Парентералното хранене е прилагането на хранителни вещества директно през венозния път.
Неговата цел е да предотврати или лекува недохранването при хора, които не могат да се хранят по традиционния начин.
Парентералното хранене осигурява самостоятелно или във връзка с ентералното хранене онези, които са подложени на всички хранителни вещества, от които се нуждаят, следователно: глюкоза (която е еквивалентна на въглехидратите на нормалната диета), аминокиселини (които са еквивалентни на протеини), липиди, витамини и минерали.
Продължителността на парентералното хранене зависи от условията, които изискват това да се извършва: колкото по-дълго тези състояния са сериозни и колкото по-дълго е необходимо да се прилагат хранителни вещества по венозния път. За лечения, които продължават месеци или години, съществува възможност за практикуване на парентерално хранене у дома.
Класическите ситуации, които изискват хранителни парентерални нужди, са: рак в храносмилателния тракт, болест на Крон, чревен инфаркт, повтаряща се поява на повръщане и гадене, чревни проблеми, които засягат перисталтиката, синдром на червата. кратко и т.н.
Когато парентералното хранене е единственият източник на хранителни вещества, към които човек може да се възползва, се определя и пълното парентерално хранене .
