вливане

Инфузията е течен препарат, получен чрез изливане на вряща вода върху растителния източник, от който е желателно да се екстрахира водоразтворимият компонент. Сред всички екстракционни техники инфузията несъмнено е най-практичната и обща, благодарение на голямата наличност на вода и простотата на приготвянето.

Тази техника за извличане не трябва да се бърка с отвара, получен чрез варене на растителни лекарствени продукти, представляващи интерес за водата. По отношение на последното, инфузията е по-подходяща за извличане на компоненти, които се разграждат или се губят по време на кипене (например етерични масла); от друга страна, като се има предвид намаленото време на накисване, лекарството трябва да бъде направено от меки и деликатни тъкани (цветя и листа), адекватно нарязани или редуцирани до прах. Повече коригирани източници като корени, кора и семена обаче са по-подходящи за отвара.

Веднъж приготвен, инфузията трябва да се консумира за кратко време, особено когато се получава от пресни лекарства. Всяка консервация може да се извърши в хладилник, без да се превишава 24 часа.

Как да приготвите инфузия

За да се приготви инфузия, първо трябва да се концентрира върху лекарството, което трябва да се намали до прах или малки парчета, за да се улесни интимно проникване на разтворителя. След това върху растителния източник се излива вода, която преди това се довежда до кипене, той продължава с бърза смес и се оставя да почива за период от 5 до 20 минути в зависимост от лекарството. При приготвянето на инфузия е много важно да се използва добре почистен контейнер, направен от инертен материал (обикновено стъкло или теракота, не алуминий) и снабден с капак (за да се избегне загубата на по-летливи вещества). В края на мацерацията, обикновено продължителна, докато напитката се охлади, инфузията накрая се филтрира и бързо се сервира.

Съотношението тегло / тегло между лекарството за инфузия и обема на водата обикновено варира от 1:25 до 1: 5 (4 до 20 грама за всеки 100 части вода).

За приготвянето на терапевтична инфузия е много важно да се знае количеството на лекарството, това на водата и специфичното време за инфузия. В този смисъл можем да разграничим два различни вида инфузии: ароматният - характеризиращ се с време на инфузия от 5 до 10 минути, полезно за оценяване на ароматните свойства на лекарството - и това на терапевтичните инфузии, при които времето на инфузия е по-голямо., Обаче, поради разреждането на активните съставки, затруднения в дозировката и слабата разтворимост на някои аполарни вещества, инфузията намира място, особено в домашната среда, докато в фитотерапевтичното се предпочита в много случаи да се използват различни препаративни методи или директно прибавяне. с титулни екстракти.