хранителни добавки

E312 - Додецил галат

E312 DODECILE GALLATO → виж E311

Додецил галатът се разгражда в червата до лаурилов алкохол и галова киселина. Галовата киселина може да причини екзема, стомашни проблеми и хиперацидност.

ДОЗА АД: 0, 05 mg на kg телесно тегло.

Последните три молекули (пропил галат, октил галат и додецил галат) наподобяват танини, но все още има много дискусии за тяхната приемливост.

Тези хранителни добавки могат да се съдържат в масла и мазнини за пържене (без масло от маслиново кюспе), готови сосове и сос, дъвки, маргарин и др.

Изглежда те могат да причинят дразнене на устата и лигавицата на стомаха. По-специално, всичките три, както е посочено по-горе, са противопоказани преди всичко за астматици и страдащите от алергия към аспирин.

E300-E304E306-E309E310E311E312E313E314E315
E316E319E320

E321

E322E325-E27E330-E333E334-E337
E338E339E340Е341E342E343E350E351
E352E353E354E355E356E357E363E365-E367
E370E375E380E381E385E387E388