всеобщност
Какво представлява диетата на Scarsdale?
Scarsdale е име на диета, родена в Съединените щати преди няколко десетилетия и все още на мода, благодарение на многобройните поддръжници и рестартирането на медиите, които периодично я предлагат като пример за „чудотворна диета“.
Как работи?
В основата на тези изключителни резултати намираме диета, която подчертава силно ограничаването на въглехидратите, без да се тревожи прекомерно от общите калории на храната.
Диетата на Scarsdale също включва намаляване на мазнините, по-малко очевидно от това на въглехидратите, но въпреки това е много важно.
Затова сме изправени пред типичен пример за ниско въглехидратна диета с кетогенно действие (производство на кетонни тела с токсичен, дехидратиращ и аноректичен ефект).
Диетата на Scarsdale е много подобна на диетата на Аткинс (с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и въглехидрати), с тази разлика, че Scarsdale също така осигурява значителна консумация на плодове и зеленчуци.
Йо-йо ефект: препоръчително ли е диетата на Scardale?
Отново според защитниците на метода на Scarsdale, тази диета също би помогнала за поддържане на постигнатото тегло, избягвайки опасния йо-йо ефект.
В действителност е вярно обратното, тъй като, както ще видим, такъв ограничителен калоричен режим е предопределен да бъде изоставен след кратък период.
Основни принципи
Основни принципи на диетата на Scarsdale
Scarsdale е класическата диета в последната минута; всъщност, авторите препоръчват да се следват за 7-14 дни, спазвайки прецизна диетична схема.
По-долу ще обобщим общите принципи на системата, като разделим поведението и избора, препоръчани от неадекватните
| Какво да правим | Какво да не правим | ||||||
Продължителност 7-14 дни | Следвайте диетата за по-малко от седмица или повече от две седмици | ||||||
Съвестно следвайте диетичната схема | Редуващи се ястия или диетични дни с моменти на отвращение | ||||||
Консумирайте 3 основни хранения на ден: закуска, обяд и вечеря | Консумирайте само две основни хранения от три или поставете междинни закуски | ||||||
Вземете само здравословна и "чиста" храна | Да предпочитате "боклуци" | ||||||
Намалете общите хранителни въглехидрати, както прости, така и сложни | Поддържайте хранителен разпад, който благоприятства въглехидратите | ||||||
Намалете общата мазнина в диетата | Консумирайте мазни храни и подправяйте различните рецепти | ||||||
Предпочитайте постно храни | Не приготвяйте масло или масло | Консумирайте мазни храни | Подправете ястията с масло или масло | ||||
Подпомагайте храни с високо съдържание на протеини във вреда на другите | Санкционирайте фракцията протеинови храни | ||||||
Оценете частите "на око", без да използвате скалата | Претегляйте порции храни | ||||||
Намалете калориите от диетата | Поддържайте общия принос на калориите непроменен с диетата | ||||||
Увеличете консумацията на течност | Дръжте консумацията на течности непроменена или намалена | ||||||
Пийте много вода | Насърчаване на консумацията на билкови напитки | Елиминирайте сладките газирани напитки | Пийте малко вода | Не включвайте билкови напитки в диетата | Пийте много газирани сладки напитки | ||
Премахване на алкохола | Консумация на алкохол | ||||||
Не практикувайте двигателна активност, особено интензивна и продължителна | Започнете или продължете физическата спортна дейност | ||||||
Какво да ядем
Структура на диетата на Scarsdale
Денят започва с закуска с кафе или чай и цитрусови плодове.
Обядът и вечерята трябва да са богати на протеинови храни, с ниско съдържание на въглехидрати и без подправки.
Диетата Scarsdale препоръчва увеличаване на консумацията на течности, така че да се улесни елиминирането на азотни отпадъци, получени чрез метаболизирането на протеините.
Между едно хранене и друго, диетата на Скарсдейл забранява алкохола и закуските, като насърчава използването на билкови препарати, които могат да контролират стимула на глада.
Без Везни
Въпреки че диетата на Scarsdale не означава претегляне на храни, като по този начин губи значението на "количеството" храни, все пак е внимателно да се спазва ограничението за ограничаване на калориите.
Храните, които тя предлага (месо, яйца, риба), всъщност са особено наситени и за повечето хора става трудно да се консумират в големи количества.
Таблицата по-долу показва енергийните детайли на някои храни, характерни за диетата на Scarsdale.
