хранене

Свойства на цинк от R. Borgacci

всеобщност

Цинкът е метален минерал, необходим за живота и здравето на човека; Благодарение на многобройните си свойства, широко се използва в лекарства, хранителни добавки, дезодоранти, козметика, продукти за лична хигиена и др.

Той участва в много дълги серии от физиологични процеси и е сравнително обилно в определени храни; също така, за да се насладят на терапевтичните си свойства, понякога може да е препоръчително да се увеличи приема на храна с хранителни добавки.

От друга страна, корелациите между цинка и здравето не се спират на хранителната роля. Всъщност той е отговорен за дълги серии от реакции и взаимодействия с тялото, които могат да се считат за "терапевтични".

Цинкът се използва главно в окислена форма: цинков оксид (ZnO). Вероятно по-малко ефективни, но все още присъстващи в различни формули, е цинков сулфат (ZnSO4). Също така са широко разпространени форми на цинков ацетат [(CH3COO) 2Zn] и цинков глюконат (C12H22O14Zn).

През последните години технологичният прогрес позволи и разработването на друг фармацевтичен тип, редуциран до наночастици, изключително ефективен, особено при формулирането на кремове и мехлеми за локално приложение. Той има същите приложения като традиционния, но изглежда, че е по-ефективен.

имот

Свойства на цинка

Цинкът има много свойства, които могат да бъдат насочени към подобряване на човешкото здраве. Този минерал може да проявява своята ефективност по различен начин и в различни приложения. Това зависи от това дали е направено абсорбиращо се или не или се приема устно или локално. Свойствата на цинка, макар и не всички потвърдени от научната библиография, са:

  • Тематична употреба - кремове, мехлеми, мазила и спрейове:
    • Антибактериален
    • Антивирусна; Забележка : Назалните спрейове на основата на цинк са изтеглени от пазара
    • Антипреривитен - в кремове, мехлеми, детски прах, шампоан и др.
    • Слънчев филтър
    • Бюджетни мускулни наранявания
    • дезодорант
  • Вътрешна употреба - цинкови добавки, обикновено формулирани като таблетки:
    • Антиоксидантен
    • Антивирусен - срещу студено риновирус
    • антидиуретик
    • антидепресант
    • Частично превантивна срещу възрастовата макулна дегенерация
    • Средство за ентеропатичен акродерматит
    • Намалява симптомите на инфекциозен гастроентерит
    • Възможно е да маскирате лекарствата в урината.

Тематична употреба

Антибактериални и дезодориращи свойства

Цинковият оксид има дезодориращи и антибактериални свойства и поради тази причина се добавя към материали и тъкани като памук, каучук и продукти за хигиена на устната кухина и опаковки на храни. Хелатираният цинк се използва в пастите за зъби и водата за уста, като превантивно средство за халитоза.

Антибактериалното действие, по-добре в частиците, не е изключително за ZnO и се споделя и от други материали като сребро. Тази по-голяма ефективност се предизвиква от увеличената повърхностна площ на фините частици в сравнение с големите.

Наночастици на цинк срещу бактерии

Наночастиците на цинков оксид, които имат среден размер между 20 nm и 45 nm, могат да подобрят антибактериалната активност на ципрофлоксацин - флуорохинолоновото лекарство - по-специално срещу Staphylococcus aureus и Escherichia coli ; Забележка : наблюдението е направено само in vitro.

Ефектът на усилване на този наноматериал зависи преди всичко от концентрацията по отношение на всички тествани щамове. Механизмът на действие може да има двойна стойност:

  • Първо, наночастиците на цинков оксид биха могли да попречат на протеина NorA, който е разработен от бактериите, за да придаде по-голяма устойчивост, и служи за медииране на изтичането на хидрофилни флуорохинолони от клетката.
  • Второ, наночастиците на цинков оксид могат да попречат на протеина Omf, който е отговорен за проникването на хинолонови антибиотици в клетката.

Анти-сърбящи свойства

Цинковият оксид се използва широко за лечение на различни кожни състояния, включително дерматит, сърбеж на екзема, обрив от пелени и акне. Използва се в продукти като: бебешки прах за деца, предпазни кремове за лечение на пелетен дерматит, кремове на каламинова основа срещу сърбеж - цинков оксид (ZnO), смесен с около 0, 5% железен оксид ( III) (Fe2O3) - шампоан против пърхот - цинков пиритион - и антисептични мехлеми.

