Пример за диета за борба със затлъстяването

предпоставка

Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.

прекалена пълнота

Затлъстяването е истинска ендемична болест; през последните години тя засегна до 1/3 от общото население, главно в географските райони, характеризиращи се с: икономическо благополучие, увеличена технология и разпространение на нездравословни храни.

До неотдавна, затлъстяването сякаш засягаше предимно западните популации, тъй като изтокът като цяло беше по-слабо развит икономически; обаче, както беше предвидимо, с икономическия напредък на тези нации се прояви нещо като "западната" проява на храна и начин на живот, което (бавно, но неумолимо) насърчава епидемията от затлъстяване и в тези етнически групи.

Затлъстяването води до намаляване на качеството на живот и увеличава риска от наранявания, както и от ранна смъртност; резултатът от затлъстяване е предразположен или по-добре корелиран с честотата на: диабет, хипертония, дислипидемия (висок холестерол и триглицериди), хиперурикемия, дегенерация на ставите, атеросклероза, мозъчен инсулт, инфаркт на миокарда и др.

Затлъстяването може да бъде второстепенно, следователно се насърчава от някои патологични състояния от органичен характер (синдром на Кушинг, хипер-инсулинемия, понякога поликистозни яйчници и т.н.) или психиатрични (разстройство на склонността към преяждане, голяма депресия или депресивни симптоми и т.н.). Освен това, затлъстяването често се засилва от употребата на някои лекарства.

Разстройството на храненето (DCA), което най-често се свързва с хранителна злоупотреба, е нарушение на храненето при склонност към преяждане (BED), но все още не е добре известно каква е връзката между двете болести; Предполага се, че това са два взаимни рискови фактора и че и двете могат да бъдат насърчени от недоволство от образа на тялото, други психиатрични симптоми (като депресивни) и т.н.

Диета за затлъстяване

Диетата за затлъстяване е диета, която насърчава намаляването на теглото и възстановяването на метаболитната хомеостаза, но това, във всички сетива, НИКОГА НИКОГА НИКОГА НИКОГА не се отразява на здравословното състояние на затлъстелите.

Диетата за затлъстяване трябва преди всичко да бъде ОБРАЗОВАТЕЛНА, което означава, че в края на терапията, субектът ТРЯБВА ДА ЗНАЕ как да се храни, за да поддържа физическата годност; този прерогатив напълно изключва екстремни диети, ниско въглехидрати и кетогенни диети. Напротив, диетата за затлъстяване се основава на някои етични и методологични принципи, които могат да бъдат накратко обобщени, както следва:

Хипокалоричност, но с обща енергия НЕ по-малко от 70% от метаболичните нужди
Хранителен баланс, с всички подходящи променливи и възможност за запазване на въглехидратите и липидите в долната граница на допустимия диапазон
Изпълнение на препоръчаните дажби на есенциални мастни киселини и незаменими аминокиселини
Удовлетвореност от препоръчаните дажби на витамини, минерални соли и диетични фибри
Поддържане на хидратация

... и отново:

Образование за храна
Възстановяване на метаболитни параметри
Намаляване на риска от ранна смъртност
Поддържане на постигнатото тегло.

Полезни добавки в диетата за затлъстяване

Като преобладаващо балансирана, диетата със затлъстяване не изисква специфични добавки; в най-екстремните случаи (затлъстели инферми или легирани, следователно с много рестриктивни диети) е възможно да се предложи да се компенсира намаляването на храната с лекарства, съдържащи витамини и минерали, но само в случай, че приемът на храни не достигне минимума задължително се препоръчва.

Някои специалисти предлагат използването на термогенни добавки, дори ако лично аз мисля, че въвеждането на стимулиращи молекули (нервна) до нива, които могат да постигнат значителни резултати при загуба на тегло, могат да бъдат вредни от други гледни точки (странични ефекти на термогенни).

Диета срещу затлъстяване: пример

Бивш спортист на баскетбол; В момента работи като болничен работник, следва няколко лекарствени терапии и страда от намален глюкозен толеранс - хипергликемия и възпаление на лявата колянна става (което изключва голяма част от желаната физическа активност). Той има много апетит сутрин и все по-малко до края на деня.

