Е476 Полиглицерол полиирицинолеат

E476 POLYGLYCEROL POLYTICINOLE

Полиглицерол полиирицинолеат е комбинация от полиглицерол и рициново масло (масло, получено от растението Ricinus sp.).

Мазнините могат да бъдат както от растителен, така и от животински произход.

Тези хранителни добавки се използват в различните продукти, преди всичко за тяхната емулгираща и стабилизираща функция.

Те могат да се съдържат в различни храни, като например в хлебни изделия, в различни шоколадови закуски, в нискокалорични храни, в шоколад, в спредове и т.н.

При предразположени лица може да има риск от поява на алергии, но все пак в това отношение има противоречиви мнения.

Понастоящем няма известни вредни ефекти върху човешкото здраве, произтичащи от консумацията на хранителни продукти, добавени с полиглицерол полиирицинолеат.

Доза ADI: 7, 5 mg на kg телесно тегло.