Е231 - Натриев-О-фенилфенат

Натриевият о-фенилфенат е натриевата сол на фениловия фенол. Той е синтетичен консервант, образуван от фенил етер.

Прилича на бял прах; Той е много разтворим във вода, за разлика от E231, и винаги се използва за защита на цитрусовите плодове и други плодове (същото като E231) от нападението на гъби от вида Penicillium, директно пръскане или потапяне.

Прониквайки бавно в кората, тя може да се открие и вътре в самия плод.

Този консервант може лесно да бъде отстранен чрез просто измиване на плода; въпреки това могат да останат остатъци, които, макар и погълнати, се елиминират от бъбреците и не причиняват неблагоприятни реакции на човешкото здраве.

ДОЗА АД: 0, 2 mg на kg телесно тегло.

→ Както Е231, така и Е232 имат същата функция като дифенила, но тяхната максимална употреба е ограничена до 12 mg / kg. Използват се за: цитрусови плодове, круши, череши, праскови, ананаси, сини сливи, моркови, картофи, домати.

Приемът за индивид със средно тегло не трябва да надвишава 14 mg на ден.