Какви са те?
Фикоцианините (сини на цвят), заедно с фикоеритрини (червени), съставляват фикобилин, или фотосинтетични пигменти, използвани за абсорбция на светлина, типични за цианобактерии (или сини водорасли). Тези фотоавтотрофни организми (способни да произвеждат глюкоза чрез поглъщане на слънчевите лъчи) са сред най-старите форми на живот на планетата, за които са допринесли за модифициране на водната и субаерната атмосфера чрез освобождаване на кислород.
Структура и функции
Фикоцианините имат линейна молекулна структура, подобна на тази на отворен порфиринов пръстен, следователно много подобна на тази на билирубина и жлъчните пигменти (от които произтича терминът фикобилин ).
Освен цианофилини, хлорофил, каротини, токофероли, аскорбинова киселина, цинк, селен, фенолни съединения и др., Фикоцианините са мощни хранителни антиоксиданти, силно концентрирани в някои добавки на базата на водорасли на Кламат. и / или спирулина, или някои ядливи водорасли.
Изглежда, че полезната антиоксидантна ефикасност на фикоцианините се отразява положително както върху защитата от неоплазми, така и върху увеличаването на производството на лимфоцити.
В областта на храните фикоцианините се използват като естествено багрило, в сладоледи, дъвки, ферментирали млека, десерти и десерти за десерти.
Допълнения и здраве
Фикоцианините прекъсват про-оксидативното действие на пероксидите, предотвратяват чернодробната липопероксидация (хепатозащитно действие) и са противовъзпалителни; Изчислено е, че фикоцианините имат антиоксидантна ефективност, която е 40 пъти по-висока от тази на аскорбиновата киселина (витамин С) и токоферолите (витамин Е).
В експерименталното поле действието на фикоцианините е тествано в различни ситуации, и по-точно: срещу колит при оцетна киселина при плъхове, срещу възпаление (винаги при плъхове, получени чрез: инжекции от арахидонова киселина, инжекции от карагенин, памучно пелетно растение, колит на оцетната киселина) и срещу възпаление на ушите при морските свинчета.
Дозировка на прием
Дозите на фикоцианините, използвани в тези проучвания (проведени при плъхове) са били 50-200 mg на kg телесно тегло, в съотношение 3.5 / 14 грама при човек от 70 kg; като се има предвид средно съдържание от 100-300 mg фикоцианини на грам сух екстракт от кламат / спирулина, те са трудно постижими дози чрез нормална интеграция, което се случва при по-ниски дози и по причини, свързани с безопасността (вж. риска, свързан с микроцистин ), обикновено 2/3 грама за кламат и 8/12 грама за спирулина.
Освен това изглежда, че фикоцианините играят много важна роля в превенцията на някои видове рак; тези неоплазми, свързани с възпаление, след това с ензимната експресия на СОХ-2 ( циклооксигеназа 2 или простагландин ендопероксид синтаза 2 ), изглежда са чувствителни към лечение с фикоцианини; при проучване при морските свинчета фикоцианините също са показали, че са по-ефективни от Celecoxib® и Rofecoxib® anticoxics. NB .
Клетките, които произвеждат COX-2, за разлика от COX-1, характеризират САМО някои тъкани (например, гърдата), виж подробности.
Библиография:
- Биология, пътят на науката - Сценарийни издания - pag. 121
- Елементи на микробиологията - GJ Tortota, BR Funke, CL Case - Pearson Benjamin Cummings - p. 300
- Ботаника - стави - pag. 36
- Естествени хранителни добавки - C. Vasey - URRA - pag. 84
- Практическо ръководство за фитотерапия. Том 2 - Е. Lazzarini, AR Lonardoni - Средиземноморски издания - pag. 32
- Антиоксидантни и противовъзпалителни свойства на C фикоцианин от синьозелени водорасли - Romay C. et al., - Inflamm Res - 1998 Jan; 47 (1): 36-41
- Фикоцианините, мощна естествена молекула на водораслите Кламат - д-р Стефано Сколио - д-р.