| КАЛОРИЙСКИ ПРЕПАРАТ ЗА НЯКОИ ТИПИЧНИ ХРАНИ НА СКАРСДАЛНАТА ДИЕТА | КАЛОРИАЛЕН НАЗНАЧЕНИЕ НА НЯКОИ ПРОДУКТИ, ЗАБРАНЕНИ ОТ ДИЕТА | ||
Конфронтираните храни принадлежат на една и съща фондация на храните | |||
ХРАНИ | Калории x 100 g | ХРАНИ | Калории x 100 g |
Пилешки гърди | 100 kcal | Гръден връх | 171 kcal |
Бургери с ниско съдържание на мазнини | 120 kcal | Телешки бургер | 150 kcal |
Бресаола | 151 kcal | Валцуван бекон | 315 ккал |
Свинско, постно рязане | 110 kcal | Кренвирши | 270 kcal |
Телешко филе | 127 kcal | наденица | 304 ккал |
Пържола от риба тон в саламура | 103 kcal | Пържена риба | 265 + 135 kcal |
Скумрия в саламура | 177 kcal | Риба тон в масло | 258 kcal |
риба меч | 85 kcal | Ангуила | 237 kcal |
домати | 19 kcal | Пастообразни зеленчуци + пържени | 231 + 135 kcal |
салата | 16-19 kcal | Черни маслини | 150 kcal |
грейпфрут | 26 kcal | авокадо | 231 kcal |
Физически упражнения
Scarsdale: диета без двигателна активност
Стратегията за отслабване на д-р Херман НЕ предвижда печелившата комбинация от "диета и редовни упражнения".
Въпреки това, субектът е оставен свободен да практикува умерени дейности, като например тридесет минути пеша с бързи темпове.
Поради ограничението на калориите, спортната практика все още може да бъде много по-взискателна от обикновено.
Ако все пак решите да направите някакво упражнение, ние ви предлагаме да носите със себе си няколко сашета захар, за да посрещнете бързо възможната поява на хипогликемия (вземете захарта, когато симптоми като замъглено зрение, слабост, интензивен глад, замаяност и общо усещане за дискомфорт).
Пример за диета за Scarsdale
- Индикативен калоричен прием на предложената диета със Scarsdale: 800-1, 000 Kcal на ден
- Разбивка на макронутриенти: протеини (43%), въглехидрати (34, 5%), мазнини (22, 5%).
Ден на диетата 1
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: постно месо или риба; домати, чай или кафе
- ВЕЧЕРЯ: печена риба меч, домати и маруля, грейпфрут или пъпеш
Ден на диетата 2
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: постно месо или риба; сол, чай или кафе
- Вечеря: хамбургер (без хляб) и всички варени зеленчуци, които искате
Ден 3 Диета
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: салата от риба тон + грейпфрут или пъпеш
- Вечеря: постно свинско месо + смесена салата + кафе
Ден на диетата 4
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: омлет с 2 яйца със сирене (постно или половин мазнина) + 75 грама тиква + 1 тост + кафе
- Вечеря: пиле (без кожа) + спанак със зелен пипер и кафе
Диетичен ден 5
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: сирене или млечни люспи + тост и спанак
- ВЕЧЕРЯ: печена риба, варени зеленчуци или зелена салата плюс 1 тост
Ден на диетата 6
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: сушени плодове по желание плюс кафе
- ВЕЧЕРЯ: печена пиле без кожа + домати и зелена салата + грейпфрут или пъпеш + кафе
Ден на диетата 7
- ЗАКУСКА: кафе или чай с изкуствен подсладител и 1/2 грейпфрут
- Обяд: пилешко, доматена салата, пъпеш или грейпфрут
- Вечеря: постно говеждо месо + смесена салата + кафе
- Потреблението на моркови или целина се толерира между храненията
- Допускат се подправки: подправки, лимон, пипер, оцет, горчица, кетчуп и соев сос
- Вместо захар, за да подсладите чай или кафе, използвайте изкуствени подсладители.
За да научите повече: Пример за диета за Scarsdale »
Въздействие върху здравето
Отслабващ ефект от диетата на Scarsdale
Дори най-скептичните към диетолозите ще се споразумеят за "отслабващата" ефективност на диетата на Scarsdale.
Както всички кетогенни или бързо базирани диети, Scarsdale също насърчава бърза загуба на тегло.
Въпреки това, впечатляващата загуба на тегло, регистрирана в първите дни, се дължи главно на обедняване на запасите от въглехидрати, намаляване на мускулната маса и последващата дехидратация на организма.
Нежелани ефекти от диетата на Scarsdale
Първоначално хората, които следват диетата на Scarsdale, могат да загубят много тегло (до 3-4 kg за 7 дни), но тази загуба на тегло не е лесно устойчива или консервативна.
Следователно рискът от бързо възстановяване на загубените килограми с диетата на Scarsdale е висок; това се дължи както на възстановяването на запасите от гликоген, така и на рехидратацията, както и на липсата на образование за храна.
Най-скептичните боядисват диетата на Scarsdale като хранителен режим, вреден за здравето, поради:
- Висока консумация на протеин
- Недостатъци на въглехидрати, които дори ако не са от съществено значение, обаче са необходими за правилното функциониране на организма (особено на мозъка)
- Прекомерно глобално ограничаване на калориите
- Недостиг на основни хранителни вещества (витамини, етерични мазнини, минерали и др.).
Освен това е възможно разпространението на наситените мазнини (в ущърб на ненаситените) и значителното количество холестерол в храната да повишат риска от сърдечно-съдови заболявания, особено при предразположени лица.
Всъщност, въпреки предлагането на някои интересни идеи, диетата на Scarsdale има много слабости и поради това трябва да бъде заменена с по-балансирана и правилна диета (виж: съвети за храна).
