Въведение: зехтин
Зехтин: ботанически аспекти и отглеждане
Състав на зрели маслини, хранителни свойства
Реколта от маслини
Зехтин: химичен състав
Зехтин: свойства и хранителни характеристики
Приготвяне на зехтин
Съхранение на зехтин
Масло от помас
Класификация на маслиновите масла, анализи и измами
Зехтинът като слабително
Маслиновото дърво в билковата медицина - морски зърнастец
Козметична употреба: зехтин - неанимуално маслиново масло - екстракт от маслинови листа
За да действа като слабително, маслиновото масло трябва всъщност да се прилага във важни количества, така че една малка част да избягва чревната абсорбция; това всъщност би унищожило ефекта в последователните пътища на червата.
Именно за тази лекота на усвояване, използването на зехтин като лаксатив осигурява значителен калоричен прием в организма (около 267 калории на 30 мл) и следователно може да бъде противопоказан за затлъстели и хора, които следват нискокалорични диети.,