Микрокристална целулоза

Какво е това?

Микрокристалната целулоза е хранителна добавка, използвана за нейните сгъстяващи, желиращи и стабилизиращи свойства; подобрява течливостта на таблетките и показва отлична компресируемост и товароносимост

(увеличава обема на таблетките без значително увеличаване на енергийната стойност, по-специално, позволява да се получат стабилни и устойчиви таблетки, но които лесно се разграждат, освобождавайки активните съставки).

Микрокристалната целулоза се получава чрез процес на деполимеризация, с минерални киселини, на алфацелулозата, на свой ред, извлечени от естествени източници на растителни влакна.

При стайна температура микрокристалната целулоза прилича на фин прах, бял, без мирис и неразтворим във вода.

Имущество и сигурност

Нейното присъствие върху етикета може да се докладва и с инициалите E460i. Тъй като всъщност е несмилаем въглехидрат, микрокристалната целулоза не осигурява значителен енергиен принос; Той има леки слабителни свойства, докато, както всички неразтворими фибри (за разлика от разтворимите), не предизвиква значителни ефекти върху плазмените нива на глюкоза, триглицериди и холестерол.

Микрокристалната целулоза се счита за безопасна добавка, която освен другите неща присъства в малки количества и в растителните храни.