Като сред най-старите бобови растения и лесно обработваеми, бобът може да се похвали с дълга селскостопанска традиция в целия стар континент. Заедно с леща, грах и нахут се приема, че те са станали част от източната средиземноморска диета около 6000 г. пр. Хр. (Или може би по-рано). Често те все още се използват като покривни култури, тъй като могат да презимуват, да предотвратяват ерозия на повърхността и да пречат на изчерпването на почвата (фиксира азот в почвата).
Бобът е растение с висока якост и може да издържи на студ и суров климат. За разлика от повечето бобови растения, бобът може да се отглежда и в почви с висока соленост, както и в глинести почви. Въпреки това, тя предпочита да расте в добре оплодени почви.
В повечето англосаксонски страни, наименованието "боб" се използва само за големи сортове, предназначени за консумация от човека; "конски боб" (боб) и "боб" (боб) се отнасят до сортове с по-малки и по-твърди семена (по-сходни с дивите видове), използвани за фураж. Въпреки това, техният вкус е по-интензивен и често се предпочита при формулирането на някои рецепти, като фалафел .
Терминът "боб" е често срещан само в някои англоговорящи страни (като САЩ), докато "широкият боб" е най-често използваното съществително в Обединеното кралство, Австралия и Нова Зеландия.
