Взето от: " Дефицит на витамин D: световен проблем със здравни последици " - 2008 г.
Недостигът на витамин D днес се определя като истинска пандемия.
Основната причина за недостига на витамин D няма нищо общо с храненето; всъщност това е липсата или недостатъчното излагане на слънце на кожата. Изглежда, че кожната синтеза на тази молекула е основният източник на витамин D за повечето хора, докато с храната тя отговаря на основното изискване само в определено скромни проценти.
Много малко храни естествено съдържат витамин D и храните, които са обогатени, често са недостатъчни, за да отговорят както на нуждите в зряла възраст, така и на педиатричната възраст. Недостигът на витамин D причинява рахит при по-млади хора и има тенденция да изостря остеопенията, остеопорозата и някои фрактури при възрастни / възрастни хора (особено жени). Недостигът на витамин D също е свързан с повишен риск от някои видове рак, някои автоимунни заболявания, първична хипертония и различни инфекциозни заболявания.
Нивото на 25-хидроксивитамин D> 75 nmol / L в кръвта (или 30 ng / ml) в кръвта се счита за съществено за постигане на максимални ефекти, които тази стероидна молекула оказва върху човешкото здраве. При липса на достатъчно излагане на слънце, за да се достигнат тези нива, се изискват най-малко 800-1000 IU витамин D3 или D (при деца, както и при възрастни). Витамин D2 може също да се използва за поддържане само на концентрации в кръвта на 25-хидроксивитамин D, при условие че съществуват физиологични и непатологични състояния.
