лимон
Лимоновият сок е течността, получена от изстискването на едноименните цитрусови плодове.
Както подсказва името, лимонът е плодът на лимоновото дърво, ботанически класифициран в семейството Rutaceae, Пол цитрусови и видове C. x limon ; биномната номенклатура на лимоновото дърво е Citrus x limon .
Лимонът вероятно е резултат от кръстоска между помело и кедър.
Ползи
За мнозина да се каже, че лимоните са "супер храна" е истински евфемизъм. Не случайно човек често чува за невероятни лечебни умения, понякога оправдани и в други случаи напълно неоснователни.
Също така е вярно, че освен ароматизацията на много рецепти, лимоните също могат да се похвалят с различни ползи за здравето. Например, в лимоновия сок има витамини и флавоноиди, и двете със силна антиоксидантна сила. Поради тази причина някои специалисти подкрепят употребата на тази храна в диетата за лечение на определени заболявания или неприятни състояния.
Сред различните ползи от лимонов сок, изхвърляйки тези, които едва ли са устойчиви, можем да споменем поне 10. Ние напомняме на добрите читатели, че това са хранителните умения, далеч от това, което може да бъде въздействието на истинско лекарство.
- Профилактика на камъни в бъбреците: настъпва благодарение на повишената екскреция на цитрат в урината. Някои изследвания показват, че този ефект може да възпрепятства образуването на калциеви камъни в бъбреците
- Успокоява възпаленото гърло: чрез пиене на смес от лимонов сок и мед е възможно да се намали изгарянето на възпаления фаринкс.
- Насърчаване на ситостта: благодарение на съдържанието на пектин (разтворимо влакно) и вода, лимонов пулп очаква чувството за ситост; Като плод с много малко захари, лимонът се поддава на целта за отслабване. Очевидно е, че употребата е ограничена от личните вкусове и склонността към характерния вкус
- Помогнете за намаляване на консумацията на кафе: като замените кафето с лимонов сок, дневният прием на кофеин се намалява и загубата на консумация се облекчава. Това се отнася за всяка друга напитка; Въпреки това, малко други течности имат еднакво съдържание на вит С
- Намалява сърбежа: благодарение на своята противовъзпалителна и аналгетична сила, лимоновият сок се противопоставя на парещата сила на някои билки и ухапвания, причинени от насекоми.
- Насърчава храносмилането: по отношение на целия плод се наблюдават дискретни възможности: жлъчен, газогонен и храносмилателен. Въпреки тенденционно киселинното рН, той показва ясен алкализиращ ефект
- Противотуморни: проучванията подкрепят антитуморната активност на тритерпена, съдържащ се в лимона и неговия сок; тези съединения защитават клетките от увреждане, което може да доведе до образуването на ракови клетки. Освен това, същият вит С има антиоксидант и следователно антитуморно действие
- Антибактериално: лимоновият сок има действие, което противодейства на бактериалния растеж; това е много полезно, особено при консервирането на храни, но изглежда, че се гордее с дискретна селективност по отношение на вредните щамове в червата.
- Калиев източник: лимонов сок предлага 80mg / 100g ядлива част. Калият, основен за глобалната хомеостаза, е минерал, екскретиран в големи количества от организма (особено с урината, потта и изпражненията).
- Антигон: микроелементи (минерални соли) на лимонов сок са склонни да възпрепятстват агрегацията на пикочна киселина в кристали; това не е доза-зависима реакция, но може да помогне на тези, които страдат от натрупването на този елемент.
