въведение
Меки, месести и много сладки, плодът на Райска ябълка символизира есента, "преминаващ" сезон, често причиняващ изтощение и психофизичен стрес; благодарение на интересните хранителни стойности и свързаните с тях свойства, Райската ябълка е отличен начин да започне есента.
На първо място, persimmons се считат за много енергични: в това отношение те са подходящи за деца, възрастни хора и любители на спорта. Освен това плодовете имат слабително, диуретично и хепатопротективно действие.
Хранителен анализ
Чрез изследване на таблиците на хранителните стойности на различните плодове, хурмите със сигурност не са сред хората с ниски калории: всъщност 100 грама persimmons осигуряват приблизително 65-70 ккал (еквивалент на около 272 kJ). Водата съставлява около 80%, захарите до 16-18%, докато влакната се изчисляват около 2.5%, протеините - 0.6% и мазнините - 0.3%.
Сред минералите, предимството (по отношение на количеството) със сигурност се дължи на калий (около 161-170 мг%), минерал, който дава на диетата си диуретични свойства. В допълнение към калия, ние също помним фосфор (20 mg%), магнезий, калций и натрий; само в следи могат да бъдат намерени селен и манган.
Значително е и количеството на витамин С: добре е да се подчертае, че количеството на аскорбиновата киселина варира в зависимост от степента на зрялост на плода, варираща от 50 mg до 7 mg в много зрялата ябълка.
Райската ябълка също е богата на бета-каротин, предшественик на витамин А: оценява се, че 100 грама пресен продукт дава 1, 4 mg еквиваленти на ретинол. Пигментите (ликопен и ксантини) действат синергично с провитамин А, усилвайки крайното му действие (антиоксидант и възможна превенция от сърдечно-съдови заболявания). [взети от допълнителните терапии в гериатрията, от Enrica Campanini, Stefania Biondo]
Незрелият хур е мина на танини, на която се приписват добре известните стягащи свойства: типичното схващане за наличието на "вързана уста" се дължи именно на таниновата компонента. По време на узряването количеството на танините се намалява значително, обратно, захарите (фруктоза и глюкоза) се увеличават.
Свойства на Райска ябълка
Както се споменава в началото, Райската лоза е доста енергичен плод поради голямото количество захари: строго погледнато, консумацията на persimmons не се препоръчва за пациенти, страдащи от диабет или затлъстяване, но се препоръчва в случай на абстиненция, психофизичен стрес и спорт.
Плодовете на Райската ябълка трябва да се консумират сурови: по този начин се гарантира добър принос на витамини и минерали, благодарение на добрия витаминизиращ и реминерализиращ ефект.
Поради наличието на калий, хурът се счита за добър диуретик и се пречиства, а видното съдържание на фибри прави плода отлично природно средство срещу запек (слабителни свойства).
Райска ябълка се препоръчва и при чернодробни нарушения (хепатопротективни качества), кръвоизливи (стягащи и хемостатични качества на незрели плодове) или антибиотични лекарства, отговорни за нарушена чревна флора.
Отлично природно средство срещу стрес, Райска ябълка се препоръчва и при умора и астения.
И накрая, Райска ябълка проявява важна защитна активност срещу далака, панкреаса, стомаха и тънките черва.
Пудинг с плодове
Автентични екстри, лесни и бързи за приготвяне, подписани от Алис, официалният човек на MypersonaltrainerTv. Пудингът от Райска ябълка е идеалният десерт, който може да окуражи и най-нежеланото вкус на тези плодове, богати на полезни свойства. Добро зрение и се наслаждавайте на храната!
Пудинг с хур
X Проблеми с възпроизвеждането на видео? Презареждане от YouTube Отидете на видео страница Отидете на секцията Видео Рецепти Гледайте видеоклипа на YouTube
