Вода: отлична напитка

От д-р Джони Падуло

Водата е най-важната съставка на организма и е известно, че без вода може да се живее само няколко дни. При възрастните загубата на два литра вода води до астения и неефективност; загуба от четири литра включва инвалидност, дефицит от осем е смъртоносен. Чувството на жажда е основен фактор в поддържането на водната хомеостаза, защото въвеждането на вода в резултат на стимула поддържа водния баланс положителен; пренебрегването на това чувство е вредно и опасно. Спортната активност определя по-голям енергиен разход и загуба на вода под формата на пот, следователно необходимостта от течности е по-голяма, а водната квота на диетата е съществен елемент за постигане на оптимално състояние на хидратация, за поддържане на спортните постижения. и ускоряване на фазата на възстановяване. Много важно за спортиста е адекватният прием на течности, които трябва да се разпределят по подходящ начин по време на състезанието или тренировката; подходящият прием на течности е предназначен да поддържа добър терморегулаторен капацитет и да предпазва тялото от дехидратация по време на продължителни усилия. В действителност, по време на генерично спортно представяне има загуба на вода много по-висока от 2% от телесното тегло, загуба, която засяга спортното представяне, чрез различни механизми за адаптация:

1. поява на сърдечен и съдов стрес поради намаляване на плазмения обем;
2. повишена сърдечна честота (тахикардия) и телесна температура (горещи вълни, спазми, мигрена, слабост до сърдечно-кръвоносен колапс);
3. поява на общи инвалидизиращи симптоми като дискомфорт, умора, апатия, депресия,
4. невъзможност за поддържане на усилието за дълги периоди от време.

Истинската оценка на нуждите от вода обаче е много трудна, особено защото загубите, определени като "нечувствителни" (т.е. поради изпарение през кожата и белите дробове) могат да варират значително. Тези загуби, всъщност, могат да представляват 50% от общото елиминиране, особено в специфични климатични условия.

Загубата на течности се увеличава в среда с много висока влажност, всъщност тялото под напрежение се бори да поддържа постоянна телесна температура, като по този начин елиминира по-голямо количество течности, в сравнение с това, което би елиминирало в суха среда. Когато влажността е висока, тялото трябва да загуби много повече вода, за да даде топлина на тялото на околната среда. Затова загубата на вода трябва да бъде компенсирана с еквивалентни обеми течности и е препоръчително да се предотврати това чрез вземане на вода преди и по време на тренировка или състезание; в противен случай са необходими няколко часа за отстраняване на дехидратацията. Всяка милилитър вода, която се изпарява, включва дисперсия от 0.58 kcal; Въпреки това е добре да се помни, че потът не причинява разход на енергия (не губи тегло) и че само действително изпарената вода води до намаляване на телесната температура. Обратно, онова, което остава в дрехите, се отстранява или капе, или механично се отстранява от повърхността на кожата, напр. с кърпи, не произвежда благоприятни ефекти върху разсейването на топлината, а само причинява допълнителна загуба на вода, което може да влоши състоянието на дехидратация на тялото. От всички течности, които трябва да бъдат погълнати, тази, която заслужава първото място и остава единствената, водата е от съществено значение; по време на усилието или преди това е възможно да се прибегне до физиологични разтвори, налични на пазара, при условие че са формулирани по подходящ начин.