Какво е ферментирала папая?
Ферментиралата папая е добавка против стареене. Това е естествен екстракт с антиоксидантни свойства, получен чрез пулверизиране на папаята (екзотичен плод), която е подложена на микробна ферментация (която оптимизира съдържанието му в антиоксиданти);
имот
Ферментиралата папая е предложена от търговците му като истински " граал " на младостта. Напротив, няма научни изследвания, които да доказват нейната ефективност, далеч от това! Единствените проучвания на антиоксидантния потенциал на ферментиралата папая върху здрави органични тъкани са довели до доста противоречиви резултати; от друга страна, това не бива да е изненадващо, тъй като това е просто ферментирал екстракт от плод, папаята, с хранителен принос, сравним с този на много други зеленчуци от същата категория.
Както всички антиоксидантни анти-стареещи добавки, ферментиралата папая "трябва" да действа в дългосрочен план, като предпазва клетките на организма от окислителния стрес на свободните радикали и в същото време благоприятства ремонта на вече компрометираните. Нищо по-трудно да се докаже при здрави субекти! Въпреки че може да се нарече "безвреден", ферментиралата папая е съмнителен интегратор, така че публичността му трябва да се придържа към малкото научни доказателства, които са на разположение днес; но не е така. Анти-стареещите, антицелулитни, анти-бръчки, анти-оксидантни, противоракови свойства, както и защитните вази - толкова прехвалени от производителите на ферментиралата папая - са абсолютно приблизителна и контекстуализираща предположение, следователно спорно.
Ферментиралата папая не представлява нищо друго освен един друг "иновативен" продукт, добре продаван, но с терапевтични характеристики, които вероятно са полезни, но далеч не са чудотворни.
Хранителни стойности
Хранителните стойности на папаята и тези на ферментиралата папая са различни един от друг, по-специално, те са по-високи в дехидратираната добавка от плода.
За 100 г ядлива част, плодовата папая прави: | |
| енергия | 40 kcal ca |
| Липидите | 0.26 g |
| въглехидрати | 10, 8 г въглехидрати (от които 7, 8 г са прости) |
| протеин | 0.5 g |
| Диетични фибри | 1.7 g |
| Минерали, преди всичко: | |
| калий | 182 mg |
| магнезиев | 21 mg |
| Витамини, преди всичко | |
| Ретинол-еквиваленти (каротеноиди) | 950 μg |
| Аскорбинова киселина | 60, 9 mg |
| токофероли | > 0, 3 mg |
| и други антиоксиданти като ликопен . | |
Ферментиралата папая обаче е по-концентрирана хранителна добавка от плодовете, от които произхожда, затова хранителните стойности, съдържащи се в продукта, са значително по-високи.
Метод на набиране и научни изследвания
Най-честият метод за прием на добавки на базата на ферментирала папая е този в сашета, съдържащи водоразтворим прах; Като добавка, препоръчителната доза за ферментиралата папая е по-обща и приблизителна от тази на лекарството, но във всеки случай компаниите, които го предлагат, препоръчват да вземат саше от 3 г на ден. NB . Някои изследвания на болни пациенти са използвали дози от 3 g за 2 или 3 пъти дневно (ограничен период).
Научните изследвания са използвали "малко енергия" в изследването на ферментиралата папая; най-индикативното експериментално изследване, проведено в Италия (вече споменато от други онлайн източници), е проведено от Департамента по клетъчна и екологична биология в сътрудничество с Центъра за върхови постижения на иновативни и наноструктурирани материали на Университета в Перуджа; работата се основава на сравнението на редуциращата и антиоксидантната сила на ферментиралата папая (измерима на различни дехидратирани тъкани) в сравнение с 3 други продукта: пшеница, Morinda citrifolia и бял чай . За ферментиралата папая резултатът е отрицателен и в сравнение с останалите 3 се оказва най-малко ефективният.
От друга страна, важно е да се уточни, че други проучвания са показали определена чувствителност на диабетиците към хранителната добавка на ферментиралата папая, която (благодарение на съдържанието на антиоксидантни молекули) ограничава компромисите на кожата и общото състояние на възпалението, освен за насърчаване намаляването на кръвната захар. Същото се отнася и за пациенти с β-таласемия, които на ниво червени кръвни клетки изглежда се възползват от гореспоменатия антиоксидант.
Остава обаче да се уточни, че гореспоменатите експерименти се отнасят изключително за проучвания на пациенти с MALATI, които често се характеризират с абсолютно неподходящ начин на живот и хранително поведение (Diabetes Mellitus тип 2). Успоредно с това, други разстройства (като β-таласемия) засягат организма. УВЕЛИЧАВА необходимостта от антиоксиданти, в този случай, интеграцията с ферментиралата папая (и вероятно също и с други подобни антиоксидантни продукти) може да насърчи намаляването на симптомите и усложнения.
Въпреки това, към днешна дата няма проучвания, които да демонстрират ефикасността на антиоксиданта и анти-стареенето, отнасящи се до интегрирането на ферментиралата папая върху здрава и евнутрито изследователска проба; той вярва, че противно на това, което споменават производствените компании, ферментиралата папая НЕ представлява съществен елемент за борбата със свободните радикали, оксидативния стрес и стареенето.
Библиография:
- Сравнителна активност на антиоксиданти от зърнени растения, Morinda citrifolia, ферментирала папая и бял чай - Calzuola I., Gianfranceschi GL, Marsili V - Международно списание за хранителни науки и хранене, 57, 168-177.
- Корекция на аберантната NADPH оксидазна активност в кръвно-произведени мононуклеарни клетки от пациенти с диабет тип II чрез естествено ферментирала подготовка за папая - Dickerson R, Deshpande B, Gnyawali U, Lynch D, Gordillo GM, Schuster D, Osei K, Roy S. 2012 Aug 1; 17 (3): 485-91. Epub 2012 Apr 26.
- Ефекти от краткотрайно приемане на захарен диабет в рандомизирано население на Мавриций - Somanah J, Aruoma OI, Gunness TK, Kowelssur S, Dambala V, Murad F, Googoolye K, Daus D, Indelicate J, Bourdon E, Bahorun T - Prev Med. 2012 May; 54 Suppl: S90-7. Epub 2012 11 февруари.
- Ферментирала подготовка за папая за β-таласемия? Олала-Саад ST - експерт Rev Хематол. 2010 Jun; 3 (3): 265-8.
- Плазменото ниво на глюкозата намалява като страничен ефект от използването на препарата от ферментирала папая - датски C, Esposito D, D'Alfonso V, Cyrene M, Ambrosino M, Colotto M. - Clin Ter. 2006 May-Jun; 157 (3): 195-8.
