Вижте също: betaglucan в козметиката
всеобщност
Понятието бета-глюкани обикновено се отнася до клас несмилаеми полизахариди, присъстващи в храни като трици, овес, дрожди, гъби и водорасли.
Специфичните химични характеристики придават на бета-глюканите известна гъвкавост, но преди всичко много ниска смилаемост, отговорна за механичните свойства, извършвани на чревно ниво.
Структурата на бета-глюканите следователно влияе върху метаболитните функции, по-специално хипохолестеролемичните, хипогликемичните и имуномодулаторните дейности.
Показания
Защо се използват бета-глюкани? За какво са?
Класически, бета-глюкани се използват в хранителното поле за хипохолестеролемични, хипогликемични и имуномодулаторни свойства.
Тези дейности произтичат основно от следните биологични свойства.
При достигане на непроменената чревна среда, бета-глюканите биха упражнили хелатиращо действие върху глюкозата и диетичния холестерол, от една страна, което прави абсорбцията по-малко оскъдна, а от друга страна биха улеснили нейното елиминиране чрез фекалиите.
Освен това според последните данни частта от бета-глюканите, разградени в дебелото черво, би довела до биоактивни гликозиди и олигозахариди, чиито биологични свойства, все още не са напълно известни, биха оправдали имуномодулаторната роля на тези хранителни вещества.
Веднъж въведени с храна или чрез специфични хранителни добавки, бета-глюканите ще могат да активират имунната система по сладък и балансиран начин, стимулирайки активността на фагоцитите (подклас на белите кръвни клетки, който има за задача да улавя и унищожава веществата непознати, като гъбички, вируси, паразити и бактерии).
Следователно няма да има риск от предизвикване на този преувеличен имунен отговор към основата на много алергични явления и автоимунни заболявания.
Ползи и свойства
Какви ползи имат бета-глюканите по време на проучванията?
Има няколко научни доказателства относно клиничната полезност на бета-глюканите, особено в областта на храненето и диетотерапията.
От внимателно проучване на литературата, редовната консумация на бета-глюкани:
- Това би определило намаляване на концентрациите на холестерола в кръвта с повече от 10%;
- Това би гарантирало подобряване на връзките между LDL холестерола и HDL холестерола;
- Това би подобрило гликемичния профил на пациента, правейки по-постепенно усвояването на хранителните захари;
- Това би подобрило инсулиновата реакция към глюкозния товар;
- Това би допринесло in vitro за повишаване на активността на макрофагите, поддържайки първичните специфични защити;
- Това би увеличило чувството за ситост в хода на нискокалоричните диети, подобрявайки спазването.
Дози и начин на употреба
Как да използвате бета-глюкани
Ефективните дози от бета-глюкани очевидно зависят от целта.
Например, дози между 3 и 6 g дневно, разделени на две предположения преди хранене, биха се оказали ефективни както като средство за понижаване на холестерола, така и като сила на насищане.
Странични ефекти
Използването на бета-глюкани като цяло се е доказало като безопасно и добре понасяно.
Въпреки това, особено при някои предразположени пациенти, консумацията на бета-глюкани може да предизвика неприятни чревни прояви, като метеоризъм и болки в спазми.
Противопоказания
Кога трябва да се използват бета-глюкани?
Употребата на бета-глюкани е противопоказана в случай на свръхчувствителност към активното вещество или към източника на екстракция.
Фармакологични взаимодействия
Кои лекарства или храни могат да променят ефекта на бета-глюканите?
Не са известни значими лекарствени взаимодействия.
Все пак, трябва да се помни, че при едновременно прилагане, бета-глюканите могат да намалят абсорбцията на червата и следователно бионаличността на активни съставки, витамини и минерали.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да приемете Бета-глюкани?
Бета-глюкан трябва да се използва с повишено внимание и под лекарско наблюдение при пациенти със синдром на раздразнените черва или други функционални и органични нарушения на стомашно-чревния тракт.
