мента

Mentha piperita L.

Фам

Фр

Ing

Тед. Pfefferminze

Диалектни имена: Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Menta salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), Мента бяла (Tosc.), Mentone (Marche), Mint pedacqua (Abr) ., Amenta (Camp.), Mint служат (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

описание

Мента е многогодишно тревисто растение, 50-60 см висок, с влакнест, разклонен коренище, което образува множество столони; четириъгълно стъбло, изправено, разклонено, защриховано виолетово или зелено, срещуположни листа, дръжки, ланцетни и назъбени; розово-виолетови или бели цветя, групирани във вертикали, образуващи къси шипове (spicastri). Цветовете имат чаша, цилиндрична, камбановидна чашка, съставена от пет зъба, покрити с косми; венчето gamopetala, по-дълго от чашата, има четири подобни лопасти; те имат 4 неравни тичинки. Цъфти през юли

плод: тетрахенио, съставен от четири гладки кока;

аромат на растението: остър

вкус: пикантен комбиниран с усещане за свежест

Areal

Смята се, че ментата е местна за Европа. Живее от морската зона до планинския район, във влажни места, по реки и потоци. Понякога се среща като вид inselvatichita. Основните обработваеми площи се намират в Унгария, Югославия, България, Румъния, Англия, Мароко, Италия.

култура

Мента избягва от глинести и студени почви, предпочитайки тези, които са пропускливи, сравнително леки и свежи, богати на органични вещества и подкиселини.

Въпреки че монетата е многогодишно растение, реколтата почти винаги има годишна продължителност, тъй като от втората година нататък растенията произвеждат големи количества столони, които намаляват образуването на епигеална биомаса. Като стерилен хибрид, ментата се размножава само от агамик, като се използват столони, взети от ментота на една година; дължината на столоните не трябва да бъде по-малка от 15 cm; подредбата на растенията е в редове 40-50 см, оптималната плътност осцилира около 10-15 растения на квадратен метър.

Мента е взискателна култура, особено в азот и калий. Многократно беше отбелязано, че азотът увеличава съдържанието на ментол и ментон по същество.

Неблагополучието: отглеждането е подложено на неблагоприятно положение от гъби ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens), действащи върху проводящите съдове, което често води до изсушаване на цялото растение Erysiphe cichoracearum и Ramularia menthicola атакуват Rizoctonia solani причинява гниене в кореновата система. Насекоми: като lepidoptera, чиито ларви живеят за сметка на епигеалната част на растението, както и някои бръмбари и полукълба. Плевелите : Artemisia verlotorum

Лекарство: листата и цъфтящите върхове, от които се извлича етерично масло от мента, съдържащо ментол, ментон, ментофуран и някои сескитерпени.

Събиране на продукти и добиви

Мента обикновено се събира два пъти по време на летния сезон, косене на растенията на земята, за предпочитане в ранните часове на деня.

Първото косене се извършва в Италия през юли в цъфтежа, а второто - в края на лятото. Една добра култура от мента може да произведе биомаса от 25-30 т / ха, с добив на сух около 25%.

употреби

В билковата медицина : мента има антисептично и освежаващо действие, също е спазмолитично и се използва за храносмилателни чайове, заедно с вербена и липа, и като лек аналгетик за стомашни болки, нервна възбуда и случаи на безсъние.

В козметиката: ментата се използва за ароматизиране на пасти за зъби и вода за уста.

В диетологията: мента се използва в сладкарската, хранително-вкусовата и ликьорната промишленост и за ароматизиране на фармацевтични продукти.