Хипотетично превантивно предпазване от наранявания при заснемане

Също така е съставка в "цинковата оксидна лента" - цинкова оксидна лента - използвана от спортисти като превръзка за предотвратяване на увреждане на меките тъкани по време на тренировка.

Слънчеви филтърни свойства

Цинковият оксид може да се използва в мехлеми, кремове и лосиони, полезно е да се предпазва кожата от слънчево изгаряне и увреждане, причинено от ултравиолетова светлина - виж слънцезащитния крем.

Той е най-широкият UVA и UVB абсорбиращ филтър, одобрен като слънцезащитен крем от Агенцията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) и е напълно фотостабилен. Използва се като съставка в слънцезащитни продукти, цинков оксид блокира UVA лъчи (320-400 nm) и UVB лъчи (280-320 nm) от ултравиолетова светлина. Подобно на титанов диоксид, ZnO се счита за недразнещ, неалергенен и некомедогенен.

Цинкови наночастици срещу слънчево изгаряне

Много слънцезащитни продукти използват наночастици от цинков оксид и титанов диоксид, за да се избегне "белия" ефект на крема.

Вътрешно ползване

Цинкът като хранителна добавка или лекарство

Повечето от мулти-солените и свободни от витамини хранителни добавки, които се приемат ежедневно, с една таблетка, съдържат подхранващ цинк под формата на цинков оксид, цинков ацетат или цинков глюконат.

Съществуват и много лекарствени средства на цинкова основа, също и за вътрешна употреба, които основават техния механизъм на действие върху ефективността на този минерал.

Антиоксидантни свойства

Цинкът се счита за мощен антиоксидант и се препоръчва да се допълва, за да се противодейства на действието на свободните радикали. Въпреки това, това е инертна редокс, която изпълнява своята антиоксидантна функция само косвено. Въпреки това е безспорно, че особено в случай на неправилна диета или малабсорбция - първични или вторични добавки на цинк, могат да подобрят здравословното състояние.

Частично антидепресантно свойство

Показано е, че дефицитът на цинк е свързан с голямо депресивно разстройство (MDD) и в някои случаи продукти на основата на цинк могат да бъдат относително ефективно адювантно лечение.

Антидиарейни свойства

Прилагането на цинк е просто, евтино и ефективно решение за лечение на епизоди на диария при деца в развиващите се страни. В миналото беше счетено за необходимо да се увеличи приема на цинк, поради диария, само за да се компенсират загубите на фекалиите. От друга страна, последните проучвания показват, че интеграцията с цинк - цикъл на лечение от 10 до 14 дни - може да намали продължителността и тежестта на епизодите, като също допринася за предотвратяването им до три месеца.

Терапевтични свойства при настинки

Продукти, базирани на цинк - цинков ацетат или цинков глюконат - често се използват за лечение на обикновената настинка. Хипотетичните механизми на действие, с които цинкът намалява тежестта и / или продължителността на симптомите на настинка, са: потискане на назалното възпаление, директно инхибиране на свързването с риновирусен рецептор и риновирусна репликация в носната лигавица.

За повече информация прочетете също: Цинк и Охладител.

Възможни превантивни свойства на сенилна дегенерация на макулата (AMD или ARMD)

Прегледът от Cochrane показа, че приемането на продукти на основата на цинк е по-малко вероятно да прогресира към свързана с възрастта макулна дегенерация. Но бъдете внимателни, това не е лек, да не говорим за превантивен метод във всички отношения. Проучването просто установи статистическа корелация, която демонстрира намаляване на общия риск за AMD / ARMD, свързан с хранителни добавки с цинк.

задълбочаване

Макулната дегенерация, известна също като сенилна дегенерация на макулата (AMD или ARMD), е патологично и инвазивно медицинско състояние, което може да предизвика замъглено или липсващо виждане в центъра на зрителното поле.

Терапевтични свойства срещу ентеропатичен акродерматит

Увеличеният прием на цинк е ефективно средство за лечение на усложненията на ентеропатичния акродерматит, генетично заболяване, засягащо абсорбцията на цинка. Забележка : В миналото ентеропатичният акродерматит е бил смъртоносен от неонаталната възраст.