секс				женски
възраст				50
Ръст cm				180
Обиколка на китката cm				17.5
конституция				здрав
Ръст / китката				10.3
Морфологичен тип				normolineo
Тегло кг				108
Индекс на телесна маса				33.3
Желателен физиологичен индекс на телесна маса				24.1
Желано физиологично тегло кг				78.1
Основен метаболизъм на ккала				1508.3
Коефициент на физическа активност				1.42
Kcal енергийни разходи				2141.8
диета	CALORIC IPO - 30%			1500 Kcal
Липидите	25%		375 kcal	41, 7g
протеин	≤ 1, 5 g / kg		468, 6 kcal	117, 2g
Въглехидрати	43, 8%		656, 4kcal	175 гр
закуска	20%	300kcal
закуска	15%	225kcal
обяд	35%	525kcal
закуска	5%	75kcal

вечеря	25%	375kcal

Пример за диета за затлъстяване - ДЕН 1

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Мюсли, с лешници и плодове		45g, 153.0kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	Ябълка, с кора		200g, 104.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Паста с доматен сос
		Тестени изделия от пълнозърнест грис	60 g, 194.4 kcal
		Доматен сос	100g, 24.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Варена шунка		50 грама, 107, 5kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Телешко филе в тенджера
		Телешко филе, постно месо	200g, 232.0kcal
	копър		200g, 62.0kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		10g, 90.0kcal

Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 2

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
	Джем, генерал		20g, 55.6kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	Пере		200g, 116.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Ориз с тиквички
		Бял ориз, късо зърно	60g, 214.8kcal
		Тиквичките	100g, 16.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Люспи от нискомаслено мляко		100g, 86.0kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Печен бас
		Лаврак, различни видове (само годни за консумация)	250 g, 242, 5 kcal
	копър		200g, 48kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		10g, 90.0kcal

Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 3

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Мюсли, с лешници и плодове		45g, 153.0kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	киви		200g, 122.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Vellutatadi картофи и ракета
		Картофи	250g, 192.5kcal
		ракета	100g, 25.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Бресаола		50g, 87.5kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Прясна рикота
		Рикота от полуобезмаслено мляко	200g, 276, 0kcal
	моркови		150g, 61.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal

Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 4

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
	Джем, генерал		20g, 55.6kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	портокали		200g, 126.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Паста с патладжан
		Тестени изделия от пълнозърнест грис	60g, 214.8kcal
		патладжан	100g, 24.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Люспи от нискомаслено мляко		100g, 86.0kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Яйчен белтък омлет
		Кокоши яйца	400g, 192.0kcal
	къдраво		200g, 38.0kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		15g, 135.0kcal

Примерна диета за затлъстяване - ДЕН 5

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Мюсли, с лешници и плодове		45g, 153.0kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	Clementine		200g, 94.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Ориз с гъби
		Бял ориз, късо зърно	60g, 214.8kcal
		Гъби печурки	100g, 22.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Сурова шунка		50g, 109.0kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Пилешки гърди на скара
		Лаврак, различни видове (само годни за консумация)	200g, 220.0kcal
	артишок		150g, 70.5.0kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		10g, 90.0kcal

Пример за диета за затлъстяване - ДЕН 6

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
	Джем, генерал		20g, 55.6kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	Ябълка, с кора		200g, 104.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Крем от картофи и артишок
		Картофи	250g, 192.5kcal
		артишок	100g, 70.5kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Варена шунка		50g, 107.5kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Скаридка на скара
		Морски зъб (само годни за консумация части)	250 g, 225.0 kcal
	градинска жлъчка		200g, 34.0kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal

Пример за диета за затлъстяване - ДЕН 7

Закуска, около 20% kcal TOT
	Нискомаслено мляко, 2%		300ml, 150.0kcal
	Мюсли, с лешници и плодове		45g, 153.0kcal
Снек, около 15% kcal TOT
	Пере		200g, 116.0kcal
	Пълнозърнести сухари		25g, 106.5kcal
Обяд, около 35% kcal TOT
	Паста с беседки
		Тестени изделия от пълнозърнест грис	60 g, 194.4 kcal
		моркови	100g, 41.0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Люспи от нискомаслено мляко		100g, 86.0kcal
	Пълнозърнест хляб		50g, 121.5kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		5g, 45.0kcal
Снек, около 5% kcal TOT
	Кисело мляко		125g, 70.0kcal
Вечеря, около 25% kcal TOT
	Филе от скара
		Свинско филе	200g, 218.0kcal
	копър		200g, 62.0kcal
	Екстра върджин зехтин TOT		10g, 90.0kcal