предпоставка
Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.
менопауза
Менопауза означава окончателна загуба на фертилност при възрастни жени.
Това е физиологично явление, което възниква в средна възраст, особено между 45-55 години.
Тази промяна се дължи на намаляването на синтеза на естрогени (обикновено женски хормони), които, в допълнение към плодовитостта, компрометират целия женски метаболизъм.
Жената в менопауза е по-податлива на различни заболявания, включително преди всичко:
- Остеопорозата.
- Хиперхолестеролемия, особено LDL.
- Хипертония.
- Хипергликемия и хипертриглицеридемия.
- Сърдечносъдови събития.
- Рак на гърдата.
В светлината на тази по-голяма уязвимост е необходимо да се коригира диетата и в крайна сметка да се приеме хормонална заместителна терапия.
Характеристики на диетата
Накратко, менопаузалната диета трябва да има следните характеристики:
- Предотвратяване на остеопорозата: осигуряване на достатъчно количество витамин D и калций, намаляване на излишния натрий, алкохол и анти-хранителни фактори (оксалати, фитати, танини и др.).
NB : Някои твърдят, че излишъкът от протеини и фосфор може да стимулира отделянето на калций в урината; резултатите са противоречиви, но е препоръчително да се избягва така или иначе.
- За да се избегне наднорменото тегло: насърчаване на загуба на тегло или поддържане на физиологично тегло.
- Избягвайте патологиите на метаболизма (предотвратяване на сърдечносъдови събития): намаляване на наситените мазнини и холестерола, увеличаване на ненаситените (преди всичко омега 3 полиненаситените) и всички полезни хранителни вещества (антиоксиданти, фибри, калий и др.).
- Опитайте се да намалите симптомите, като увеличите приема на фитостероли (фитоестрогени) в диетата.
пример
Жени в менопауза (последната загуба на менструация преди година). Няма значими симптоми и не приема фармакологична хормонална терапия. Той практикува заседнала работа и упражнява физическа активност във фитнеса три пъти седмично.
| секс | F |
| възраст | 51 години |
| ръст | 168.0 см |
| Обиколката на китката | 15, 0cm |
| конституция | нормален |
| Ръст / китката | 11.2 |
| Морфологичен тип | като върлина |
| тегло | 76 кг |
| Индекс на телесна маса | 26.9 |
| оценка | наднормено тегло |
| Желателен физиологичен индекс на телесна маса | 20.9 |
| Желано физиологично тегло кг | 59.0 |
| Основен метаболизъм на ккала | 1342, 2kcal |
| Коефициент на физическа активност | 1.56 (светлина, да, ав) |
| Kcal енергийни разходи | 2093, 8kcal |
| диета | IPOCALORICA -10% 1 | 1885kcal | ||
| Липидите | 25% 2 | 52, 3g | 471, 1kcal | |
| протеини | (≥0.75) ≤1.5 g / kg | 88, 5g | 354kcal | |
| въглехидрати | 56% | 282, 6g | 1059, 9kcal | |
| закуска | 15% | 290kcal | ||
| закуска | 10% | 188kcal | ||
| обяд | 35% | 660kcal | ||
| закуска | 10% | 188kcal | ||
| вечеря | 30% | 565kcal | ||
1 Диетата за менопауза не трябва да бъде твърде бедна и трябва да осигурява всички необходими хранителни вещества в правилните количества. Поради тази причина, въпреки че е с наднормено тегло, беше решено да се назначи диета, която насърчава отслабването по-бавно от нормалното (-0% от калориите вместо -30%).
За предпочитане е приемането на мазнини за диета за отслабване да бъде 25% от общите калории. Въпреки това, "добрите" липиди проявяват терапевтичен и превантивен ефект срещу много патологии на обмяната (хиперлипемия, хипертония и др.). Поради тази причина беше решено да се достигне до 30% от общата енергия, като се предпочитат най-качествените хранителни източници.
ДЕН 1
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Мюсли с дехидратирани плодове и лешници | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| ябълка | 200гр | 1 ябълка | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Доматена паста | |||
| Тестени изделия от грис | 90гр | ||
| Доматен сос без сол | 100гр | ||
| Grana | 5 грама | 1 чаена лъжичка | |
| Естествена скумрия и маруля | |||
| Филета от естествена скумрия, изцедени | 50гр | 3-4 филета | |
| маруля | 50гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| киви | 200гр | 2 киви | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| едамаме | |||
| Незрели соеви зърна варени и без сол | 100гр | без шушулки | |
| Люспи на постно мляко и тиквички в тигана | |||
| Нискомаслени люспи от мляко 1% | 100гр | 1 буркан | |
| Тиквичките | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
| Хранителен превод от ДЕН 1 | ||
| Хранителен компонент | количество | |
| вода | 1291, 4g | |
| протеин | 87, 0g | |
| Общо липиди | 50, 9g | |
| Наситени мастни киселини | 10, 42g | |
| Мононенаситени мастни киселини | 25, 63g | |
| Полиненаситени мастни киселини | 10, 34g | |
| холестерол | 35, 3mg | |
| Налични въглехидрати | 292, 5g | |
| нишесте | 198, 7g | |
| Разтворими захари | 93, 8g | |
| Общо влакно | 30, 6g | |
| пиене | 0.0гр | |
| енергия | 1880, 2kcal | |
| натрий | 2096, 2mg | |
| калий | 3907, 8mg | |
| желязо | 16, 6mg | |
| футбол | 1177, 5mg * | |
| фосфор | 1593, 0mg | |
| цинк | 11, 7mg | |
| тиамин | 1, 70mg | |
| Рибофлавин | 2, 61mg | |
| Ниацин | 23, 12mg | |
| пиридоксин | 2, 63mg | |
| Витамин А ретинол екв. | 335, 2μg | |
| Витамин С | 266, 8mg | |
| Витамин Е | 22, 16mg | |
| Витамин D | 300, 0IU | |
От хранителния превод на DAY 1 е възможно да се спазват някои много важни химически стойности:
- Подчертано в зелено: това са желаните стойности на най-полезните хранителни вещества в менопаузата. Те са: ненаситени мастни киселини, фибри, калий, калций, цинк, витамин С и витамин Е. Те имат защитен ефект срещу метаболитни заболявания и остеопороза.
