Сок от нони

Какво представлява сок Noni?

Сок от нони е резултат от пресоването на плодовете на Нони. Има плътна консистенция, тъмнокафяв цвят, силна миризма почти неприятна и кисел вкус. Съществуват различни методи за производство на сок: важно е процесът на производство на сок да е в състояние да поддържа повечето от свойствата на плода, които иначе биха били загубени. Капсулите, всъщност, нямат същата хранителна стойност и поради процеса на преработка съдържат по-малко количество активна съставка.

Метод на производство Сок Noni: утаяване и пастьоризация;

Метод за производство на лиофилизиран сок: концентрация → филтрация → лиофилизация.

Хранителни стойности

Сокът от плод Нони съдържа витамини, минерали, микроелементи, ензими, стероли и съдържа голямо количество аминокиселини. Въпреки това, което се казва за търговски цели, процентите на микронутриентите изобщо не са изненадващи; например най-значимият микроелемент, витамин С, се съдържа в дози от около 30/50 mg на 100 ml сок нони (чист неразреден), в сравнение с 50 mg / 100 ml витамин С. Като се има предвид това, да се съдържа разходите за обществеността и подобряването на лошите органолептични характеристики, сокът от нони често се разрежда или нарязва с други плодови сокове, разбира се, че увеличението на хранителното му съдържание е просто търговска спекулация. Без да се подхранва международната търговия и свързаните с това социални и екологични последици, като се разгледат таблиците на хранителните стойности по-долу, естествено е да се запитаме дали е по-добре да се консумира сок от италиански портокали.

Сравнение между хранителните стойности на Pure Orange сок и Noni Pure Juice (стойности на 100 ml)

	ORANGE JUICE	NONI JUICE *
енергия	45 kcal	15, 3 kcal
Въглехидрати	10, 4 g	.3.4 g
влакна	0.2 g	<0.2 g
Общо липиди (мазнини)	0.2 g	<0.1 g
протеин	0.7 g	0.43 g
холестерол	0 mg	0 mg
футбол	11 mg	10, 1 mg
желязо	0, 2 mg	0, 07 mg
калий	200 mg	66 mg
натрий	1 mg	10, 5 mg
цинк	0, 05 mg	1.98 mg
Витамин А, еквивалентна активност на ретинол	10 RAE	<5 RAE
Витамин С, аскорбинова киселина	50 mg	33, 65 mg
Ниацин, витамин В3 или РР	0, 4 mg	1, 12 mg
Фолиева киселина, общо	30 mcg	11, 4 mcg

* Стойности, взети от сайта: //www.ctahr.hawaii.edu

имот

Понастоящем, фармакологичните изследвания са признали наличието на някои активни съставки, включително прекурсорите, които са полезни за производството на ензима ксеронин, релевантен компонент на клетъчната мембрана, способен да регенерира и възстанови увредените клетки. В допълнение, ксеронин може да регулира функцията на протеините, да им осигурява адекватна структура и играе основна роля в поддържането на клетъчната ефективност и метаболизма. Приемът на сок от Нони позволява, следователно, да се получи синергична комбинация от веществата в него (като проксеронин, витамин С и скополетин ), които са важни за клетъчната структура на организма, регулирането на метаболизма и антиоксидантните функции.

Забележка. Позиция на FDA и разрешение на Европейската комисия за сок Noni.

Особеният състав на Нони го прави един от най-питателните и полезни плодове в света.

