободните радикали;
  2. Манганът е в състояние да активира ензима аргиназа, хидролитичен катализатор, включен в комплексния азотен метаболизъм (произвеждат се орнитин и карбамид, започвайки от аргинин)
  3. Манганът участва в синтеза на ДНК и РНК, като кофактор на ДНК-синтаза и РНК-синтаза.
  4. Манганът активира пируват карбоксилаза, ензим, участващ в процеса на глюконеогенеза

[взети от “ Oligoelements. Катализатори на нашето здраве ", от Deville

Биологична роля

Манганът участва активно в много биологични механизми, които са полезни за баланса на здравето: коагулация, тиреоидна активност, плодовитост, имунна система, холестерол, гликемия, образуване на кости и др. В допълнение, този микроелемент изглежда има положителни резултати за профилактиката на някои заболявания като епилепсия, неврологични дефицити, захарен диабет, забавяне на растежа, язви, бъбречна недостатъчност, инфаркт (особено на миокарда) и дори тумори.

Биологичната роля на мангана в някои системи на организма заслужава да бъде изследвана.

Както споменахме, манганът се намесва положително в имунната система, за да насърчи синтеза на множество антитела; също така механизмите на възпроизвеждане изглеждат, в известен смисъл, тясно свързани с количеството на мангана в кръвта: дефицитът на този минерал всъщност изглежда отговорен за хипотетично намаляване на плодовитостта.

Освен това, липсата на манган по време на бременност може да има отрицателни резултати за развитието на костите на нероденото дете, увеличавайки риска от малформации и / или аномалии на костите.

Правилният процент манганова кръв е много полезен за контролиране на епилептични припадъци: не е случайно, че много малко количества манган често се наблюдават в кръвта на пациенти - особено на бебета - пациенти с епилепсия; това предполага, че правилното приемане на манган е полезно за предотвратяване на епилепсия или намаляване на честотата и интензивността на епилептичните припадъци.

употреби

Трябва да се подчертае, че значението на мангана не спира само в биологичната сфера: минералът е от съществено значение за производството на стомана и желязо, благодарение на неговите деоксигенирани свойства, свързващи вещества и ексфолианти. Не е изненадващо, че манганът е широко използван метал за производството на сплави от алуминий, мед, титан и неръждаема стомана. Освен това манганът може да бъде част от цинкови, златни, сребърни и бисмутови сплави като цяло за конкретни приложения в електронния сектор.

Освен това манганът се използва за обезцветяване на стъклото или - при високи концентрации - за придаване на силен виолетов цвят. С манган (точно с неговия оксид) можете да направите и кафяв пигмент, използван за естествена пръст или лак.

В клиничната област перманганатът калий KMnO 4 се използва като дезинфектант, благодарение на силните си оксидиращи свойства: в това отношение той се използва за пречистване на вода и за контрол на миризми (напр. Дезодориране на изхвърляния). С манган са формулирани и многобройни селскостопански фунгициди, по-специално за лечение на болести на зърнени култури, банани и лози.

Най-важното приложение на мангана в неметалургичното поле определено води до производство на сухи батерии: манганов диоксид се използва като деполяризатор.