- Подчертано в жълто: това са хранителните вещества, които не трябва да се въвеждат или взимат в ограничени количества (без да се надвишават). Те са протеини, наситени мазнини, холестерол и етилов алкохол.
- Подчертано в червено: това са хранителните вещества, които не достигат необходимото количество. В показания пример единственият значим случай е витамин А (принос, възстановен от храните, съдържащи се в следващите дни).
* При липса на хормонална заместителна терапия, изискването за калций е вероятно да бъде по-високо от 300 mg / ден (1500 mg / ден).
ДЕН 2
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Царевични люспи | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| Пера | 200гр | 1 круша | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Ризото с тиквички | |||
| Бял ориз | 90гр | ||
| Тиквички | 100гр | ||
| Grana | 5 грама | 1 чаена лъжичка | |
| Bresaola и Rucola | |||
| Бресаола | 50гр | 5 филийки | |
| ракета | 50гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| грозде | 150грама | QB | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| Печен боб | |||
| Борлоти зърна, пресни или замразени | 100гр | ||
| Пилешки гърди на чинията и копър | |||
| Пилешки гърди | 120грама | ||
| копър | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
ДЕН 3
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Опушен ориз | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| оранжев | 200гр | 1 портокал | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Картофена салата | |||
| Картофи | 500 гр | ||
| магданоз | QB | ||
| Фриттата и спанакът | |||
| Пилешко яйце, цяло | 50гр | 1 яйце | |
| Яйце от кокошка, яйчен белтък | 100гр | 4 яйчни белтъка | |
| Спанак, свеж | 50гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| банан | 150грама | 1 банан | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| Peas Lessi | |||
| Грах, свеж или замразен | 100гр | ||
| Запечен морски костур и домати | |||
| Лаврак, филета | 120грама | ||
| Чери домати | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
ДЕН 4
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Люспи от овес | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| Нар, семена | 150грама | QB | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Полента с гъби | |||
| Незабавно полента | 90гр | ||
| Смесени, сурови или замразени излизания | 100гр | ||
| Grana | 5 грама | 1 чаена лъжичка | |
| Рикота и Валерианела | |||
| Рикота от крава | 60грама | ||
| царевица салата | 50гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| Зимни пъпеши | 250гр | QB | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| Ceci Lessi | |||
| Нахут в буркан, изцеден | 100гр | ||
| Морска салата | |||
| Октопод, сепия, миди, черупки, скариди | 120грама | ||
| Целина, моркови, артишок | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
ДЕН 5
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Мюсли с дехидратирани плодове и лешници | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| Пера | 200гр | 1 круша | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Паста с патладжан | |||
| Тестени изделия от грис | 90гр | ||
| патладжан | 100гр | ||
| Grana | 5 грама | 1 чаена лъжичка | |
| Риба тон в масло и радичио | |||
| Риба тон в масло, изцедени | 56гр | 1 кутия от 80 гр. Изцедена | |
| Червена ряпа | 50гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| грозде | 150грама | QB | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| едамаме | |||
| Незрели соеви зърна варени и без сол | 100гр | ||
| Люспи от постно мляко и домати | |||
| Нискомаслени люспи от мляко 1% | 100гр | 1 буркан | |
| домати | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
ДЕН 6
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Царевични люспи | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| оранжев | 200гр | 1 портокал | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Ризото с моркови | |||
| Бял ориз | 90гр | ||
| моркови | 100гр | ||
| Grana | 5 грама | 1 чаена лъжичка | |
| Омлет и аспержи | |||
| Пилешко яйце, цяло | 50гр | 1 яйце | |
| Яйце от кокошка, яйчен белтък | 100гр | 4 яйчни белтъка | |
| аспержи | 100гр | QB | |
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| банан | 150грама | 1 банан | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| Печен боб | |||
| Борлоти зърна, пресни или замразени | 150грама | ||
| Турция гърдата и чушките alla Piastra | |||
| Гърди в Турция | 100гр | ||
| чушки | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
ДЕН 7
| закуска | |||
| Обезмаслено краве мляко | 300 грама | 1 чаша | |
| Опушен ориз | четиресет и пет грама | 9 супени лъжици | |
| закуска | |||
| Нар, семена | 150грама | QB | |
| Несолени кафяви сладкиши от ориз | двадесет и четири грама | 3 галона | |
| обяд | |||
| Лимец и ечемична салата с чушки | |||
| Ечемик от лимец и / или ечемик | 90гр | ||
| Червени чушки | 100гр | ||
| Grana | 5 грама | 1 чаена лъжичка | |
| Филаделфия и Ендиви | |||
| Филаделфия светлина | 50гр | ||
| градинска жлъчка | 50гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 15 гр | 3 чаени лъжички | |
| закуска | |||
| Зимни пъпеши | 250гр | QB | |
| Обезмаслено кисело мляко | 125грам | 1 буркан | |
| вечеря | |||
| Ceci Lessi | |||
| Нахут в буркан, изцеден | 100гр | ||
| Моцарела и радичио | |||
| Моцарела светлина | 100гр | ||
| Зелен радиккио | 200гр | ||
| Пшеничен хляб | 60грама | 2 филийки | |
| Общо екстра върджин зехтин | 10гр | 2 чаени лъжички | |
