хранене

Глутатионът

всеобщност

Глутатионът или GSH е естествен трипептид, т.е. вещество, състоящо се от три аминокиселини, в реда глутаминова киселина, цистеин и глицин. Този специфичен химичен състав дава на глутатиона висока способност за окисляване или свиване, защита на протеини и други окисляеми съединения от вредното действие на свободните радикали.

По-специално, глутатионът е част от група ензими с антиоксидантно действие, наречено глутатион пероксидаза.

Много от тези ензими, чиято активност е свързана с наличието на селен, катализират неутрализацията на водороден пероксид (мощен свободен радикал) и други пероксиди.

Редуциран глутатион (2 G-SH) + воден вол. (Н 2О 2 ) → Окислен глутатион (GSSG) + 2 Н20

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H20

Както може да се заключи от описаните по-горе реакции, редуцираният глутатион много доброволно дава своя водород (Н +), който действа като акцептор на електрон (е-), идващ от реактивни кислородни молекули (свободни радикали).

В този момент елиминира опасността от пероксид, окисленият глутатион, за да придобие отново своята антиоксидантна активност, трябва да се върне към своята редуцирана форма; това се случва благодарение на ензим, наречен NADPH, наречен глутатион редуктаза.

Според много учени тази способност да се регенерира непрекъснато е допринесла за разглеждането на глутатиона като най-мощния антиоксидант в човешкия организъм.

В здрави клетки съотношението между редуцирания глутатион и окисления глутатион се поддържа около 9: 1; неговото намаляване се счита за индекс на оксидативния стрес.

Химична структура на глутатион (вляво) и ацетил цистеина (вдясно).

Долна, химична структура на аминокиселини, които водят до синтез на глутатион: в реда (от ляво на дясно) глутаминова киселина, цистеин и глицин

За да може глутатионът да извърши такива действия е от съществено значение той да бъде подкрепен от адекватни количества селен - минерал, богат на морска храна и карантия - на рибофлавин (Vit. B2) и ниацин (Vit. PP).

Глутатион и здраве на черния дроб

Присъстващ в организма в повсеместна форма, глутатионът е особено концентриран в черния дроб, където защитава хепатоцитите от особено токсични молекули с екзогенен или ендогенен произход (генерирани по време на метаболизма на някои ксенобиотици, като някои лекарства, като парацетамол). В този случай, глутатион, веднъж конюгиран с токсичните метаболити по ензимен или неензимен начин, не може да се регенерира толкова лесно (отчасти се елиминира, главно чрез жлъчен път и частично преминава през по-нататъшни метаболизации).

Поради това прекомерната концентрация на токсични вещества в черния дроб може да наруши тъканните нива на глутатиона, причинявайки сериозни увреждания на черния дроб. Не е изненадващо, че в клиниката редуциран глутатион се прилага интравенозно като пряк и "бърз" антидот при отравяне с парацетамол.

Показания

Защо се използва глутатионът? За какво е?

Глутатионът е един от главните действащи лица на клетъчния антиоксидант.

Концентриран в цитоплазмената среда, благодарение на специфичната си химична структура, глутатионът се намесва в поддържането на правилното състояние на вътреклетъчното окисление, действайки като молекула-поглътител срещу свободните кислородни радикали.

В допълнение към силната си антиоксидантна активност, глутатионът включва и детоксикиращи, имуномодулаторни и цитопротективни дейности.

Поради тези причини, от предварителните проучвания, интегрирането с глутатион би било полезно в случай на:

  • Диабет и метаболитни заболявания;
  • Атеросклерозата;
  • Дихателни нарушения;
  • Загуба на слуха;
  • Мъжко безплодие;
  • Отравяне с тежки метали;
  • СПИН.

От търговска гледна точка, благодарение на голямото значение, което се придава на свободните радикали при появата на различни дегенеративни заболявания, добавките на глутатион са изобразени като вид еликсир на вечната младост, полезен за забавяне на стареенето, за укрепване на имунната система. да се запази целостта на червените кръвни клетки и лещата на окото и да се защити тялото от йонизиращо лъчение, тежки метали, алкохол, тютюн, наркотици и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Свойства и ефективност

Какви ползи е проявен глутатионът по време на проучванията?

Различните биологични функции на глутатиона изглежда подкрепят клиничната му полезност.

От няколко клинични изпитвания и от многобройни експериментални проучвания, прилагането на глутатион би било полезно при:

  • Защитете черния дроб от трансформиращото действие на потенциални токсични вещества;
  • Защитете черния дроб, бъбреците и нервната система от страничните ефекти на химиотерапията;
  • Намаляване на развитието на атеросклерозата чрез модулиране на процесите на агрегиране на тромбоцитите;
  • Подобряване на клиничните характеристики на оксидативни белодробни заболявания;
  • Подобряване на профила и инсулиновата активност при пациенти с диабет;
  • Подобряване на подвижността и жизнеспособността на сперматозоидите при пациенти с нарушения на фертилитета.

граници на добавяне на глутатион

Въпреки окуражаващите клинични доказателства, днес съществуват няколко съмнения, особено от фармакокинетичен характер, свързани с реалната полза от добавянето на глутатион.

Всичко това ще се дължи на присъствието в червата на ензими, известни като гама глутамил трансфераза, които ще хидролизират глутатиона, който се приема от os, драстично намалявайки неговата бионаличност.

За по-нататъшно компрометиране на бионаличността на този хранителен компонент биха допринесли значителен метаболизъм при първото преминаване и клетъчно секвестиране, упражнявано от чревните мукозни ентероцити.

Поради тези причини интегрирането с прекурсори на глутатион като N-ацетил-цистеин би изглеждало по-ефективно.

N-ацетилцистеинът, освен че се предлага като добавка с антиоксидантно и ободряващо действие, е част от състава на муколитичните лекарства, които, взети чрез инхалация или орално, улесняват елиминирането на слуз от дихателните пътища. Прилага се също интравенозно за лечение на остра ацетаминофен интоксикация.

Дози и начин на употреба

Как да използвате глутатион

Глутатионът се предлага в търговската мрежа като единична съставка или се комбинира с други молекули с антиоксидантна активност.

Обикновено препоръчителната доза за глутатион е между 50 и 600 mg дневно, в зависимост от нуждите на пациента.

За да се засили антиоксидантната активност на глутатиона, бихме могли да прибегнем до едновременното използване на други биоактивни молекули като селен, витамини от група В, витамин А, С или Е.

Предложените дози за адекватно приемане с N-ацетилцистеин, които заменят директния с глутатион, обикновено са 200-600 mg за 1-3 пъти на ден.

Странични ефекти

Използването на глутатион, в рамките на предложените дози, като цяло се понася добре и не съдържа клинично значими странични ефекти.

Много рядко се наблюдава поява на нежелани реакции в стомашно-чревния тракт.

Противопоказания

Кога трябва да се използва глутатион?

Употребата на глутатион е противопоказана при свръхчувствителност към активното вещество.

Фармакологични взаимодействия

Кои лекарства или храни могат да променят ефекта на глутатиона?

Понастоящем не са известни значими лекарствени взаимодействия.

Въпреки това, приложението на глутатион може да подобри поносимостта на лечението с цисплатин, намалявайки страничните ефекти.

Предпазни мерки при употреба

Какво трябва да знаете преди да приемете глутатион?

Употребата на глутатион по време на бременност и в последващия период на кърмене трябва да се извършва само под строг медицински контрол, ако е абсолютно необходимо.