Свободният радикал е особено реактивоспособна молекула или атом, която съдържа поне един несдвоен електрон в най-външната си орбитала. Поради тази химическа характеристика, свободните радикали са силно нестабилни и се опитват да се върнат към равновесие, като откраднат от близкия атом електрона, необходим за изравняване на електромагнитния заряд. Този механизъм поражда нови нестабилни молекули, които предизвикват верижна реакция, която, ако не бъде спряна във времето, в крайна сметка уврежда клетъчните структури.
Най-известните свободни радикали са тези с кислородно съдържание (ROS от реагиращи кислородни видове ) като супероксиден анион (О2-) и водороден пероксид (Н202). В присъствието на свободни преходни метали (особено желязо и мед) те водят до хидроксилния радикал (ОН-), особено токсичен и отговорен за липидната пероксидация.
Производството на свободни радикали е физиологично събитие и се случва нормално в клетъчните биохимични реакции, особено в тези, които използват кислород за производство на енергия. Същите свободни радикали могат да се произвеждат и поради външни фактори.
Фактори, отговорни за производството на свободни радикали
ЕКОЛОГИЧНИ ФАКТОРИ
- замърсяване
- Наркотици, активно и пасивно пушене, алкохол и наркотици
- Ултравиолетови лъчи и йонизиращо лъчение
- Продължителен психофизичен стрес (интензивна физическа активност)
- Някои добавки и токсични вещества присъстват в храната или се развиват по време на тяхното готвене
ЕНДОГЕННИ ФАКТОРИ
- Електронният транспорт в митохондриите (производство на аеробна енергия)
- В-окисление (метаболизъм на мастни киселини)
- Реакции на цитохром Р450 (метаболизъм на лекарства, токсични вещества и др.)
- Активност на фагоцитните клетки (имунна система)
Тъй като не е възможно да се предотврати тяхното формиране, тялото ни е разработило своя собствена система за защита, способна да неутрализира повечето от негативните ефекти, свързани с производството на свободни радикали.
Механизми за детоксикация:
- супероксидодимутазата превръща супероксидния анион в водороден пероксид (водороден пероксид). Последната молекула е особено вредна за клетките, защото в присъствието на желязо тя освобождава хидроксилния радикал, който е особено вреден и трудно контролируем.
- За щастие, тялото ни има ензим, който може да предотврати този процес. Този протеин, наречен каталаза, всъщност е способен да преобразува водороден пероксид във вода и кислород.
- Накрая, глутатионът може да действа самостоятелно или да стане субстрат на различни ензими като глутатион пероксидаза (GPX) и да действа по подобен начин на каталазата
Въпреки това, ако тези защити са недостатъчни, има приюти, които могат да намалят щетите, причинени от свободните радикали.
Спорт и свободни радикали
По време на енергийния метаболизъм по-голямата част от кислорода се комбинира с Н + йони, за да образуват вода. Малък процент от О2, обикновено между 2 и 5%, избягва този процес и допринася за образуването на свободни радикали.
X115 + Plus Анти-старееща антиоксидантна добавка
Новото поколение добавка против стареене. Двойна формула за ден и нощ с висока концентрация на активни съставки; поддържа и оптимизира антиоксидантните защити и стимулира синтеза на колаген, хиалуронова киселина и еластин . «Повече информация»
По време на физическо натоварване консумацията на кислород може да се увеличи до 20 пъти в сравнение с останалото състояние; особено в мускулите в активността това увеличение може дори да е 100 пъти по-високо. Ако, от една страна, увеличеният поток на кислород е от съществено значение за задоволяване на енергийните изисквания, от друга страна, той също увеличава производството на окислителни агенти. Количеството на свободните радикали, произведени по време на усилието, е право пропорционално на продължителността и интензивността на упражнението и обратно пропорционално на нивото на обучение на тези, които го практикуват. Всъщност, физическата подготовка подобрява антиоксидантния капацитет на организма и позволява на обучените спортисти да противодействат на произведените по-ефективно свободни радикали.
Може да се случи обаче, че поради ниското ниво на физическа подготовка или прекомерната интензивност и честота на обучение, производството на свободни радикали завършва с преодоляване на отбранителните способности на организма. Поради тази причина приемът на витамини и антиоксиданти под формата на добавки е подценена стратегия, но особено ефективен за подобряване на работата и общото здраве на спортиста.
При нетренирания субект, подложен на интензивно физическо натоварване, прекомерното производство на окислителни агенти причинява директно увреждане на мускулната клетка и допринася за появата на класическата болезненост на мускулите след тренировка. Въпреки това, редовната спортна практика предизвиква увеличаване на ендогенната защита срещу свободните радикали. Това обяснява защо спортистите изглеждат като цяло по-млади и по-подходящи от техните заседнали връстници.
Борба със свободните радикали »
