" Фармакогнозия ": термин, въведен през 1811 г. от гръцкия " farmacon gnosis ", или ЗНАНИЕТО НА ФАРМАЦЕВТИЧНИТЕ. Терминът "фармакон" има двойно значение: медикамент и отрова; това показва, че само правилната доза ни позволява да се възползваме от лекарство или лекарство и да определим нейния здрав вид.
Дисциплината на фармакогнозията ни позволява да опознаем дадено лекарство, но за да направим това, се нуждаем от важни помещения, произтичащи от биологията, ботаниката и органичната химия; само чрез прилагане на това знание е възможно да се изследват източниците и активните принципи, които са здравословен израз на това конкретно лекарство.
Фармакогнозията е знание, което винаги е било известно, защото изразява инстинкт към здравето, присъщо на човека и на цялото животинско царство: всяко живо същество се стреми към собствено оцеляване. От древни времена инстинктът към здравето се проектира към този свят, който помага на човека да опазва и опазва здравето или околната среда, която го заобикаля.
Повечето източници на лекарства и наркотици идват от растителното царство; няма алтернатива: всяка молекула, известна на човека за здравни цели, произлиза от растителния свят; човек не е измислил нищо, той просто трансформира онова, което вече съществуваше в негова полза. Класически пример е активната съставка на аспирин, ацетил салицилова киселина, молекула, която човешките същества са се научили да използват като лекарство, защото народната медицина използва отвара на базата на върбова кора, за да успокои някои възпалителни състояния., Изследването на този източник доведе до откриването на фенолни съединения с противовъзпалително действие, като салицин.
Традиционната медицина, каквато я познаваме днес, е резултат от една инстинктивна медицина, това знание, свързано с растителния свят, което е довело човека инстинктивно да научи, през годините, да разпознава какво е добро от лошото, какво е медикамент от това, което е отрова. Човекът винаги е бил много внимателен към познаването на областта на здравето, защото здравето е това, от което човек абсолютно се нуждае. Не е случайно, че най-големите лекари от миналото първоначално са били ботаници и един лекар не би могъл да бъде такъв, ако не знаеше лекарствата. С изтичането на десетилетията човечеството започна да структурира това инстинктивно знание; Така се създават дисциплини за изучаване на всичко, което може да бъде източник на благосъстояние и здраве, като фармацевтична ботаника, фитохимия, фармакология и токсикология. Всички тези области имат за цел да разберат източника и здравословния му израз. Ето защо фармакогнозията е наука, която се основава на различни знания, въпреки че това не е пълното им изразяване: всяка дисциплина задълбочава някои аспекти повече от други; предмет на изследване на фармакогнозията са лекарствата.
Познаването на това, което е полезно за запазване на здравето, е сложно и същевременно много важно знание, затова става все по-ексклузивно знание и прерогатив на няколко. Когато човек в миналото не можеше да обясни защо даден източник е действал като лекарство, той приписва ползата, която е получена на божествено и свръхестествено същество. Това знание приема все повече нюансите на религиозната псевдонаука, която се ограничава до познаване на здравия израз, без да пита защо. Тук се обяснява как и днес в някои популации фигурата на лекаря съвпада с тази на шаманите . Това богатство от знания, което нарастваше все повече и повече, се проведе от няколко важни фигури, като свещеници, шамани и лечители. Тази традиция продължава и днес само в някои популации на Азия и Южна Америка; в западните страни, от друга страна, има ясно разграничение между наука и религия, защото знаем причините, поради които даден източник има специфичен фармакологичен ефект. Следователно, съществува и ясна социална разлика между фигурата на фармацевта и тази на свещеника ; Първият има научно-здравни познания, а другият - религиозно знание. Фигурата на шамана все още е много успешна, той използва растенията за терапевтични цели, но здравната му практика се посредничи от божествата и се приписва на неговата ценна пръчка. Дори фигурата на фармацевта е белязана от определен символ, кадуцеуса или палката на здравето. Това показва, че начинът, по който се запазва здравето, е различен, но източникът е винаги един и същ във всички популации.
Следователно изучаването на наркотици има много древен произход, защото те винаги са били от интерес за здравето и не само; например подправките, които все още се използват в кухнята за ароматизиране на ястията, в миналото са били използвани, благодарение на техните антисептични свойства, за да се запази храната за по-дълго време. В страните от Южна Америка много се използва пипер, подправка със силни органолептични но също и антимикробни бележки. Еволюцията на употребата на чили е пример за това как една тривиална подправка за готвене може да има фармакологична значимост; лекарството пипер, в допълнение към осигуряване на пикантност на ястието, всъщност благоприятства храносмилането чрез упражняване на дразнещо действие върху лигавиците на стомаха и стимулиране на стомашната секреция.
