Ефекти от кафе и кофеин
За много хора кафето не е обикновен обичай, а момент на дълбоко удоволствие; поради тази причина, когато лекарите го налагат, е толкова трудно да се откаже от любимата чаша.
Безопасно количество кофеин
Наличните данни за здравословното състояние на тази напитка и нейните медицински мнения са противоречиви. За разлика от други вещества (кокаин, хероин, алкохол и др.), Доброто кафе никога не е карало някого да извърши престъпления, да се проституира или да поиска медицинска помощ. Въпреки това, ако се приемат във високи дози, тази напитка не е напълно свободна от странични ефекти.
Дори и с подходящите изключения, дозите по-ниски от 300 mg кофеин на ден изглеждат съвместими със здравословното състояние на повечето възрастни.
Следователно безопасната доза кофеин в дневната диета е 300 mg (същата съдържа приблизително три чаши кафе еспресо или 6 чаши чай).
Тази граница може да се постигне и чрез поглъщане на 10 кутии кокс, 8 чаши горещ шоколад или 400 грама екстра-тъмен шоколад.
Поради тази причина синергичният и кумулативен ефект на различните храни трябва винаги да се вземат под внимание, заедно с приноса на някои лекарства на основата на кофеин, като някои аналгетици, мазнини горелки и аноректици.
При децата като цяло дневната доза кофеин не трябва да надвишава 100 mg, което лесно се оценява с напитка тип кола и парче тъмен шоколад.
толерантност
Трябва да се отбележи, че при обичайната употреба се установява определен толеранс към кафето.
Това обяснява защо при пациенти, които използват ниско тази напитка, приемът на 200-250 мг кофеин често е достатъчен, за да предизвика нарушения като безсъние, главоболие, тревожност, раздразнителност и горещи вълни.
Ефекти на кофеина
| С МОДЕРНИ ДОЗИ (4mg / kg на ден) | ВИСОКИ ДОЗИ * (≥ 10 mg / kg на ден) |
Стимулира стомашната секреция, слюнчените и жлъчните; следователно има леко храносмилателен ефект. | Видовете, ако се приемат на празен стомах, могат да причинят киселини и киселини, езофагит и гастроезофагеален рефлукс. |
В малки дози забавя сърдечната честота, причинява коронарна дилатация и бронходилатация; може да подобри алергичните и астматични състояния. | Той може да предизвика тахикардия, хипертония и аритмии. |
| Подобрява психомоторната активност, спортните постижения, настроението и съпротивата на съня и умората. | Притежава тревожен ефект и причинява тремор, безсъние и възбудимост. |
Полезен адювант при лечението на затлъстяване (аноректичен и термогенен ефект); леки диуретични свойства. | Чрез намаляване на абсорбцията на калций и желязо, той благоприятства появата на остеопороза и анемични снимки. |
* Отрицателните ефекти се влошават, когато кафето се свързва с други психоактивни вещества като алкохол или тютюн. | |
Кога да се избягва кафето
Използването на традиционно кафе следва да бъде ограничено или във всеки случай заменено с кафе без кофеин, в случай на: \ t
- пептична язва
- диспепсия
- хиперсекретиращ гастрит
- рефлуксна болест
- хиперхолестеролемия
- исхемична болест на сърцето
- артериална хипертония и сърдечни аритмии
- злоупотреба с алкохол, пушене или други психоактивни вещества
- бременност (не повече от две чаши на ден)
- фиброкистозна мастопатия
любопитство
- смъртоносната доза кофеин за хората е около 100 грама; въпреки че такива дозировки са практически невъзможни незабавно, хроничен хиперприем на кафе е свързан с гореспоменатите странични ефекти;
- малка чаша горчиво кафе съдържа около 2 калории;
- чаша горчиво кафе, оцветена с мляко, съдържа 10;
- кафе с чаена лъжичка захар носи около 20 калории;
- Съдържанието на кофеин в кафето варира в зависимост от методите на приготвяне (тя е по-ниска в разтворимо, междинно в еспресо, високо в традиционната мока и максимално в нефилтрирано кафе или получено с гравиметрична перколация (неаполитански);
- съдържанието на кофеин в кафето варира в зависимост от качеството на суровината (сред най-известните видове е минималният в Coffea humboltiana, междинен в Coffea arabica и максимум в Coffea robusta );
- спортистът е положителен за допинг контрол, когато концентрацията на кофеин в урината му надвишава 0, 012 mg / ml (= 12 mcg / ml). Не е лесно да се установи точно каква доза от приема може да преодолее този праг. Обикновено се препоръчва да не се взимат повече от 6-8 чаши кафе еспресо или две чаши традиционно кафе през трите часа преди състезанието.