Ентеропатичен акродерматит е автозомно рецесивно метаболитно заболяване, което засяга абсорбцията на цинка в чревната лигавица. Характеризира се с: възпаление на кожата (дерматит) около отворите на тялото (периорефизия), на крайниците на пръстите на краката (арал), косопад (алопеция) и диария. Тя може да бъде свързана с вторичен дефицит на цинк.

Терапевтични свойства за гастроентерит

Добавката на цинк значително намалява симптомите на инфекциозния гастроентерит, вероятно поради директното антимикробно действие на цинковите йони в стомашно-чревния тракт или освобождаването на цинк (пост-абсорбция) от имунните клетки - всички гранулоцити отделят цинк - или от двете.

Забележка : това е различен ефект от споменатия по-горе анти-диарен ефект.

Възможност за скриване на лекарства в урината

През 2011 г. някои изследователи съобщават, че добавянето на големи количества цинк в проба от урина е в състояние да маскира откриването на следи от наркотици. Учените обаче не са проверили дали консумацията на орална цинкова хранителна добавка може да има същия ефект.

Хранителна добавка

Цинкова хранителна добавка

Не трябва да се забравя, че цинкът не насърчава човешкото здраве само като фармакологично средство, а също и като хранителна добавка или хранителна добавка.

Цинковият оксид - или цинков сулфат - се добавя към много хранителни продукти като армировка, като зърнени закуски. Забележка : въпреки че не се използва като подсилваща съставка, обичайно е да се намери оксид в опаковани храни.

Замърсяване на цинк и храни

Цинковият оксид се свързва с замърсяването с диоксин, което засяга износа на свинско месо в чилийската свинска криза от 2008 г. Замърсяването е причинено от замърсени фуражи, използвани като фураж.

стоматология

Цинков оксид в стоматологията

Цинковият оксид (ZnO), смесен с евгенол, образува лиганд и води до появата на цинков оксид евгенол (ZOE), използван в консервативна и протетична стоматология.

Странични ефекти

Странични ефекти на цинка за вътрешна употреба

Най-честите и по-малко тежки странични ефекти на продуктите на цинкова основа, които се приемат през устата, включват лош вкус и гадене. Прекомерната консумация на цинк може да предизвика атаксия, летаргия и дефицит на мед.

Странични ефекти на цинка за локално приложение

Интраназалното използване на спрейове на базата на цинк се свързва със загубата на миризма и в резултат на това през юни 2009 г. Американската администрация по храните и лекарствата (USFDA) предлага потребителите да спрат този вид терапия.

Няма странични ефекти от употребата на цинк в продукти за локално приложение като: крем, гел, мехлем и др.

Първоначално се опасяваше, че използването на цинков оксид в наночастиците може да подпомогне усвояването на кожата. Проучване, публикувано през 2010 г. установи, че само 0, 23-1, 31% (средно 0, 42%) от цинка във венозната кръв може да дойде от наночастиците на продуктите, прилагани в продължение на 5 дни; в пробите от урина са открити само няколко следи. Освен това пълният преглед на 2011 г. не установи никакви доказателства за системна абсорбция.