Различните научни изследвания показват, че този плод има способността да действа като аналгетик, детоксикиращ, имуностимулант, антихипертензивно, противовъзпалително, антибактериално, антипаразитно и енергизиращо действие. Има много терапевтични приложения, в които може да се възползва. Въпреки това, допълнителни лечебни свойства на хипотетичния и рекламиран Нони, прилаган при различни заболявания, все още подлежат на проверка в множество научни изследвания. Наскоро Агенцията по храните и лекарствата (FDA), водеща световна организация за контрол на храните, включи Noni в категорията GRAS (общопризната като безопасна), в списъка, който събира всички вещества, признати за безопасни за населението на света. Освен това същият контролен орган се намеси, като издаде известия на производители и дистрибутори на Нони относно здравните претенции, които все още не са научно доказани. През 2003 г. Европейската комисия разреши пускането на пазара на сок Noni като „нова хранителна съставка“ (Novel Food, Решение 2003/426 / ЕО съгласно Регламент № 258/97 на ЕО). В хода на тази процедура Научният комитет по хранителни продукти (СКФ) излезе с благоприятно становище, като отбеляза, че предоставените данни и наличната информация НЕ представляват доказателство за „ особено благоприятно въздействие на сока Нони, което е по-добро от това на другите“. плодови сокове “.

Що се отнася до маслото от семена, поради високото съдържание на омега-6 полиненаситени мастни киселини, то може да бъде полезно при лечението на кожни състояния, характеризиращи се със зачервяване и дразнене.

Функции и ползи

Сок от нони се смята за валиден съюзник за укрепване на естествената защитна система на организма, но е важно да се помни, че той идва от естествено растение и не е чудотворно средство. Нони има добра реконструираща сила, благодарение на доброто съдържание на витамини, аминокиселини и минерали. Но нищо повече.

За търговски цели се казва също, че сокът от нони е отличен енергизиращ продукт, който подобрява физическите и физиологичните характеристики. Тук са неговите много, предполагаеми, положителни аспекти за организма:

Облекчава стреса и се бори с умората
Ензимите, съдържащи се в сока, могат да насърчат усвояването на аминокиселини, витамини и минерали, които естествено се съдържат в храни, подобрявайки енергийния тон. Освен това, той се бори със слабостта и дехидратацията, особено в по-топлите месеци от годината, като помага да се издържат и подобрят съня, както и да се стимулира производството на мелатонин от епифизата.
Анти болка и аналгетична функция
Експериментално проучване потвърди способността на растението Noni да облекчи болката, която може да се използва за различни условия. Сокът може да помогне за борба с болките, характерни за някои заболявания, от главоболие до стомашно-чревни нарушения. Това производно на Нони може да действа и като аналгетик срещу мускулни, ставни, менструални и храносмилателни болки.
Антибактериална, противовъзпалителна и имуностимулираща функция
Нони е в състояние да поддържа тялото, като контролира и регулира възпалителните процеси. В частност, някои проучвания са открили значително подобрение в състоянието на пациенти с тендинит, артрит и бурсит. Сокът Нони укрепва имунната система: тя е в състояние да активира Т клетки и макрофаги, отговорни за атакуването и унищожаването на патогени.
Подобрете кожата
Сокът от нони може да се прилага върху кожата с отлични резултати: той е особено полезен за лечение на възпаление на кожата, леки изгаряния и малки ожулвания. Всъщност ксеронинът е способен да стимулира регенерацията на травматизираната тъкан.
Увеличете енергията и доброто настроение
Нони стимулира секрецията на ендорфини и серотонин, подобрява умствената ефективност и настроението, смекчаващи симптоми като слабост на тялото, умора, сънливост и депресия.
Антихипертензивна функция
Scopoletina, вещество, което насърчава производството на азотен оксид, който действа върху кръвоносните съдове, повишава тяхната еластичност и насърчава понижаването на налягането.
Антиоксидантна активност
Нони съдържа витамин С и селен, два антиоксиданта, способни да противодействат на действието на свободните радикали и клетъчното стареене.

Други функции:

Дейности за стомашна и чревна защита;
Подобрява усвояването на витамини С и А, бета-каротин, калций и калий;
Предотвратява стареенето на кожата и уврежданията, причинени от слънчевата светлина върху епидермиса;
Детоксикираща активност.

Приложения на сок от нони

Проучванията, проведени със сок Noni, показват как тя може да помогне за разрешаването на различни заболявания. Моля, имайте предвид, че Нони НЕ е лекарство и не трябва да се приема като заместител на лекарства.

За търговски цели се предлага сок от нони да бъде полезен в случай на: