улеснява преминаването на глюкоза от кръвта към клетките и следователно има хипогликемично действие (понижава кръвната захар)
улеснява преминаването на аминокиселини от кръвта към клетките
има анаболна функция, защото стимулира синтеза на протеини
улеснява преминаването на мастни киселини от кръвта към клетките
стимулира синтеза на мастни киселини и инхибира липолизата
Много от диетите, родени през последните години, си поставят за цел да контролират секрецията на инсулин благодарение на правилните хранителни комбинации. Свръхпроизводството на този хормон, произтичащо от консумацията на големи количества въглехидрати, всъщност може да доведе до развитие на заболявания като затлъстяване и диабет в дългосрочен план (за задълбочаване на темата и установяване на причините, поради които е важно да се поддържа постоянна кръвна захар Кръвна захар и загуба на тегло.
Всичко това алармизъм срещу инсулин е достигнало и до ушите на спортистите, които в някои случаи създават ненужни притеснения. Първо, нека си спомним, че не инсулин сам по себе си е опасен, а навици, които усилват ефектите за така наречените "отрицателни".
Така че не е само това, което ядем, но и това, което правим през деня, не е важно. По-специално, организмът на спортист е в състояние по-добре да модулира действието на инсулина, като се защитава от възможните отрицателни ефекти. Но нека стигнем до първата основна точка:
не е вярно, че инсулинът ви прави мазнини
или по-скоро, това става само когато едновременно се появят следните условия:
- запасите от мускул и гликоген в черния дроб са наситени
- приемате излишък от въглехидрати (дори сложни) с диетата си, като не вземате достатъчно количество други хранителни вещества (мазнини и протеини)
- след това предположение се провеждат заседнали дейности, които предотвратяват използването на излишната кръвна захар.
Ако е вярно, че тези условия се срещат често при заседнали хора, които се хранят зле, също така е вярно, че един спортист едва ли ще се намира в същото време и в трите ситуации:
действието на инсулина е полезно за спортисти
по-специално в края на физическата активност за снабдяване на организма с въглехидрати, изразходвани по време на тренировка. Храната след обучението трябва в действителност да осигури точното количество прости захари, за да се активира инсулинов пик, който възстановява запасите от гликоген.
Не забравяйте, че с един и същ консумиран кислород въглехидратите имат по-висока енергийна ефективност от мазнините. Така че колкото повече ще бъдат складовете на гликоген, толкова по-добро ще бъде работата на спортист, участващ в състезания за издръжливост (маратон, голям фонд и т.н.).
Трябва да се направи отделна реч за дейностите, свързани с бодибилдинг и енергетиката
По време на тези дейности тялото консумира ограничени количества въглехидрати. От това следва, че строител на тяло може да бъде по-лесно в трите условия, описани по-горе.
Въпреки това, дори спортисти от тези дисциплини могат да се възползват от инсулиновото действие. Припомняме, че инсулинът е анаболен хормон par excellence и че, освен че улеснява навлизането на мазнини и въглехидрати в клетката, също улеснява навлизането на протеини.
Това обяснява защо след тренировка с тегло се препоръчва въглехидрати с висок гликемичен индекс (напр. Банан) заедно със суроватъчни протеини. Тази асоциация причинява инсулинов пик, който насърчава навлизането на аминокиселини в мускулните клетки, където те ще бъдат използвани за възстановяване на увредените протеинови структури и за насърчаване на анаболизма.