библиография

  • Ferracane, Jack L. (2001). Материали в стоматологията: принципи и приложения. Lippincott Williams & Wilkins. стр. 70, 143.
  • van Noort, Richard (2002). Въведение в стоматологичните материали (2d изд.). Elsevier Health Sciences.
  • Padmavathy, Nagarajan; Vijayaraghavan, Rajagopalan (2008). "Повишена биоактивност на ZnO наночастици - антимикробно изследване". Наука и технология на модерните материали. 9 (3): 035004.
  • ten Cate, JM (февруари 2013 г.). "Съвременна перспектива за употребата на флуоридни продукти в превенцията на кариеса". Британски дентален вестник. 214 (4): 161-7.
  • Rošin-Grget, K.; Peroš, K; Sutej, I; Bašić, K (ноември 2013 г.). "Кариостатичните механизми на флуорида". Acta medica academica. 42 (2): 179-88.
  • Li, Qun; Chen, Shui-Lin; Jiang, Wan-Chao (2007). "Устойчивост на нано ZnO ​​антибактериален памучен плат за изпотяване". Вестник за приложна полимерна наука. 103: 412-416.
  • Saito, М. (1993). "Антибактериални, дезодориращи и UV абсорбиращи материали, получени с покрити с цинков оксид (ZnO) тъкани". Вестник на индустриалния текстил. 23 (2): 150-164.
  • Ахаван, Омид; Ghaderi, Elham (2009). "Подобряване на антибактериалните свойства на наноструйните от електрическо поле". Наука и технология на модерните материали. 10 (1): 015003.
  • Британски национален формуляр (2008). "Раздел 13.2.2 Препарат за бариери".
  • Hughes, G.; McLean, NR (1988). "Лента от цинков оксид: полезна превръзка за непокорните върхове на пръстите и увреждането на меките тъкани". Arch Emerg Med. 5 (4): 223-7.
  • "Критична дължина на вълната и широка UV защита". mycpss.com. Възстановен на 15 април 2018 г.
  • Още BD. Физически слънцезащитни продукти: На връщане. Indian J Dermatol Venereol Leprol 2007; 73: 80-5.
  • "Слънцезащитните". Американската администрация по храните и лекарствата.
  • Mitchnick, MA; Fairhurst, D.; Pinnell, SR (1999). "Микрофин цинков оксид (Z-cote) като фотостабилен UVA / UVB агент за защита от слънцето". Вестник на Американската академия по дерматология. 40 (1): 85-90.
  • "Какво да търсите в слънцезащитен крем". „Ню Йорк Таймс“. 10 юни 2009 г.
  • Agren, MS (2009). "Перкутанна абсорбция на цинк от цинков оксид, приложена локално върху непокътната кожа при човека". Дерматология. 180 (1): 36-9.
  • "Произведени наноматериали и слънцезащитни продукти: най-важните причини за предпазливост" (PDF). 19 август, 2009. Архивиран от оригинала (PDF) на 7 юли 2010 г. Получено на 12 април 2010 г.
  • "Нанотехнологичният слънцезащитен крем представлява потенциален риск за здравето". ABC News. 18 декември 2008 г. Получено на 12 април 2010 г.
  • Gulson, B.; McCall, M.; Korsch, M .; Gomez, L.; Casey, P.; Oytam, Y.; Тейлър, А.; McCulloch, M.; Trotter, J.; Kinsley, L.; Greenoak, G. (2010). "Малки количества цинк от частици цинков оксид в слънцезащитни продукти, приложени на открито, се абсорбират чрез човешката кожа". Токсикологични науки. 118 (1): 140-149.
  • Burnett, ME; Wang, SQ (2011). "Текущи противоречия на слънцезащитните продукти: критичен преглед". Фотодерматология, фотоиммунология и фотомедицина. 27 (2): 58-67.
  • Banoee M, Seif S, Nazari ZE, Jarafi-Fesharaki P, HR Shahverdi, Moballegh A, Moghaddam KM, Shahverdi AR (2010). "Наночастици от ZnO повишават антибактериалната активност на ципрофлоксацин срещу Staphylococcus aureus и Escherichia coli". J. Biomed Mater Res B. 93 (2): 557-61.
  • Съдържание на зърнени култури. quakeroats.com
  • Kim, Meekyung; et al. (8 януари 2011 г.). "Образуване на полихлорирани дибензо-п-диоксини / дибензофурани (PCDD / Fs) от процес на рафинерия за цинков оксид, използван във фуражните добавки: източник на замърсяване с диоксин в чилийската свинско месо". Chemosphere. 82 (9): 1225-1229.
  • Кун, Х., Цинково бяло, в пигментите на художниците. Наръчник за тяхната история и характеристики, том 1, L. Feller, Ed., Cambridge University Press, London 1986, p. 169 - 186
  • Винсент ван Гог, „Wheatfield with Cypresses, 1889, анализ на пигментите в ColourLex
  • Бучес, Колет. "The Lowdown за минерални грим".
  • Агенция за опазване на околната среда на САЩ: Слънцезащитен крем Какви са активните съставки в Слънцезащитните - Физически съставки: "Физическите съединения титанов диоксид и цинков оксид отразяват, разсейват и абсорбират UVA и UVB лъчи." Таблицата ги изброява като физическа защита срещу UVA и UVB
  • Погледнете Sharp, докато виждате Sharp. Научна и техническа информация на НАСА (2006). Получени на 17 октомври 2009. JPL изследователи разработиха UV-защитни очила, използващи багрила и "цинков оксид, който абсорбира ултравиолетовата светлина"