Характерно за Romagna, piadina е хранителен продукт, получен чрез готвене за няколко минути смес от брашно, вода, сол и свинска мас (или зехтин), работи за получаване на ниска дебелина и кръгла форма. По този начин пиадина може да се пълни като сандвич с моцарела като съставки, сушени меса и зеленчуци от различни видове. След като съставките се разпределят преди или след готвенето, тестото се затваря, за да му придаде класическа полукръгла форма, превръщайки пиадината в автентична "местна бърза храна". Много бързо се подготвя и готви, не се нуждае от прибори за хранене или маса за сядане, което доказва един страхотен съюзник на тези, които са принудени да прескачат храна за работа. Но колко калории имате пиадина ? Отговорът зависи главно от избора на съставките и теглото на тестото, като се има предвид, че съставът му е сравнително еднороден.
За да се улесни изчисляването на калориите на пиадина, ние подготвихме проста форма за изчисление: просто изберете различните съставки от падащото меню, като посочите количествата, които се добавят всеки път. В първото меню можете да изберете калориите на тестото, тъй като този параметър варира леко в зависимост от съставките (вид брашно, количество и качество на мазнините и т.н.). Ако не знаете точната стойност, запазете стандартната стойност от 340 калории. Обикновено пиадина (само тесто) тежи средно около 120-130 грама.
Ето и видео рецептата за приготвяне и пълнене на традиционната романьола пиадина, докато за по-внимателния към линията препоръчваме веганския вариант с по-малко мазнини и калории.
Рецепта за Пиадина - Как да си направим Пиадин
X Проблеми с възпроизвеждането на видео? Презареждане от YouTube Отидете на видео страница Отидете на секцията Видео Рецепти Гледайте видеоклипа на YouTube
