дефиниция
Терминът "анисакиаси" или "anisakidosi" означава определен вид паразитоза, причинена от червеи от нематоди, принадлежащи към рода Anisakis или свързани родове.
В действителност, човекът е случайно домакин на Anisakis, всъщност, жизненият цикъл на тези паразити обикновено се извършва в риби и морски бозайници.
Причини
Както споменахме, анисакиазисът се причинява от случайното поглъщане на ларвите на нематодите, принадлежащи към рода Anisakis или подобен. По-специално, видовете, които най-често участват в настъпването на анизакиазис, са симплекс на Anisakis .
Ларвите се срещат в червата на различни видове морски риби (херинга, риба тон, скумрия, мерлуза, треска, риба меч, аншоа и др.) И се предават на хората чрез поглъщане на сурова риба или малко варени и не са подложени на предпазно замразяване преди консумацията му.
Симптоми
Веднъж погълнати, ларвите достигат до стомаха и понякога до червата на гостоприемника, причинявайки симптоми като коремна болка, гадене и повръщане. Ако ларвите могат да достигнат до червата, имунната система на гостоприемника може да реагира на заразата с грануломатозен отговор, причинявайки чревни симптоми, подобни на тези, причинени от болестта на Crohn.
В някои случаи ларвите на Anisakis също могат да причинят перфорация на стомашно-чревната стена.
Други симптоми, които могат да се появят при индивиди, засегнати от заразяването, са диария, анорексия, болка и / или усещане за тежест в стомаха.
И накрая, ларвите на Anisakis могат да бъдат отговорни за появата на алергични реакции при чувствителни индивиди. Тези реакции могат да се проявят под формата на уртикария, ангиоедем, конюнктивит, астматични пристъпи, контактен дерматит и анафилактични реакции.
Информация за Anisakis - Лекарства и грижа за Анисакиазис не са предназначени да заменят пряката връзка между здравния специалист и пациента. Винаги се консултирайте с Вашия лекар и / или специалист преди да приемете Anisakis - Лекарства и лечение на Анисакиазис.
наркотици
В някои случаи, анизакиазисът има тенденция да се проявява и индивидуалният гостоприемник се лекува сам в рамките на няколко дни, като вероятно приема палиативни лекарства, които му помагат да противодейства на симптомите, причинени от паразитозата.
В други, обаче, е необходимо да се отстрани паразита от стомашно-чревния тракт на пациента, още повече, ако ларвите са причинили тежка обструкция в тънките черва.
Отстраняването на ларвите на Anisakis може да настъпи или чрез операция, или чрез ендоскопски преглед. Когато е възможно, обикновено се предпочита да се отстранят паразитите чрез последния метод за отстраняване.
Въпреки това, при някои пациенти нематодите могат да бъдат елиминирани чрез лечение с албендазол (антипаразитно лекарство), като по този начин се избягва необходимостта от операция.
Във всеки случай, фармакологичното лечение не винаги е ефективно и единственият окончателен метод за анизакиаза остава ендоскопското отстраняване или хирургично отстраняване на ларвите.
Anisakis в месо от кета сьомга (по-горе) и в лабораторна пързалка.
Снимки, взети от: //fishparasite.fs.au-tokyo.ac.jp/
Профилактика на анизакиаза
Въпреки това, най-добрият начин да се победи анисакиаза е превенцията.
В тази връзка се препоръчва рибата да се замразява за по-дълъг период от време (от 15 часа до 7 дни, в зависимост от използваната температура) веднага след приемането му и правилното готвене при високи температури преди консумация.
Ако рибата трябва да се яде сурова, тя трябва да бъде изкормена много бързо след като бъде уловена, за да се предотврати миграцията на ларвите на Anisakis от червата към мускулната маса на същата риба. Добре е да запомните, че ларвите се противопоставят на процеса на пушене, осоляване и опазване на рибата в саламура.
