Буквално означава "патица фалшива" и представлява една от формите на консумация на сеитан. Mock Duck е широко разпространена особено в Япония, където се продава консервирана. Прилича на нещо като "sfilacci" от задушена патица, докато вкусът е резултат от наличието на: пшеничен глутен (seitan), масло, захар, соев сос, сол, натриев глутамат и задушено готвене. На допир Mock Duck ви позволява да си представите кожата на изтръгнатата патица, уникална характеристика на цялата категория заместители на месо. Извън Китай, "Fake Duck" може да се намери в етнически хранителни магазини, понякога с името "Mock Abalone" или "Cha'i Pow Yu".
