Какво е Южната плажна диета?
Диетата на южния плаж е диетичен план, разработен от кардиолога на доктор Артър Агтъстън, който го описва подробно в книгата си " Диета в Южния бряг: Вкусен, разработен от лекар, безчувствен план за бързо и здравословно отслабване ".
Как да следваме Диета
Фаза 1
Подобно на диетата на Аткинс, диетата на южната плажна ивица включва и първата фаза на въвеждане, при която консумацията на въглехидрати се намалява до минимум (толерират се само зеленчуците с нисък гликемичен индекс). Това е най-трудният период от цялото хранене, но според д-р Агатстън той предизвиква метаболитни адаптации, необходими за подпомагане на консумацията на мазнини в организма.
Поне в тази първа фаза трябва да се сбогуваме с хляб, тестени изделия, ориз, картофи, плодове, алкохол, сладкиши, сладолед и захар. След това първите храни от списъка ще бъдат въведени постепенно във втората и третата фази.
Диетата на южната плажна ивица изисква индукционният период да продължи няколко седмици, като обещава първоначална загуба на тегло в количествено изражение от 4-6 кг.
Пример за диетично меню:
ЗАКУСКА
- Бъркани яйца с 2 филийки бекон, центрофугирани зеленчуци
- Правилно кафе или кафе с обезмаслено мляко и / или изкуствени подсладители
- СРЕДЕН СНЕК
- Целина пълнена с нискомаслено сирене
ОБЯД
- Салата от зелени листни зеленчуци, пуйка, шунка и нискомаслено сирене
- ПОСЛЕДНО СЪНКА
- 10 череши домати с постно рикота
ВЕЧЕРЯ
- Риба тон, грах и зеле със зехтин
- ДЕСЕРТ СЛЕД ВЕЧЕРЯ
- Облегни рикота с бадеми
Всички ястия, включително закуски и вечерни десерти, трябва да се консумират задължително, дори и да не ви се яде. Също така е важно всеки ден да се взема достатъчно количество вода.
Фаза II
Втората фаза е подобна на първата, но е по-толерантна към полизахаридите.
Диетата на южния плаж предвижда постепенно повторно въвеждане на храни, богати на фибри и сложни въглехидрати, като паста, ориз и пълнозърнести храни. Въпреки това, консумацията на тези храни трябва да остане на умерено ниво, много по-ниско от това, което се изисква от средиземноморската диета. Дори и обезмасленото мляко, повечето от плодовете, зеленчуците и червеното вино могат да бъдат включени в диетата с относително спокойствие.
Банани, моркови, храни, богати на рафинирани въглехидрати, картофи, ананаси и мед, вместо това ще бъдат консумирани с екстремни осакатявания.
Диетата на южната плажна ивица изисква тази втора фаза да бъде последвана до достигане на идеалното тегло. Не е възможно да се определи това количество време, тъй като то зависи от началното тегло, начина, по който човек следва диетата и как тялото му реагира на новия план за хранене.
Фаза III
Третата фаза се характеризира с още по-либерален хранителен подход, който трябва да се поддържа през целия живот (всеки ден можете да консумирате три порции зърнени храни и три плода свободно). Жертвите, направени в първите две фази и разбирането на основните принципи на южната плажна диета, трябва да гарантират, поне на теория, поддържането на теглото на формата.
Преходът от диетичните навици, характерни за западните страни, към препоръчаните от южната плажна диета, също ще подобри липидния профил на кръвта, предотвратявайки наднорменото тегло, диабета, сърдечносъдовите заболявания като цяло и някои видове рак.
Ако по време на специални периоди от живота иглата на мащаба трябва да се върне, ще бъде достатъчно да повторите целия хранителен план, като започнете отново от фаза I.
Плюсове и дефекти
заслуга
- Диетата на южната плажна ивица прави ясно разграничение между "лоши" и "добри" въглехидрати, насърчавайки тяхното потребление. Първата категория включва захар и всички храни, които го съдържат в значителни количества (сладкиши, сладкиши, десерти, хлебни изделия и сладки плодове).
- Добрите въглехидрати са сложните, свързани с влакна, като тези, съдържащи се в цели зърна, зеленчуци и по-голямата част от плодовете.
- Тази стратегия се оказа особено ефективна в борбата със затлъстяването и диабета.
- Силата на сито на предлаганите храни като цяло е висока и заедно с многобройните закуски избягва появата на неконтролирани и опасни гладни атаки.
- Диетата на южния плаж предполага консумация главно на моно и полиненаситени мазнини (особено омега-3), като се избягват наситени и опасни транс, по-известни като хидрогенирани мазнини. Благодарение на тези специални мерки, рискът от сърдечно-съдови заболявания е значително намален и важни ползи могат да се видят и при намаляване на телесното тегло.
- Диетата на южния плаж поставя по-голям акцент върху важността на добрата закуска, която заедно с малките и здравословни закуски намалява риска от глад за обяд и вечеря. Тази стратегия може също така да бъде полезна за противодействие на намаляването на базалната метаболитна скорост, свързана със силното ограничаване на калориите, което характеризира фазата на индукция.
Дефекти
- Етап I на южната плажна диета е твърде рестриктивен и с ниско съдържание на витамини, въглехидрати и минерали. За пореден път трябва да се подчертае, че намаляването на теглото не е синоним на намаляване на теглото. Килограмите, загубени през първия период, всъщност се дължат до голяма степен на мускулния катаболизъм, на консумацията на въглехидратни запаси и на последвалата дехидратация.
- Не е достатъчно място за физически упражнения, които във всяка хранителна програма, която уважава себе си, трябва да се разбира като неразделна част от диетата.
- Диетата на южната плажна ивица не се основава на изчисляването на калориите, които, въпреки че не са единственият важен елемент от диетата, трябва все пак да бъдат взети под внимание.
- Такъв подход рискува да подкопае ефекта от отслабването на диетата, особено когато е последван от човек, който не познава поне грубо калоричния прием на различни храни.
